企业管理资料范本-酒店中层管理人员绩效考核办法.docx
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1、中层管理管控相关人员绩效考核办法(暂行稿)为了加强内部管理管控,根据公司发展目标及营运需要,对各岗位的职责胜 任程度、工作表现及阶段性工作结果进行评估,促使管理管控相关人员自我改进, 自我完善,鼓励先进,鞭策后进,进而提高工作效率,提升工作业绩,现结合酒 店实际情况,制定本办法。一、 考评原则1、公开性原则。考核组织者要向被考核者明确说明绩效考核管理管控的标 准、程序、方法、时间等事宜,使绩效考核管理管控有透明度。2、公平公正性原则。绩效考核要做到以事实为依据,对被管理管控者的任 何评价与考核都应有事实根据,避免主观臆断。3、开放沟通原则。在整个绩效考核过程中,考核组织者和被考核者要工诚 布公
2、地进行沟通与交流,考核结果要及时反馈给被考核者、肯定成绩、指出不足, 并提出今后应努力和改进的方向及办法,发现问题或有不同意见应在第一时间内 进行沟通。4、差别性原则。对不同部门机构、不同岗位进行绩效考核时,根据不同的 工作岗位及工作内容制定贴切的衡量标准,考核的结果要适当拉开差距,不搞平 均主义。5、常规性原则。绩效考核管理管控是各级管理管控者的日常工作职责,对 管理管控层做出正确的考核评估是管理管控者重要的管理管控工作内容,绩效考 核管理管控工作必须成为常规性的管理管控工作。6、发展性原则。绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的发展。因此, 管理管控相关人员应将通过绩效考核管理管控提高绩效
3、作为首要目标。二、绩效考核的依据绩效考核的依据是被考核者在绩效期内工作过程中的工作表现观察记录和 工作成果小结。包括质检记录、过失记录、客户评价及财务数据等。三、绩效考核对象、频率绩效考核对象为中层以上管理管控相关人员,每季度考评一次。四、绩效考核正式正式生效实行上级、同级、自我、下级、客户考评为一体的360度考核。16建立企业员工培训档案100%32公共关系部经理与部门机构业绩考核标准考核相关项目标准考核相关项目标准1协助单位的建立万元182客户合同协议签订准确率193应收账款回收率100%204馆内宣传广告(包括大堂、 客房)1次/ 周215宣传品印刷制作合格率98%226节日环境布置合格
4、率98%237录制酒店资料片2次/ 年248年度客源市场分析4次/ 年259公共场所宣传品摆放12次/ 年2610酒店纪念品制作发放合格 率100%2711公关资料档案1次/ 月2812大型活动亲自组织安排2913卫生检查合格率100%3014执行酒店规章规章制度100%3115工作小结1次/月3216提供竞争对象情况1-2次 /月3317部门机构辖区各企业员工 被投诉情况34餐饮部经理与部门机构业绩考核标准考核相关项目标准考核相关项目标准1经营计划指标19宾客投诉率0. 1%02毛利率20每天餐位翻台率2次/天3部门机构效益21每周效益分析及就餐客人 预测报1份/周4费用指标(节约%)22部
5、门机构辖区和企业员工 被投诉情况5菜点质量(色香味形) 合格率100%236餐具卫生合格率100%247环境卫生检查合格率100%258全面卫生1次/ 周269餐具破损率3%o2710菜点翻新花样率30%2811菜单更换次数4次/ 年2912美食节或营销活动1次/2个月3013餐厅企业员工上岗前例 会3114执行酒店规章规章制度100%3215企业员工培训2小时 /周3316开餐时部门机构经理巡 视4小时/天3417重要活动现场组织与指 挥3518宾客满意率100%36客房部经理与部门机构业绩考核标准考核相关项目标准考核相关项目标准1营业指标万元/ 月25房间钥匙分发无差 错2商场营业收入26
