《食品物流学》课程教学大纲.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《《食品物流学》课程教学大纲.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《食品物流学》课程教学大纲.docx(5页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、食品物流学课程简介课程编号1241512025课程名称食品物流学课程性质任选学 时32学 分2学时分配授课:32 实验:上机:实践:实践(周):考核方式闭卷考试,平时成绩占30% ,期末成绩占70%。开课学院生物技术与食品科学学院更新时间适用专业食品科学与工程、食品质量与安全、商品学先修课程无课程内容:食品物流学是食品从供应地向接收地的实体流动过程,食品物流活动由物资包装、 装卸、运输、储存、流通加工、配送、信息处理等项工作构成。该课程主要围绕食品物流的 基础理论、物流技术和物流管理等三方面内容进行讨论,具体包括:物流学的理论基础;食 品的包装、食品运输、食品保管和食品存贮;物流信息管理系统;
2、食品物流质量与安全控制; 生鲜和加工食品物流;电子商务与食品物流;食品物流供应链管理;食品企业物流管理等内 容。Brief IntroductionCode1241512025TitleFood LogisticsCourse natureoptionalSemester Hours32Credits2Semester HourStructureLecture: 32 Experiment:Computer Lab:Practice:Practice (Week):AssessmentClosed book examination, usually results accounted for
3、30%. the final gradeaccounted fbr 70%.Offered byCollege of Biotechnology and Food ScienceDate2012-9forFood Science and Engineering, Food Quality and Safety, Commodity SciencePrerequisiteNoneCourse Description:Food Logistics is the entity flow of food from the supply to be received. Food logistics ac
4、tivities by material packaging, handling, transportation, storage, distribution processing, distribution, information processing and other work constituted. This course is mainly concerned the basic theory of the food logistics, logistics technology and logistics management. It includes: the basic t
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品物流学 食品 物流 课程 教学大纲
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内