零售常识及专业术语.doc
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1、零售常识及专业术语1、 货架:商场中用来存放商品,展示商品的金属架。2、 端架:货架的两端的位置,也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。3、 堆头:即“促销区”,通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。4、 收银台端架:收银台前面用来陈列货物的货架。5、 专柜:指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜子。6、 冷藏柜:用来陈列需要冷藏食品公司的冷柜,温度在0-5度。7、 冷冻柜:用来陈列需要冷冻食品的冷藏柜,温度在-18度以下8、 冷藏库:用来储存需要冷藏的食品的冷库,温度在0-5摄氏度。9、 冷冻库:用来存储需要冷冻食品的冷库,温度在-18摄氏度以下。10、 购物车/篮:顾客购物时用的推车和篮子。
2、11、 促销车:专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子。12、 冰台:超市中专门用来展示、陈列商品的金属台,台上覆盖碎冰以保持温度。13、 铝梯:超市中用来到高处取放货物时用的铝制梯子,带自锁装置。14、 叉车:超市中用来运输货物的车辆,有手动和电动两种。15、 卡板:木制或胶制的用于放货运货的栈板。16、 货架配件:货架上的配件,主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。17、 主通道:商场布局中的主要通道,一般比较宽,是客人大量通过的地方。18、 电脑中心:商场里的电脑信息中心。19、 销售区域:商场中销售商品的区域,也是客人大量通过的地方。20、 精品区:不适合用开架方式进行销售
3、的商品封闭区域,一般采取单独付款方式。21、 员工通道:超市内部员工上下班进出的专门通道。22、 安全通道:是超市建筑物在设计时留出来的防火通道,以应付紧急情况疏散。23、 紧急出口:当发生紧急情况火灾时,可以逃离商场的出口。平常不使用。24、 洗手池:生鲜部门专门用来洗手的地方。25、 更衣柜:员工用来存放工装或私人物品的柜子,一般设置在收货部。26、 电子称:对以重量进行销售的商品进行称重的设备。27、 收银机:又称POS(point of sales)机、销售信息管理系统,主要执行收银的功能。28、 防盗门:超市中设置的电子系统防盗门,具有防盗报警功能。29、 防盗标签:用来防止盗窃的磁
4、性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等,多用防盗标签。30、 收银小票:指顾客购物结帐后给顾客的所购商品的电脑小单,可作为客人付款的凭证。31、 员工指导:负责培训本部门员工的资深职员。一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员担任,可以是管理层或员工。32、 会员:会员制超市所发展的特定顾客群体,享有特定的商家优惠,如优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯等。33、 员工大会:超市中全体基层员工参加的会议。主要起分享信息、转达政策、培训、激励士气等作用。34、 晨会:每日开店前各部门或整个超市值班管理层召开的会议。一般限制在15分钟以内。35、 SKU:即stock keep unit,单项商
5、品。36、 商品:超市中用来销售的物品。37、 赠品:为刺激销售,对购买的商品的顾客进行搭赠,搭赠的商品即为赠品。可由厂商或商家提供。38、 自用品:超市各个部门自用的办公耗品,如文具等。自用品上必须有自用品标签。39、 孤儿商品:被顾客遗弃在非此商品正确陈列位置的商品。如遗留在收银太、其他货架、购物车等地方的商品。孤儿商品必须及时收回,特别是生鲜的散货。40、 空货装:只有包装而没有商品。空包装应交由安全部处理。41、 消防演习:商场定期进行的消防方面的预演。42、 报警电话:商场内部用来报警或求助的专用电话。43、 工作日志:不同班次用来书写工作交接内容的笔记本。44、 班次:表示员工具体
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