halal哈拉认证的程序.ppt
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《halal哈拉认证的程序.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《halal哈拉认证的程序.ppt(8页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、AUDITING PROCEDURE FOR HALAL CERTIFICATION哈拉认证之审核步骤哈拉认证之审核步骤THE ASSESSMENT INSTITUTE FOR FOODS DRUGS AND COSMETICS 食品,药品和化妆品评估协会食品,药品和化妆品评估协会THE INDONESIAN COUNCIL OF ULAMA(AIFDC-ICU/LP POM MUI)印尼回教组织印尼回教组织1 1Scope of Auditing 审核范围审核范围:a.Company Policy in halal production 公司哈拉生产之政策公司哈拉生产之政策:vHalal A
2、ssurance System,including Halal Manual&SOP 哈拉确认系统,包括哈拉指南和基本操作指南哈拉确认系统,包括哈拉指南和基本操作指南vCompany documentation to guarantee halal production 公司保证哈拉生产之公司文件公司保证哈拉生产之公司文件vInternal Halal Auditor内部哈拉审察者内部哈拉审察者b.Halal Production System:哈拉生产系统哈拉生产系统vProduction facilities 生产设备生产设备:production lines,warehouses生产线,
3、生产线,仓库仓库vProduction system生产系统生产系统:purchasing system,coding system,cleaning procedures,traceability 采购,编号系统,清洁程序,可循性采购,编号系统,清洁程序,可循性c.Product 产品产品:vRaw materials review 原料回顾原料回顾 vProduct formulas review 产品配方回顾产品配方回顾2 22.Raw materials checking 原料检查原料检查:List of all raw materials used in factory 工厂所使用之
4、原料表工厂所使用之原料表 what kind of materials used in production?生产使用了那种原生产使用了那种原料料?hows the coding system?编号系统是什么样的?编号系统是什么样的?List of raw materials(incl.suppliers)used in halal production hows the procedure of raw materials procurement(purchasing system)?原料采原料采购购系系统统是什么是什么样样的的 hows the record system?记录记录系系统统
5、是什么是什么样样的?的?Supporting documents(specifications and/or halal certificates)for critical materials 临界原料 之支持文件(规格和/或哈拉证件)is it halal approved?这这些是否都已通些是否都已通过过哈拉哈拉检验检验?Auditing Step 审察步骤审察步骤:1.Evaluation of Halal Policy哈拉政策评价哈拉政策评价 how producer guarantees&maintains the halalness of the products?生产者如何保证并
6、保持产品之哈拉性?生产者如何保证并保持产品之哈拉性?3 3Auditing Step Auditing Step 审察步骤审察步骤审察步骤审察步骤:3.Product formulas checking(from the data base and/or from the production worksheet)产品产品配方检验(由资料表和配方检验(由资料表和/或由生产工作表)或由生产工作表)how is the record&coding system?记录和编号系统是什么样的?记录和编号系统是什么样的?4.Production facility observation 生产设备观测生产设
7、备观测:Production line 生产线生产线 What kind of products are produced?Are there non halal products?生产的是什么样的产品?生产的是什么样的产品?它们是非哈拉产品吗?它们是非哈拉产品吗?if yes,is there dedicated line for halal production?若是,是否有专门生产哈拉产品之生产线若是,是否有专门生产哈拉产品之生产线?how to prevent cross contamination?how is the cleaning procedure?如何避免非哈拉产品与哈如何
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- halal 认证 程序
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内