餐饮策划餐饮促销活动策划.docx
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1、餐饮策划餐饮促销活动策划餐饮策划餐饮促销活动策划(精选7篇) 餐饮策划餐饮促销活动策划 篇1 1、活动主题:穿越七夕夜&遇见更美的你主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这好像是三个天生就联系紧密的角色,而作为中高档西餐厅的七夕营销活动,既要有实际可观的让利促销,也须要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为动身点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的憧憬、惊喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬,因此拟定“穿越七夕夜&找寻更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满意目标群心理渴望的标题作为噱头,
2、从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。2、活动时间:_x3、活动地点:暂定于西餐厅内外4、活动定位及调性调性: 格调 文化 时尚 广泛定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参加门槛最低、话题性文化性,针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。5、活动形式_日 消费达_金额,返利代金券以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。_日 七夕夜晚主题活动引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。6、活动内容以七夕当天主题活动为主线,前期返券让利促销为协助,实行为期三天的“穿越七夕夜&找寻更美的你”主题营销活动,针对8.16日当天,举办“突然遇见你”单身交友派对,及“浪漫回味年”情
3、侣交友派对。20-40岁单身群体“穿越七夕夜.突然遇见你”大型单身交友派对:凡是单身人群均可参与8.16日_西餐厅举办的城市大型单身交友派对,以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你找寻完备伴侣供应最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友胜利者均可享受餐饮5折实惠。(详细折扣由餐厅方视状况而定)20-40岁夫妻、情侣群体“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对:只要你身边有伴侣,均可参与8.16日_餐厅举办的情侣主题派对,凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费,均可获得餐饮5折实惠,凡是8.16日为结婚纪念日的顾客,只要你敢于讲解并描述你们的浪漫爱情故事,则均可享受该西餐
4、厅供应的免费情侣套餐一份。7、现场氛围打造A、餐厅外围布置七夕鹊桥造型布置增加餐厅文化特色氛围在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头,借传统七夕香桥会的文化习俗增加该西餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注,并力邀当地知名摄影机构联合加入,为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。牛郎织女造型创意布置制造更多宣扬话题结合七夕鹊桥门口,布置牛郎、织女特色造型人物模型,不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化,也为消费者照相留念供应契机,借以照片相传作为该西餐厅口碑宣扬的有效途径。古香古色宣扬立柱点明活动主题摒弃传统的中华立柱,依据七夕营销主题创意设计古香古色的宣扬立柱,并贴上“穿越七夕夜
5、&遇见更美的你”活动主题口号,起到活动宣扬及氛围营造的作用。B、大厅环境氛围布置七夕中式灯笼布置在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼,增加厅内人文格调。造型宣扬吊旗布置根据七夕营销主题统一设计宣扬吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣扬及氛围打造。摄影照片领取台造型布置依据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、X展架等。分区舞台造型布置依据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计,布置。光影艺术设备布置依据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。8、七夕当天活动支配及流程A、(单身区)七夕夜漂亮留影邀请
6、当地知名摄影机构加入,在西餐厅入口的鹊桥造型门头处,进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣扬话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣扬的一种有效载体。享特色文艺盛宴在七夕主题活动当天,安插与餐厅文化相融的文艺表演,快速提高活动参加者的主动性。7分钟浪漫心跳是此区单身交友派对的主力环节,以“7分钟浪漫心跳”为名,借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托,全部在场顾客有7分钟的“找伴时间”,此环节充溢惊喜、挑战、及趣味性。七夕夜完备遇见活动中15分钟的悠扬音乐表演,为整个活动烘托气氛。 活动流程表阶段主题|、时间 、内容支配七夕夜漂亮留影 17:30-18:
7、30(详细时间支配可依据当地实际状况适当调整)由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场,餐厅入口鹊桥造型处,由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念,以求快速聚集人气。享特色文艺盛宴 18:30-18:40 主持人开场,介绍活动主要内容及促销实惠,(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)18:40-18:45 三至四人舞蹈开场(详细节目单依据当地实情调试) 18:45-18:50 独唱+伴舞7分钟浪漫心跳18:50-18:55 主持人串词,进入“交友找伴”环节。18:55-19:027分钟浪漫心跳环节,餐厅渐暗,四周出现闪耀绚丽的光影艺术效果,营造整个餐厅优雅、神奇的气氛,在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字
