山东省初中化学学业水平考试总复习第十二单元化学与生活ppt课件.pptx
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1、第十二单元 化学与生活考点一考点一 人类重要的营养物质人类重要的营养物质 重点重点 命题角度人类重要的营养物质与食物的关系命题角度人类重要的营养物质与食物的关系例例1 1 (20122012日照中考)今天的午餐食谱:主食日照中考)今天的午餐食谱:主食面包;面包;配菜和副食配菜和副食炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶。则该午餐食炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶。则该午餐食谱缺乏的营养素是谱缺乏的营养素是()()A A糖类糖类 B B脂肪脂肪C C蛋白质蛋白质 D D维生素维生素D D【思路分析思路分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。面包、薯
2、片中含有丰富的糖类物质,维生素、水和无机盐。面包、薯片中含有丰富的糖类物质,炸鸡腿中含有丰富的油脂,奶酪、牛排中含有丰富的蛋白质、炸鸡腿中含有丰富的油脂,奶酪、牛排中含有丰富的蛋白质、水和无机盐,食谱缺乏的营养素是维生素。水和无机盐,食谱缺乏的营养素是维生素。1 1(20152015潍坊中考)青少年每天应从食物中摄入足够的潍坊中考)青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要。下列食物中富含蛋白质的蛋白质以保证身体生长的需要。下列食物中富含蛋白质的是是()()A A牛肉牛肉 B B米饭米饭C C苹果苹果 D D豆油豆油A A2 2(20182018青岛中考)均衡膳食是身体健康的重要
3、保证。青岛中考)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是下列食物主要为我们提供糖类的是()()A A米饭、土豆米饭、土豆 B B番茄、黄瓜番茄、黄瓜C C牛肉、鸡蛋牛肉、鸡蛋 D D奶油、花生油奶油、花生油A A考点二考点二 化学元素与人体健康化学元素与人体健康 重点重点 命题角度化学元素与人体健康的关系命题角度化学元素与人体健康的关系例例2 2 (20162016烟台中考)烟台中考)20152015年我国启动马铃薯主粮化战略。年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C C、磷、铁、钙等,被誉、磷、铁、钙等,被誉为为“营养
4、之王营养之王”。下列说法不正确的是。下列说法不正确的是()()A A维生素维生素C C可以预防坏血病可以预防坏血病B B可用碘水检验马铃薯中的淀粉可用碘水检验马铃薯中的淀粉C C钙元素可以预防甲状腺肿大钙元素可以预防甲状腺肿大D D蛋白质、淀粉、维生素蛋白质、淀粉、维生素C C都属于有机物都属于有机物C C【思路分析思路分析】维生素维生素C C可以预防坏血病;淀粉遇碘变蓝色,可可以预防坏血病;淀粉遇碘变蓝色,可用碘水检验马铃薯中的淀粉;钙主要存在于骨骼和牙齿中,使用碘水检验马铃薯中的淀粉;钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,钙元素可预防幼儿和青少年骨骼和牙齿具有坚硬的结构
5、支架,钙元素可预防幼儿和青少年患佝偻病、老年人骨质疏松;蛋白质、淀粉、维生素患佝偻病、老年人骨质疏松;蛋白质、淀粉、维生素C C都是含都是含碳元素的化合物,都属于有机物。碳元素的化合物,都属于有机物。3 3(20182018潍坊青州三模)人体缺乏必需的元素易患疾潍坊青州三模)人体缺乏必需的元素易患疾病,下列说法正确的是病,下列说法正确的是()()A A缺铁易引起贫血缺铁易引起贫血B B缺氟会引起甲状腺肿大缺氟会引起甲状腺肿大C C青少年预防佝偻病,应适量补锌青少年预防佝偻病,应适量补锌D D碘元素摄入量不足易患骨质疏松症碘元素摄入量不足易患骨质疏松症A A考点三考点三 远离有毒物质远离有毒物质
6、命题角度食品安全与人体健康命题角度食品安全与人体健康例例3 3 (20132013日照中考)日照中考)中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法于于20092009年年6 6月月1 1日起实施。下列做法对人体健康无害的是日起实施。下列做法对人体健康无害的是()()A A用聚氯乙烯塑料袋包装食品用聚氯乙烯塑料袋包装食品B B在食盐中添加适量的碘酸钾在食盐中添加适量的碘酸钾C C工业用盐亚硝酸钠代替食盐,当调味品用工业用盐亚硝酸钠代替食盐,当调味品用D D用福尔马林(甲醛的水溶液)保鲜鱼肉等食品用福尔马林(甲醛的水溶液)保鲜鱼肉等食品B B【思路分析思路分析】聚氯乙烯对人体有害,用聚氯乙烯塑
