粤闽地区海洋渔业史发展探究,渔业论文.docx
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1、粤闽地区海洋渔业史发展探究,渔业论文摘 要: 粤闽二省面向大海, 海洋渔业的历史特别悠久。过去学术界对海洋渔业文献、鱼类名实及分类、渔业资源及生态、渔政制度、疍民等问题做了较多的研究, 为我们进一步研究打下了基础。但也存在众多的缺乏, 需学术界做进一步的深切进入研究。 本文关键词语: 粤闽; 海洋渔业史; 综述; Abstract: Guangdong and Fujian provinces, both facing the sea, enjoy a time-honored history of marine fisheries. In the past, the academic com
2、munity did quite a lot of researches on marine fishery literature reviews, fish name and classification, fishery resources and ecology, fishery administration system and Tanka people (an ethnic subgroup in Southern China, traditionally living on junks in coastal parts of Guangdong, Guangxi, Fujian,
3、Hainan, and Zhejiang, as well as Hong Kong, and Macau) , which have laid the foundation for further investigation. However, there are still many shortcomings requiring further in-depth study by the academic community. Keyword: Guangdong-Fujian area; marine fishery history; overview; 粤闽地区海域辽阔, 渔业资源特别
4、丰富, 渔业比拟发达。近年来, 学术界开场重视粤闽海洋渔业史的研究, 获得了较多的成果;笔者搜集20世纪60年代以后的学术论着, 牵涉的领域大致有粤闽水产文献研究、鱼类名实及分类研究、生态问题、渔政制度、疍民研究等, 现综述如下。 一、文献研究 动物谱录是我们研究粤闽海洋渔业的重要资料, 学术界已有一些研究, 牵涉到的问题有作者、成书的时代背景、所载物种的考释等。 作者及时代背景方面。乔好勤的(杨孚临海水土记质疑杨孚没有编纂(临海水土记, 作者推论(临海水土记的编纂者是沈莹1。陈安民的(异鱼图赞与其笺补从历史民俗的视角解读(异鱼图赞(异鱼图赞笺(异鱼图赞补中明代社会风貌, 梳理古人有关 异鱼
5、的神话、民风民俗、政治寄寓、南北地域差异与对海洋生物的想象2。魏露苓的(明清动植物谱录中的生物学阐述明清动植物谱录中蕴含的生物学知识。她以为谱录中积累了关于遗传变异的记录, 明清动植物谱录对于动植物形态、生理、习性的认识, 具有生物学价值3。陈瑞荣的(福建明清时期三本渔业专着简介对福建明清时期(闽中海错疏(官井洋讨鱼秘(海错百一录三本渔业专着进行了简单介绍4。杨瑞堂的(官井洋拾捌只招腊与讨鱼秘诀一书的科学价值根据(官井洋拾捌只招腊与讨鱼秘诀一书, 核实书中记载的暗礁方位、大小、外形和面积, 找鱼群的方式方法及捕鱼应注意的事项, 解释书中 方言俗名 5。杨瑞堂的(福建渔业史志概略简介了福建明清两
6、朝(闽中海错疏(闽书(官井洋拾捌招腊与讨鱼秘诀(海错百一录(砺哺志五本渔业史书和中国成立后的水产志书。他以为(闽中海错疏虽有一些缺陷, 但在研究福建和浙江海产分布和渔期等方面有一定参考价值;(闽书所记种类虽不如(闽中海错疏, 但对某些物种描绘叙述深切进入, 所记产地较详;根据(异鱼赞闰集可知我们国家闽粤沿海的沙丁鱼渔业在350年前已获得一定的发展。明朝已经开场使用宽网目的流刺网捕捞马鲛鱼。作者以为(海错百一录是近代最完备的一部记载水产生物资源的贵重史料6。 马镇平的(岭表录异鱼类史料考证对(岭表录异进行介绍, 对书中 乌贼 鹿子鱼 珠池 与史料记载相矛盾的地方做了分析讨论。他以为(岭表录异中
