2022年目标管理与绩效考核.doc
《2022年目标管理与绩效考核.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年目标管理与绩效考核.doc(51页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、第一章 目的治理与绩效考核 门店目的治理和考核体系 商品考核的标准 信息化给治理决策带来充分的依照费用指标:是指总部对门店费用开支的定性指标包括1. 门店费用率,费用占销售额的比例;(12%)2. 人力本钱费用率,人员工资、福利占销售额的比例; (2.83%)3. 水电暖费用率,水费、电费、暖气费占销售额的比例;(1.35%)4. 客服包装费用率,收银台包装袋费用占销售额的比例;(0.2%)5. 办公费用率,办公用品及耗材占销售额的比例。(0.02%)6. 损耗率,商品损耗金额占销售额的比例。 (0.30.5%)收入指标:是指门店运营的各项数据要求 包 括 日/月/年均销售指标,门店每日每月、
2、一年的销售额任务。 米效,门店每平方米的销售金额。 毛利率,门店各商品部门的综合平均毛利率。 周转次数,门店平均销售金额除以平均库存金额的数据。 库存天数,门店商品的平均库存天数,平均库存金额除以平均销售金额所得。 库存金额,门店为保证正常销售所应当装备的存货。 来客数,门店每天前来购物的人次。 客单价,门店每次买卖所发生的平均金额。日常治理指标考核日常治理考核指对门店日常运营治理的常规工作考核包 括十九项考核门店卫生考核; 门店考勤考核;门店设备维护考核; 门店订货作业考核;门店屯货治理考核; 门店收货考核;门店补货/理货考核; 门店咨询题商品处理考核;门店变价治理考核; 门店自用品操纵考核
3、;门店库存更正考核; 门店商品退换货考核;门店商品调拨考核; 门店商品盘点考核;门店顾客退换货考核; 门店顾客投诉考核督 导门店收银工作考核 门店顾客效劳考核;门店促销活动执行考核 门店考核的施行门店考核由营运督导部进展运营指标的考核 运营指标的考核由电脑部、财务部于每月2日打印出上一个月的运营情况报表,交给营运督导部。营运督导部依照电脑报表、财务报表将各门店排序分析上月各门店运营情况。日常治理考核运营督导部依照平时每周周二及每月15日的门店巡查进展质量操纵部价格、质量专员,企划部促销组主管及其他相关部门的同事,均需要把相应的日常治理考核表上交营运督导部。考核的评比与公布 营运督导部于每月5日
4、评出上一月各门店对运营指标和日常治理目的的达成情况,上报营运总监批示 营运总监批示后于每月10日召开业务会议公布考核结果,重点表扬前3名门店 店长应在每月12日召开本店业务会议,公布考核结果,重点表扬奖励前3名的部门大组。 业绩突出的门店,公司将给予店长及门店相应奖励,店长应如法炮制,在门店内对部门大组进展相关评比与奖励。 各门店、门店各部门大组应不断调整,争取更好的本钱操纵,积极提升业绩,提高公司盈利。商品考核什么是A类商品? A类商品在哪里? 商品考核的标准穿插比率 商品考核的标准库存天数 商品考核的方法A类计划表 商品考核的方法新品与旧品 商品考核的方法商品大类角色定位 商品考核的方法综
5、合收益定位 商品绩效考核与调整 结论及考前须知单品治理与绩效考核穿插比率示范:1、单品之间的比拟: 可口可乐355ML10月份的平均销售本钱金额为20万元,平均库存本钱金额为10万元,毛利率为5%;红豆牌内衣10月份的平均销售本钱金额为8万元,平均库存本钱金额为12万元,毛利率为22%;请比拟可口可乐与红豆内衣对超市的奉献度。2、单品部门之间的比拟: 烟酒饮料部9月份的平均销售本钱金额为200万元,平均库存本钱金额为150万元,毛利率为8%;家居用品的部9月份的平均销售本钱金额为120万元,平均库存本钱金额为210万元,毛利率为19.5%;请比拟这两个部门对超市的奉献度。3、门店之间的比拟:
6、1号门店第三季度的平均销售本钱金额为1500万元,平均库存本钱金额为2000万元,毛利率为12.5%;2号门店第三季度的平均销售本钱金额为1200万元,平均库存本钱金额为1000万元,毛利率为10.5%;请比拟这两个门店对公司的奉献度。练习:1、乐百氏纯洁水550ML上月的销售本钱金额为8.5万元,平均库存本钱金额为4万元,毛利率为6%;苏泊尔佳节三件套上月的销售本钱为1.2万元,平均库存本钱为2万元,毛利率为25%;请运用穿插比率技术比拟这两种商品对超市的奉献度。2、蔬果课6月份的销售本钱金额为105万元,平均库存本钱金额为20万元,毛利率为4%;休闲食品课6月份的销售本钱金额为280万元,
7、平均库存本钱金额为250万元,毛利率为13%;请运用穿插比率技术比拟这个部门对超市的奉献度。单品治理与绩效考核库存天数单品治理与绩效考核A类计划表单品治理与绩效考核新品与旧品新品引进的五种方法1、依照顾客的需求与超市特点进展最正确的选择2、依照商品在超市中的品类角色进展新品选择复习3、依照价格带选择法进展新品选择4、依照高周转的超市特点进展新品选择5、依照产品的市场表现进展新品选择单品治理与绩效考核商品大类的角色定位单品治理与绩效考核综合收益定位商品绩效考核与调整(图表分析)商品调整 调整依照:依照销售数据;店铺营业建议;顾客反映; 委托调查公司,理解市场占有率;厂商销售数据; 采购员经历;