7、料袋包聚氯乙烯对人体有害,用聚氯乙烯塑料袋包装食品时,食品会附着上聚氯乙烯;碘酸钾对人体无害,其装食品时,食品会附着上聚氯乙烯;碘酸钾对人体无害,其中含有人体需要的元素中含有人体需要的元素碘元素;亚硝酸钠是一种致癌物碘元素;亚硝酸钠是一种致癌物质;甲醛对人体有害,能使蛋白质变性。质;甲醛对人体有害,能使蛋白质变性。4 4(20172017泰安中考)健康的生活离不开化学,下列说法泰安中考)健康的生活离不开化学,下列说法正确的是正确的是()()A A油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂B B为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚硝酸钠为保持肉制品鲜美,在香肠中加过
8、量的亚硝酸钠C C为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘元素为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘元素D D人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒性人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒性D D5 5(20182018潍坊中考)为保障潍坊中考)为保障“舌尖上的安全舌尖上的安全”,下列做,下列做法合理的是法合理的是()()A A霉变大米蒸煮后食用霉变大米蒸煮后食用B B甲醛溶液浸泡虾仁防腐甲醛溶液浸泡虾仁防腐C C按规定使用食品添加剂按规定使用食品添加剂D D用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物C C考点四考点四 有机合成材料有机合成材料命题角度命题角度有机物的判断有
9、机物的判断例例4 4(20152015临沂中考)下列几种常见的物质中,不含有机临沂中考)下列几种常见的物质中,不含有机物的是物的是()()A A牛奶牛奶 B B柠檬汁柠檬汁C C食醋食醋 D D矿泉水矿泉水D D【思路分析思路分析】通常将含有碳元素的化合物叫作有机化合通常将含有碳元素的化合物叫作有机化合物,简称有机物,少数含碳元素的化合物,如一氧化碳、二物,简称有机物,少数含碳元素的化合物,如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有无机化合物的特点,被看作无机物。氧化碳和碳酸钙等具有无机化合物的特点,被看作无机物。命题角度命题角度有机合成材料的识别有机合成材料的识别例例5 5 (20172017潍坊中
10、考)下列物品所使用的主要材料属于有潍坊中考)下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是机合成材料的是()()A A羊毛衫羊毛衫 B B汽车轮胎汽车轮胎C C陶瓷碗陶瓷碗 D D钢材钢材B B【思路分析思路分析】有机合成材料简称合成材料,要判断是否属于有机合成材料简称合成材料,要判断是否属于合成材料,可抓住三个特征:有机物、合成、高分子化合物,合成材料,可抓住三个特征:有机物、合成、高分子化合物,据此对常见材料的分类进行分析判断。据此对常见材料的分类进行分析判断。6 6(20182018潍坊中考)下列实验用品中,由有机合成材料潍坊中考)下列实验用品中,由有机合成材料制成的是制成的是()()C
11、C7 7(20182018泰安中考)下列物品所使用的材料中,属于有泰安中考)下列物品所使用的材料中,属于有机合成材料的是机合成材料的是()()B B8 8(20162016东营中考节选)汽车和我们的日常生活密切相东营中考节选)汽车和我们的日常生活密切相关,新型汽车制造大量使用了金属、橡胶和复合材料。请根关,新型汽车制造大量使用了金属、橡胶和复合材料。请根据所学知识和有关信息回答问题。据所学知识和有关信息回答问题。(1 1)制造轮胎的橡胶是)制造轮胎的橡胶是_(填(填“天然高分子材料天然高分子材料”或或“有机合成材料有机合成材料”)。节能、环保、安全是促进车身材料技)。节能、环保、安全是促进车身
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