7、乌贼 的记述不够准确; 鹿子鱼 则是无从考证的化生讲物种; 珠池 宜改为 珠户入池 7。魏露苓的(唐代水生动植物资源的开发指出唐代淡水生资源、虾蟹贝类得到开发, 渔具和捕鱼、养鱼技术有突破8。陈瑞荣的(官井洋讨鱼秘诀中找鱼群方式方法根据(官井洋讨鱼秘诀总结了捕捞大黄鱼的经历体验, 指出:捕鱼首先需要仔细了解官井洋分布的十八个暗礁;其次要了解大黄鱼汛期;最后则是了解捕鱼当天的早、中、汐期时分鱼群动向9。 物种考释方面。故宫博物院出版的(清宫海错图介绍(海错图所绘内容, 考证(海错图作者聂璜生平事迹, 以为(海错图是集科学性、文学性、趣味性于一体的古代海洋生物图志。对(海错图中二百多种生物进行了科
8、学的物种鉴定10。张世义等人所着(古籍中的鱼诗对古诗中常见的10种鱼类作了考释, 牵涉鳇、银鱼、鲥鱼等十种鱼类形态、生态、应用等方面11。刘昌芝的(我们国家现存最早的水产动物志 闽中海错疏对(闽中海错疏做了分析介绍, 指出:书中记载前人未曾提到的水产动物, 将性状相近的水产物种放在一起, 这种动物分类法在当时是比拟先进的;对(闽中海错疏中的鱼类进行了古今名称对照12。 二、名实及分类研究 (一) 名实研究 古代文献记载鱼名比拟杂乱, 同物异名、同名异物的情况多有。学者运用当代动物学、训诂学、生物学、语源学等多学科穿插的方式方法对其名实进行了考证, 获得了令人瞩目的成果。 李约瑟、成庆泰所着(中
9、国古代动物学史介绍了中国古代动物学的产生和发展历史, 总结了中国动物学的特点。书中第三章对(讲文解字中动物名词从部首、字名中进行命名与校释13。张辰亮的(海错图笔记对(海错图中生物进行分析考证, 识别真伪14。李海霞的(蚌蛤类命名理据考5例从语源学角度考释 蚌 贝 砗磲 蚶 魁陆 命名理据15。李海霞的(中国古代动物学史古动物名考误以为(动物学史解释动物名有随意性, 作者订正(中国古代动物学史对(山海经中 仆累 留魮 何罗鱼 鱃 等十种动物名称的误释16。高明乾、刘坤的(古籍诗经中的鱼类古汉名考证考证(诗经中 鱣 鲔 鳏 鱮 鲿 等鱼类, 通过分析, 作者以为, 鱣 是鲟鱼和鳇鱼的古称; 鲔
10、即今之鲟鱼; 鱮 是今天的鲢鱼; 鲿 是黄颡鱼17。闵宗殿的(鱼类异名录收录古籍中以鱼类为代表的动物异名18,19。郭贵良等人所着(东北地区5种柳根鱼考证对东北地区 柳根鱼 的鱼类进行分类命名和生活习性考证, 确定东北地区所称 柳根鱼 是指分布在东北地区的五种鲤科鱼类的统称20。赖雷成的( 猪鱼 考补考证 猪鱼 即河豚21。程杰的(三道吴中风物, 千年历史误会 西晋张翰秋风所思菰菜、莼羹、鲈鱼考对古今艺书中记载: 鲈鱼 进行考辨。他以为(搜神记中 鲈鱼 只是一个地区名产概念。六朝至唐众多信息表示清楚, 鲈鱼并不只产于松江;古人一般所讲鲈鱼, 是当代所讲花鲈之类22。覃小航的(越地 蛟龙 原型考
11、对东西越地 蛟龙 原型考证, 作者以为蛟龙原型来源不同。越地东部 蛟龙 的原型应为广东一带的古湾鳄;西部越地 蛟龙 原型为大白鳝23。吉成名的(蛟龙考在(越地 蛟龙 原型考基础上再作考证, 指出蛟龙在东越地区指鳄鱼、鲨鱼等凶猛大鱼, 在广西则指大白鳝24。杨秀英、沙大禹的(鲸鱼考对鲸鱼古代名称详加辨析, 讨论鲸在不同历史时期的异名、区域分布。作者以为古人对 鲸 的认识不晚于殷商, 三国之后称 鲸鲵 , 唐朝多以 海鲸蝤 称鲸鱼, 明清地方志中 大鱼 即为鲸鱼。 鲸蝤 同 鳅 都指鲸鱼, 海鲸蝤指鲸鱼, 只讲 鲸蝤 , 有可能是 泥鳅 。文献中的鲸鱼以 房鱼、巨鱼、鲂鱼、鳅龙、海翁 见于记载。(
12、记海错中描写的海豚指的是 河豚 。作者指出古人缺乏对海洋生物的科学认识, 有时会把 鲨鱼 误以为是 鲸鱼 , 充分考虑当时的地理环境和各地的风俗习惯, 才能更准确地把握历史文献中关于 大鱼 的记载25。陈亮的(海禁与生计:明清以来闽台沿海的带鱼捕捞对明代至民国时期闽台沿海地方志所记载的带鱼进行鱼名辨析和区域划分。他以为(闽中海错疏中所记 带 为带鱼科带鱼属下的带鱼, 带柳 应是带鱼属下的小带鱼, 二者在福建沿海较为常见。作者指出, 带柳 至今还是霞浦、罗源、长乐等地对小带鱼的俗称26。施白南和陆云荪的(我们国家早期有关鲟鱼类记述的研究对我们国家古代有关鲟鱼的经济利用和捕捞方式方法做了归纳总结,
