餐饮五一活动策划方案.docx
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1、餐饮五一活动策划方案生活是如此的美妙,人类是如此的进步,一切的一切无不来自于我们的艰苦劳动、平凡的劳动,劳动是那样的悄悄无语。下面是我为大家带来的餐饮五一活动策划方案,盼望大家能够喜爱!餐饮五一活动策划方案1一、活动时间5月x日5月x日(_店)二、活动内容1、广告语:“游_,吃x菜,送清爽。5月x日5月x日黄金周期间,凡持当日游览_花园门票的顾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。2、触摸“五一幸运摸奖活动5月x日 5月x日黄金周期间,在_店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参与抽奖活动,凡抽出写有“五一字样的顾客将得到_花园门票一张;凡抽出写有“五一_店字样的顾客将可得到三轮车
2、_游览券一张。3、“_饭店_樟茶鸭特价卖5月x日5月x日活动期间,_店每日限20只_饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价_元/每只,特价_元/每只。活动期间还有两款特价菜以供顾客选择:上汤扒双鲍_元/份(原价_元)、葱烧赤参 _元/份(原价x_)。另外,为回报消费者,5月x日 5月x日活动期间,_X店特推出“精品川菜、百姓价格的三款套餐:亲子三人套餐_元、欢乐六人套餐_元、全家福套餐(_人量)_元。4、订“益智斋餐厅送花园游5月x日5月_日活动期间,凡在“益智斋用餐的顾客可免费游览_三、五一促销活动方案最重要的部分1、假期餐厅的气氛。而气氛又是从哪些方面表达出来的?在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中
3、一环,更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究,假如是主题餐厅的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般状况下可以参照以下:灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照耀,对餐饮消费者的就餐心情有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的&39;色彩假如调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的心情调整、预防冲突都将具有重要意义。布局,餐厅的整体气氛是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能依据餐厅主题和餐饮市场定位
4、的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。餐台,在餐桌上摆一瓶色泽艳丽的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠闲之境,并能增加消费者的食欲。音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人犹如漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得非常舒服。有人喜爱高山流水,有人喜爱情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步。2、五一劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的,它表达了一个餐厅的看法,每一个人都喜爱被敬重,被关注,优质的服务能够制服
5、消费者的心,让消费都牢牢记住你。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,看法意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。消费都都喜爱新奇事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新奇感。4、五一劳动节餐厅的消费阶位。消费者都大部分是喜爱实惠的消费,而餐厅里食品的促销方法有许多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择,但价格的定价方面也有讲究。如下:菜式,劳许多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。制作,让消费者参加到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。欣赏,在消费者
6、面前进行食品的制作,吸引消费者的留意力,也为餐厅增加无形招牌。价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动肯定的消费者。比方说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。餐饮五一活动策划方案2一、活动背景五一劳动节,是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是特别明显的,与此同时,很多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办,一是因为小长假,亲朋好友难得相聚,二是春暖花开,无论是时间还是环境都特别适合。因此,会给餐饮市场带来特别大的盈利空间。餐饮酒店应
7、抓住时机,做好宣扬,不仅在五一长假中盈利,还应加强品牌宣扬,为后期的营业做长期考虑。二、活动目的1、活动,稳固老客户资源,挖掘新客户。2、提高酒店知名度、美誉度,塑造酒店良好的社会公众形象。3、利用节日造势营销,增加经济收入。4、增加企业与客户间的互动与沟通,拉近距离.活动主题“五一x天乐 “游戏更欢乐三、活动主题20_年5月x日x日活动前期预备1、气氛布置广场气氛:在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人留意的宣扬物品。社区气氛:在酒店附近的社区悬挂宣扬条幅、活动海报,广告气球等,在社区和商场门口大量派发广告小气球,以增加人气和节日气氛。店内气氛:酒店门口放置活动易拉宝,店内用
8、气球、彩球等装饰,营造快乐气氛。2、广告宣扬(1)员工在人员密集地发放宣扬单页,增加受众群体。;(2)向酒店客户群体发短信,送去祝愿的同时,对酒店活动进行了宣扬(3)店内随处放置或张贴微信二维码,扫一扫有惊喜.(4)酒店_平台,_、_群发活动方案或海报,员工进行转发。活动策划1、优惠活动:“满五加一五一劳动节当天,顾客每点足五道菜品,店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用,有效期为一个月,且此项优惠不与其他优惠活动同时享用)2、劳动最荣耀,巧运乒乓球道具:两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管参加者:来店就餐的顾客,两名至三名.方法:在操作台的两头各放置一个空篮子,参加活动的顾客每人
9、发一根吸管,第一个顾客从篮子里用吸管吸起 一个乒乓球,转身交给下一位,依次交替,直到乒乓球被安全运送到达另一个空篮子里,在规定时间内,运送到达5个以上,可以获得饮料一一份等瓶;运送到达8个以上,可以获得精品凉菜。菜单套餐三人用:_元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)六人用:_元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)八人用:_元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)五一劳动节,x天小长假,不仅会迎来旅游高峰期,对酒店而言,还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣扬推广,不仅可以增加酒店的知名度,提升酒店在当地的影响力,还可以稳定老顾客,开发新客户,不断提升营业收入。可谓是一举两得。餐饮五一活动策划
10、方案3春节过后,餐饮业的销售额渐渐下滑,应当做好厚积薄发,将大展身手来迎接五一。如何来把握好五一这个商机呢?那必需做好周详的酒店或餐厅五一促销活动方案,吸引顾客,促进消费。五一,这也是餐饮业里最好的促销时间之一。酒店五一劳动节餐厅促销,都是必需结合自己的产品特点,最大限度的展示自己的优势,宣扬自己的品牌,吸引更多的消费者,而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要留意以下四点:在消费者心目中理想的餐厅是什么,最简洁的便是满足三方面:一是餐厅的环境气氛;二是餐厅的服务看法;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。一、假期餐厅的气氛而气氛又是从哪些
11、方面表达出来的?在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中一环,更多的是人们要求的是餐厅的.整体服务。因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究,假如是主题餐厅的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般状况下可以参照以下:灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照耀,对餐饮消费者的就餐心情有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩假如调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的心情调整、预防冲突都将具有重要意义。布局,餐厅的整体气氛是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重
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