酒店礼仪培训--酒店人员仪容仪表礼仪培训.doc
《酒店礼仪培训--酒店人员仪容仪表礼仪培训.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店礼仪培训--酒店人员仪容仪表礼仪培训.doc(7页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、培训主题:酒店人员仪容仪表礼仪培训培训讲师:沈清仪(昊博管理咨询首席礼仪讲师)联系 :培训人数:待定培训方式:讲授、案例分析、互动、情景演练、小组讨论、参与型培训、多媒体教学、实践型培训、游戏带动培训目标:通过培训使员工形象、个人举止、对客效劳技巧方面到达标准要求,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益。通过培训使得员工了解效劳礼仪的重要性,有效提高效劳意识,改善效劳心态,运用良好的客务关系使客人感到宾至如归,适当地满足客人的需要及处理投诉,建立团队精神和增强自豪感。通过培训为企业树立更优质的形象,为企业的的开展带来更全面的收益。培训内容一、 仪容、仪表仪容:指容貌,是员工的本身素质的
2、表达,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观表达。二、 标准:整体:整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。头发:头发整齐、清洁,不可染色,不得披头散发。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发刘海不过眉,过肩要扎起使用公司统一发夹,用发网网住,夹于脑后,整齐扎于头巾内,不得使用夸张耀眼的发夹。耳饰:只可戴小耳环无坠,颜色清淡。面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓烈气味的化装品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落,要及时补装。手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准
3、,不准涂有色指甲油,经常保持清洁,除手表外,不允许佩戴任何手饰衣服:合身、烫平、清洁、无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖、裤管不能卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩戴项链,饰物不得露出制服外。围兜:清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。鞋:穿着公司统一配发的布鞋,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。袜子:袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜。身体:勤洗澡,无体味,不得使用浓烈香味的香水。第二节:礼貌、礼仪待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。一、礼貌用语:第一、遇到客人入店,早晚茶时:“欢送光临,早晚上好正餐时:
4、“欢送光临,请到吧台点单说话时要求面带微笑,身体稍向前倾,并配以手势,手势必须有力,给客人非常明确的指示。第二、客人离店时:“谢谢光临,欢送下次光临,面带微笑,目送客人离店。第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑,说“你好。第四、在餐厅内不许和客人抢道,如确实需要客人让道时,说:“对不起,请您让一下,让道后,对客人说“谢谢。第五、在得到客人的帮助时必须说 “谢谢。第六、给客人带来不方便时,如效劳员扫地、拖地或给客人挪位时应说:“对不起,麻烦您第七、看到客人直接坐到位置上,但没有点单时,应上前说:“先生小姐,请问您点单了没有?麻烦您到吧台点单。第八、当客人叫效劳员或打手势时,应该立即上前,
5、面带微笑地询问客人:“先生小姐,请问有什么吩咐?或“请问需要什么?第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间,遇到客人等候,应说“请您先用。第十、遇到公司领导,必须主动、热情打招呼。注意:1、 不讲失礼的话,如“讨厌、“烦燥等等。2、 不讲挖苦、挖苦的话。3、 夸大、失实的话不讲。4、 崔促、理怨的话不讲。5、 不得和客人发生争执、争吵。6、 对待客人要一视同仁,不分贵践,老少、美丑等。第三节、 站台和行走要求:站台要求:1、面带微笑,挺胸收腹,肩平。2、两腿立正或稍稍分开,两手自然下垂,放在前面或背后。3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况,以便迅速作出反响。4、不准*墙、桌椅或边柜,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 礼仪 培训 人员 仪容 仪表
限制150内