13、 对鲟鱼类三种鱼名的古称分别叙述。他指出, 我们国家早期文献上的 鱏、鱣、鲔、鳇鱼、牛鱼 、 鲟鳇鱼 即鲟鱼, 鱏 和 鲔 是白鲟。古代 鲟 鳇 不分, 称鲟鱼为黄鱼, 后来普遍写作 鳇鱼 或 鱑鱼 27。孙勇和袁传宓的(我们国家古代关于鲥鱼的研究对我们国家历代有关鲥鱼的资料做了归纳总结。作者以为, 鲥鱼称谓由溯洄游时间得名: 鲥鱼 时鱼 小麦鱼 三来 三鯠 等;以形态特征得名箭鱼等;以食用得名瘟鱼、鯦等;以各地方言得名 魱鮥 等28。华夫等人收录水族类词条29。 (二) 海产分类研究 我们国家学者对古籍整理方面的研究, 多运用当代生物分类知识对古代鱼类进行分类研究。李约瑟、成庆泰的(中国古代
14、动物学史书中第四章对(尔雅(管子(礼记(吕氏春秋(考工记(本草纲目的动物分类系统做分析, 讨论中国古代分类学的哲理基础, 比照中西方动物分类学。以为, 中国分类学在公元前4世纪略见端倪, 自17世纪后停滞, 20世纪初又开场发展13。 洪纬的博士论文(明清以来传统鱼类分类方式方法研究 (14911947) 以福建省为中心构建了传统时代福建省鱼类分类体系, 以(闽中海错疏中鱼名为切入点讨论鱼类命名、名称演化和分类系统30。洪纬、曹树基的(闽中海错疏中的鱼类分类体系探析分析了(闽中海错疏中的鱼类分类体系, 以为屠本畯采取分类指标较为宏观, 不如当代分类体系分类性状微观31。洪纬的(进步与功利并存:
15、新尔雅与中国近代鱼类知识的传播从(新尔雅中解释近世动物学启蒙阶段的鱼类知识, 对其在当时的局限性和错误做了分析32。 杨秀英的(比目鱼考研究了古人比照目鱼的认识经过, 指出按当代科学分类, 比目鱼是鲽形目鱼类的总称33。朱元鼎的(中国鲀形目鱼类的地理分布和区系特征调查以为, 中国魨形目鱼类以南海种类最多共88种 (总数的90%) 34。纪元的(中国东方鲀属鱼类命名历史和名称辨析回首鲀科鱼类近代科学命名的历史, 对中国东方鲀属鱼类的科学命名进行研究辨析, 对鲀类命名混乱的问题做指正35。郑澄伟的(我们国家古代对鲻科鱼类的研究成就对我们国家古代鲻科鱼类进行分类。以为我们国家古代鲻类研究大体归为形态
16、分类, 生态习性、捕捞、养殖、利用等方面。他推断闽粤地区所讲 乌鱼 就是鲻鱼。 子鱼 今名为棱鲻。从(鱼经中描写可知, 我们国家鲻鱼养殖至少有四百年左右的历史。三千多年以前, 鲻鱼已成为王公贵族的食品之一36。王民生的(中国古代利用海藻的考证考证了我们国家古代海藻利用的主要种类、利用价值和食用方式方法。他以为, 中国是世界上利用海藻最早而且最为广泛的国家之一。中国古代专作食用和专作药用的海藻各有6种和1属, 食用兼药用的有8种和2属37。 三、资源、渔场及生态问题研究 南海是我们国家五大海区中最大的海区, 是中国最大的一块海洋国土38 (P2) 。王涛的博士论文(明清以来南海主要渔场的开发 (
17、13681949) 以为, 明清时期南海渔业构成多层次作业体系, 对渔场开发和渔业资源利用到达巅峰。此期是南海渔场开发的关键时期。这一时期渔业政策、海洋环境、捕捞技术和市场贸易都影响着渔业发展39。陈亮的(海禁与生计:明清以来闽台沿海的带鱼捕捞以带鱼为例以为, 明清两代闽台沿海各地带鱼渔场、鱼汛、洄游道路与当代渔业调查基本一致40。张震东、杨金森的(中国海洋渔业简史叙述了新中国成立以来我们国家海洋渔业史。书中第一章对广东省渔场开发、海洋渔业生产特点做了概述。作者指出, 明清时期沿海以致西沙群岛、南沙群岛的外海渔场均被发现和利用, 与东海、黄海不同的是, 南海有经济价值的鱼类没有一种有突出产量。
18、整本书缺少对明清海洋渔业史的分析和讨论41。司徒尚纪的(岭南海洋国土叙述了岭南海洋国土自然环境和岭南海洋国土开发简史及南海海洋生物资源开发情况。指出, 明清时期中国王朝对南海诸岛及其海域主权做了进一步确立并深切进入扩大了传统海洋42。夏章英的(南沙群岛渔业史较全面地介绍了我们国家南沙群岛渔业开发史和渔业发展史43。 周晴的(清民国时期珠江三角洲海岸滩涂环境与水产增养殖以珠江口伶仃洋海岸滩涂的主要水产牡蛎、白蚬、禾虫为中心, 讨论了清代和民国时期珠江三角洲河口滩涂水产养殖业特点。她以为, 在传统时代珠江口的海岸带开发经过中, 对海洋环境的利用, 十分是海洋生物资源的利用、养殖都蕴含着深切厚重的地
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