8、。19:02-19:10 主持人统计在场顾客交友数字的配对状况,公布交友结果。(追光跟随打向交友胜利的成对顾客营造活动氛围)七夕夜完备遇见19:10-19:20 现场悠扬音乐演奏,交友胜利顾客现场沟通19:20-19:25 主持人串词,统计交友胜利顾客数量(餐厅工作人员依据数据确认活动折扣金额)19:25-19:30以后 结束离场,顾客在照片领取处领取照片,工作人员登记顾客信息,以备建立客户档案。B、情侣区七夕夜浪漫留影邀请当地知名摄影机构加入,在西餐厅入口的鹊桥造型门头处,为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣扬话题;其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息
9、,可作为目标消费群之间口碑宣扬的一种有效载体。寻5个完备爱情全城找寻5对在七夕当天结婚的情侣,在活动当天讲解并描述自己的浪漫爱情故事,更能免费享受西餐厅特殊供应的七夕完备情侣套餐,此环节作为情侣派对的主力环节。七夕夜浪漫回味活动当天只要是情侣,只要你有伴侣,到该西餐厅消费均可获得5折实惠,凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅供应的完备情侣套餐,浪漫结婚纪念日,有完备的爱情故事,更有共享与祝愿。 餐饮策划餐饮促销活动策划 篇2 方案一您消费,我送财一、抽一抽,赢红包,好运贺元宵。顾客消费结账前,进行抽红包;抽出相应手气券;手气券当次消费即免。二、元宵生日,齐庆贺生日时间为元宵节(3月2号)
10、的顾客,凭身份证在活动期间来店铺消费均可得到节日祝愿和获赠指定饮品一杯,并赠送精致礼品一份,赠完为止。方案二暖和和谐一家亲,其乐融融过元宵指定饮品其次杯半价;猜一猜,拼一拼,赢佳礼;猜一猜,拼一拼,猜灯谜,首先猜中的可以免费获得指定饮品一杯,名额有限。元宵生日,齐庆贺。生日时间为元宵节(3月2号)的顾客,凭身份证在活动期间来店消费均可得到节日祝愿和获赠指定产品一杯,并赠送精致礼品一份,赠完为止。 餐饮策划餐饮促销活动策划 篇3 活动目的:通过举办节日期间的一系列促销宣扬活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营
11、收入扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。整体内容:1. 迎元宵,赏灯会元宵节期间到店消费满300送两张价值50元的门票,满600送4张2、情人玻璃瓶 特殊的情人节,温馨与甜蜜,当天,情侣消费可以赠送2个彩色玻璃瓶,写下赠语送予对方。3. 您消费,我送财活动期间,凡是进店消费的顾客,每桌赠送精品菜!送财的财即为菜,取其谐音。赠送的菜,应取一个与财有关的名字,突出新意。4、正月十五元宵节,美味元宵送给您正月十五当天,只要来本店就餐,每桌顾客将免费获得本店赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受暖和。团聚宴,情人套餐5. 温馨团聚宴元宵节当天到店消费,当桌客户年龄合计满100减10元。6.
12、送劵送礼品类活动 餐饮策划餐饮促销活动策划 篇4 一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题:中秋同高兴,好礼送不停三、活动对象:针对中学低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间:9月12日9月21日五、活动形式:打折;赠送;抽奖六、活动详细内容1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折实惠。并随桌赠送中秋特殊加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参与
13、中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣扬1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好安排支配,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做打算促销活动方案二周年庆典美食节活动时间:xx年9月6日xx年9月10日目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。要求:要让消费者耳目一新。美其名曰享受也。活动形式:1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费:3、赠送实惠券:凡消费
14、满100元以上的消费者均能获得实惠券。4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。 餐饮策划餐饮促销活动策划 篇5 促销整体策略分析:依据威海餐饮业目前状况,张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅,不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性-剧烈的饮食文化氛围带动深厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去,最大限度的和目标消费者互动起来,达到志向的促销效果。促销策略 一、软文硬做以张家老院子开业一周年以来,整个餐厅的经营宗旨为宣扬主线,贯穿餐厅对客人的
15、服务承诺,员工服务素养的培育、菜品质量的要求以及客户对餐厅的看法反馈等为协助宣扬,在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。策略重点:1、尽量以非广告的形式出现在媒体上,以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣扬内容,做到让读者有可信度,对于消费者反馈的宣扬内容最好能以真实顾客的经验为佳。不妨列出顾客的姓名,工作单位等。促销策略二、主题互动。1、活动方案:评比威海人最喜爱的餐厅活动目地:暗喻张家老院子的特色性,并提升餐厅的知名度互动形式:和威海餐饮协会合作,列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅,让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票,并从中抽取幸运者赠送奖品。2
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