教学设计2:食物中的营养物质.docx
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1、食物中的营养物质 教学设计科目生物年级七年级课时1课时主备人单位授课教师单位课题食物中的营养物质教学目标知识与技能:1、说出人体需要的主要营养物质及其作用,识别营养物质的食 物来源。2、了解几种无机盐和维生素的来源和缺乏症状。过程与方法:加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假 设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。情感、态度与价值观:1、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。2、关注食物中的营养物质与健康的关系。重点难点重点:人体需要的主要营养物质的类别、作用、食物来源,无机 盐和维生素的缺乏症。难点:探究活动的组织及如何减少实验的误差教具学具准备教师
2、:测定某种食物中的能量的各种材料、用具。程序教师活动学生活动评论或 修改导入新课引导学生介绍自 己早(午)餐吃的食 物并说出它们来自哪 些生物,使学生认同 我们的食物主要来自 于生物圈中的其他生 物。然后提出问题: 我们为什么要吃饭?根据学生的回答 引出本节的课题。思考、表达与交流。探究新知一、出示学习目 标二、引导学生分 组探究新知我们吃的食物到 底能为我们提供哪些 营养物质呢?我们一 起来做一个资料分析 资料分析:请每位同 学从常吃的食物中选 出两种,查阅教材38 39页的附表,然后 小组讨论完成下列问 题:1、不同食物中所 含营养物质的种类和 数量是否相同?2、食物中含有的 营养物质主要
3、有哪几 类?3、食物中的营养 物质与人体细胞中所 含物质有什么联系?(一) 糠举 脂肪、蛋白质的作用通过资料分析我 们知道了食物中营养 物质的种类,那么这 些营养物质对人体有 何作用呢?它们又是 靠哪些食物提供的 呢?下面我们就一起 来探究主要有机物糖 类、脂肪、蛋白质。知识梳理:(多 媒体出示)糖类、脂 肪和蛋白质的作用、 共同点和不同点。重点强调:糖类 作为主要供能物质, 脂肪为备用能源物 质,以及蛋白质的作 用。我们的生命活动读目标,整体感知本 节课的学习内容。查阅附表,小组讨论 解决问题,表达与交流, 达成共识。回忆细胞的生活需 要物质和能量,明确:食 物中的营养物质是人体 细胞中所含
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- 教学 设计 食物 中的 营养物质
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