旅行社采购管理.ppt
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1、 旅行社采购管理“旅行社经营与管理旅行社经营与管理”课程电子课件课程电子课件课题三课题三 旅行社采购管理旅行社采购管理3.1 3.1 旅游服务的类型旅游服务的类型3.2 3.2 旅游采购的原则和策略旅游采购的原则和策略3.3 3.3 旅游服务采购的程序与方法旅游服务采购的程序与方法 3.1 3.1 旅游服务的类型旅游服务的类型3.1.1 3.1.1 旅游交通服务旅游交通服务1 1)航空交通服务)航空交通服务(1)定期航班 单程旅行 往返旅行 环游旅行 不完全来回程旅行(2)旅游包机2)铁路交通服务3)公路交通服务4)水运交通服务3.1.2.3.1.2.旅游住宿服务旅游住宿服务1 1)旅游住宿服
2、务设施类型)旅游住宿服务设施类型(1)饭店 根据饭店特色划分的饭店类型商务型饭店商务型饭店长住型饭店长住型饭店度假型饭店度假型饭店会议型饭店会议型饭店公寓型饭店公寓型饭店 根据计价方式划分的饭店类型根据计价方式划分的饭店类型欧式计价饭店欧式计价饭店美式计价饭店美式计价饭店修正美式计价饭店修正美式计价饭店欧陆式计价饭店欧陆式计价饭店百慕大式计价饭店百慕大式计价饭店 根据设施规模划分的饭店类型根据设施规模划分的饭店类型小型饭店小型饭店中型饭店中型饭店大型饭店大型饭店(2)旅馆 城市旅馆 乡间旅舍汽车旅馆(3)辅助性旅游住宿设施 露宿营地 度假村 共管公寓2)旅游住宿服务设施的等级(1)一星级饭店(
3、2)二星级饭店(3)三星级饭店(4)四星级饭店(5)五星级饭店3.1.3 3.1.3 旅游餐饮服务旅游餐饮服务1 1 1 1)旅游者对餐饮服务的评价因素)旅游者对餐饮服务的评价因素)旅游者对餐饮服务的评价因素)旅游者对餐饮服务的评价因素(1 1)餐饮质量)餐饮质量(2 2)服务水平)服务水平(3 3)卫生条件)卫生条件(4 4)价格与价值)价格与价值(5 5)就餐环境)就餐环境2 2 2 2)旅游餐饮设施的等级)旅游餐饮设施的等级)旅游餐饮设施的等级)旅游餐饮设施的等级(1 1)特级酒家(饭庄)特级酒家(饭庄)(2 2)一级酒家(饭庄)一级酒家(饭庄)(3 3)二级酒家(饭庄)二级酒家(饭庄)
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