6、入住登记手续合格率100%3卫生合格率100%27客房营业日报表1次/ 日4企业员工培训率100%28落实预订房间准确率100%5企业员工上岗达标合格 率100%29行李运送准确率100%6各种器皿消毒合格率100%30行李寄存无差错率100%7各种器皿报损件数0. 03%31报纸分发准确率8安全合格率100%32为宾客代办事项完好率9客人投诉率0. 04%33邮件处理准确率10遵守各项规章规章制度 合格率98%34消防知识培训2次/ 年11部门机构例会1次/ 天35部门机构辖区和企业员 工被投诉情况12检查巡视次/天13每日检查房间20间14企业员工培训2小时/周15地毯无污迹及地毯洗涤 达
7、标100%16洗涤沙帘次/年17洗涤防火遮光帘次/年18客人洗衣投诉19工服洗涤达标20客衣收发差错率0%21卫生大检查2次/ 周22地板打蜡4次/ 年23卫生洁具消毒合格率100%24召开领班业务会1次/ 周桑拿部经理与部门机构业绩考核标准考核相关项目标准考核相关项目标准1经营计划指标12企业员工仪容仪表合格率100%2成本费用指标13消防知识培训2次/年3设备维修保养100%14部门机构例会3次/周4宾客满意率95%15卫生检查1次/周5宾客投诉率0. 03%o16安全检查1次/月6经济效益分析服务情况 总结1次/ 月17企业员工流动率5-10%7企业员工培训2小时 /周18部门机构辖区和
8、企业员工 被投诉情况8企业员工出勤率100%199设施设备完好率100%2010执行酒店规章规章制度100%2111环境卫生合格率100%22五、考核的组织绩效考核的归口管理管控部门机构为公司人力资源部,相关相关项目督促和 推动绩效考核方案的实施、汇总核定考核成绩,并及时向被考核者公布。酒店总 经理为绩效考核的审批者,并相关相关项目考核指标的设定、修改。六、考评内容考评内容包括德、能、勤、绩四个方面,重点考评工作实绩。德:指思想素质与道德品质表现、理想信念、工作作风、职业道德和社会公 德。能:指业务能力、管理管控能力、创新能力、语言文字表达能力和业务学习 情况。勤:指工作态度、勤奋敬业表现,出
9、勤情况、事业心和责任感。绩:指工作实绩、工作数量、工作质量、工作效率和贡献。七、加分项1、所有考核指标中有五项为满分的加1分,六项加2分,七项以上加3分。2、本人或者本部企业员工在酒管及以上级别单位组织的相关活动中获奖的,次加5分。3、协助其他部门机构或者酒店及以上级别单位组织的相关活动中获奖的, 一次加2分。4、本人或者本部企业员工在酒店举办的各类活动、比赛中获得第一名的(包 括只设一名的评比)一次加2分。5、本部门机构为客人提供过个性化服务或特殊服务被客人书面或酒店认可 的四次加2分,五次加3分,依此类推。6、本人或者本部企业员工为酒店经营管理管控提供建议被采纳的一次加2 分,二次加3分,
10、依此类推。7、经营指标超额完成时(客房部、餐饮部按经营利润指标),每高于1%则 客房部、餐饮部加4分,其它部门机构加1分。八、减分项1、出现安全事故的视情节严重情况,一次减5-50分。2、酒店检查通报的需整改相关项目,未在指定时间内整改的,一次减5分。3、受到客人投诉的一次扣1分,二线部门机构被一线部门机构投诉的一次扣1分。4、被总经理点名批评的一次扣1分。5、接到过处罚通知书的 次扣1分。6、经营指标未能完成时(客房部、餐饮部按经营利润指标),每低于1%则 客房部、餐饮部减4分,其它部门机构减1分。九、评分标准及奖罚措施1、考评实行百分制,其中德20分,能20分,勤20分,绩40分(具体细
11、则见附表)。总分=评估分+嘉奖分-违规分2、考核结果处理办法:低于60分,未能达到最低要求,3次以上需要离开原岗位。并扣发其当月 绩效工资100%。60-69分,不能全面达到工作要求,需要督导,加以指导和培训。扣发其当 月绩效工资50%。70-79分,基本达到岗位工作要求,还有提升空间。扣发其当月绩效工资30%。80-89分,良好,能够达到岗位工作要求。90分以上,优秀,非常适合此项工作。当月绩效工资上调3()%。十、考核具体实施程序与细则1、因病事假或非单位派出、学习等原因累计超过3个月的相关人员,不进 行年度考评。2、新任职的管理管控相关人员在岗时间未满6个月者,不进行年度考评, 从下一个
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