特色作物栽培学课程教学大纲(本科).docx
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1、特色作物栽培学课程教学大纲(Cultivation of Special Crops)一、课程基本信息课程编号:14184105课程类别:专业选修课适用专业:农学专业、种子科学与工程专业学分:3总学时:48其中理论学时:48,实验学时:0先修课程:植物学、植物生理学后续课程:无课程简介:本课程通过教学,系统讲述特色作物的生产特点和生产概况,烟草、薄荷、留兰香、麻类作物 及芒麻、食用保健作物枸杞、特用粮食作物养麦、饮品作物啤酒大麦和粮饲两用作物小黑麦等特色 作物的生物学基础和优质高产栽培技术。课程紧密结合我国特色作物的生产需求,通过了解特色作 物的生产概况,阐述生长发育、器官建成特征、优质高产栽
2、培及初加工技术等,为我国特色作物生 产提供理论和实践支撑。主要教学方法与手段:本课程以讲课为主,幻灯等多媒体教学手段为辅,课堂教学注重对生物学基础及优质高产栽培 原理和技术的分析,多媒体教学强调形态学和实践范例的展示。选用教材:1陈德华、朱新开.特色作物高效栽培学M.北京:中国农业出版社,2008必读书目:1杨文钮、屠乃美.作物栽培学各论(南方本,第二版)M.北京:中国农业出版社, 20112刁操性等.作物栽培学(南方本)M.北京,中国农业出版社,1997选读书目:1中国农业科学研究院烟草研究所.中国烟草栽培学M.上海:上海科技出版社,19872王栋章.中国薄荷生产与贸易M.:科技出版社,19
3、923康裕龛.特种经济作物栽培M.北京:中国农业出版社,19844李宗道.麻作物理论与技术M,上海:上海科技出版社,19805林汝法.中国养麦M,北京:中国农业出版社,1994鲍文奎,八倍体小黑麦育种与栽培M,贵州人民出版社,19817中国农科院草原研究所,中国饲用植物化学成分及营养价值表M,农业出版社, 北京,1990二、课程总目标:通过本课程学习,使学生了解特色作物在我国国民经济发展上的重要意义,了解烟草、薄荷、 留兰香、麻类作物、食用保健作物枸杞、特用粮食作物养麦、饮品作物啤酒大麦和粮饲两用作物小 黑麦生产概况和发展趋势,并掌握这些作物的生物学特性、器官建成和产量形成规律以及优质高产 途
4、径和栽培技术关键,熟悉产品的初级加工过程和质量品质指标,为培养从事特色作物生产、技术 推广、加工和质检等方面的专门人才打下良好基础。三、课程教学内容与教学要求1、教学内容与学时分配课程总学时:48其中讲授学时:48实验(上机)学时:02、教学要求:序号教学章节名称学时分配序号教学章节名称学时分配讲课实验讲课实验1第一章概论45第五章烟草栽培102第一章薄荷留兰香栽培66第六章养麦栽培63第三章麻作概论和芭麻栽培67第七章小黑麦栽培64第四章枸杞栽培48第八章啤酒大麦栽培6合 计48该课程采用系统学习、紧密结合生产实际、辅以多媒体等形象化教学等方法进行教学,强调知 识的综合性、实用性和科学性。同
5、时不断充实新理论、新技术,强化感性认识,使学生具有技术推 广及从事特色作物研究的基本能力。第一章概论(4学时)教学目标:了解特色作物在国民经济发展中的地位和作用;掌握特色作物的种类及其划分依据; 掌握特色作物的生产特点。教学内容:第一节特色作物的生产意义一、定义二、生产意义第二节特色作物的种类及生产概况一、特色经济作物二、特色粮食作物三、特色作物的生产特点教学要求:1、了解特色作物生产概况。2、掌握特色作物类型及生产特点。重点难点:特色作物的生产特点。第二章薄荷(留兰香)栽培(6学时)教学目标:了解薄荷(留兰香)的起源、分布和生产概况,掌握薄荷(留兰香)的器官建成和 生物学特征,掌握薄荷(留兰
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