8、商品周转情况。 调整商品:增新品:新增品类;替补删除品;改变构造数增减分类: 重新定义,转移分类/商品 删旧品:质量淘汰(高退货,高投诉);角色重复,角色不符,供货无保证;排名后2-5%;毛利过低(2%) 不可删除商品: 高单价顾客购置品,知名品牌新品(上架3个月表现期)构造中必备品(通厕剂)信息化给治理决策带来充分的依照与商品考核相关的各类报表二、其他相关报表:1、变动报告:新增、终止买卖的供给商。新增、终止买卖的商品、促销商品、商品的售价变动2、商品调整建议表 3、市调报告 4、促销报表5、库存积压商品清单未销售报表暂终状态报表应退未退商品报表马上删除商品明细表6、缺货周报表马上缺货报表门
9、店每日应在充分分析报表的根底上订货 门店应重点分析销售前50名、销售后50名商品,及商品ABC分析中的A类商品和C类商品,加大畅销商品的订单,增大陈列位置和促销力度;减少滞销商品的订单,缩小排面,减少促销力度; 门店应关注库存金额前50名和后50名的商品,留意调整门店库存,确保门店商品的正常周转和合理库存。第二章 库存治理与科学定货寻找最正确库存操纵点1、库存治理的目的2、库存治理的方法3、库存治理的重点与难点哪一个门店库存更合理?超市 A (2000)库存: 6222608 元销售: 2387108 元库存天数: 65天周转次数: 5. 6 次超市 B (800)库存: 1890542元销售
10、: 1683489 元库存天数: 33.7天周转次数: 10.8 次超市运营核心技术库存治理一 、 库存治理的目的 保持最正确库存:在不缺货的前提下,保持最小库存表现:加快周转释放资金减少损耗减少人力优化陈列缺货:缺货是生意的杀手 库存大:周转慢则综合本钱高保持最正确库存:在不缺货的前提下,保持最小库存销售是运营目的,而有效的库存治理与操纵是实现销售的方式年库存周转次数=月销售本钱金额 月平均库存本钱金额1216库存天数=平均库存本钱 月销售本钱 30库存天数=平均库存本钱 月销售本钱 30库存操纵的目的 店部门大组类单品逐级关注各级末10名的情况;重点:零销量品零库存品高销量品练习(一):1
11、、A门店每月销售康师傅红烧牛肉面金额为9.5万元,月初不含税库存为3.5万元,月末不含税库存为2万元,请计算该门店康师傅红烧牛肉面的库存天数。2、B门店休闲百货8月份的销售金额为56万元,平均库存本钱为80万元;C门店休闲百货8月份的销售金额为90万元,平均库存本钱为86万元;请比拟二个门店休闲百货8月份的库存水平。库存操纵的目的 百货45生鲜5天食品16店22天家电22服装45家居30大家电15天 小家电30天30天洗衣机15天X牌洗衣机X牌X规格的洗衣机积压:换位置 降价促销积压:缩排面 退货删除新品 扩排面 增订货量加快订货频率针对各级发觉责任人针对各级发觉整改对象针对各级设定整改目的期
12、限库存天数指标参考(一):业态库存天数年周转次数大型综合超市28-30天12-16次标准超市25天14-16次便利店20-22天18-24天库存天数指标参考(二):酒水饮料20天家庭用品50天清洁用品22天文化用品52天休闲食品28天休闲用品52天干性副食26天大小家电35天食 品24天鞋35天冷冻冷藏15天非季节服饰35天熟 食3天季节服饰50天鱼 课15天百货45天蔬果杂粮10天面 包3天肉 课7天生 鲜7天合计全店28天二、库存治理的方法1、订货:科学订货(数量,周期,单位) 2、收货:质量、数量、时间精确 拒收全收3、仓库:合理库存 大小4、陈列:饱满5、数据:确保精确6、退货:退货治
13、理与操纵7、重点商品的操纵(一)订货:科学订货(数量,周期,单位)1、系统生成自动建议补货定单2、关注各种非固定要素:促销、天气、竞争等;3、订货周期:4、订单金额:5、重点订单:季节性商品与促销商品的操纵6、订单跟进自动建议订单: = (订货周期 +厂商到货所需天数 + 各种要素所造成延误到货天数)日均销量 订货时库存 在途数量 +单品最小陈列数量订单主管、部门经理、店长(超过3万元/单)、现付(采购)库存太大沉重的包袱库存太小错过商业时机/犯罪科学订单(一)订货操纵练习二1、飘柔洗发水200ML通常7天定一次货,供给商送货周期为3天,该洗发水销售量平均约为40瓶/天,单品最小陈列量为16瓶
14、,已订货5件(每件24瓶),仓库现有库存8件,请计算它的建议订货量。2、康师傅绿茶通常3天订一次货,供给商送货周期为2天,日平均销售量为480瓶,单品最小陈列量为12瓶,已订货0件,仓库现有库存40件,请计算它的建议订货量,并指出它的存货治理存在的咨询题。2.1.2 订单价格价格:1、与报价单完全一致2、不含税进价3、税率另记4、单位订单确认: 订单发出去与对方确认收到后,假设对方24小时内没有异议,则视为收到订单,并能够按照订单完全施行。2.1.2 订单频率频率: 1、按品项走(e.g: 碳酸饮料明细、果汁明细) 2、按订货周期走: A类商品:每周订两 三次(周一(三)、周三(五) A 类商
15、品:每周订一次(周二(四) B类商品:十天订一次 C类商品:15天 30天订一次信息部提供相应单品信息报表分析:总部订货与门店订货总部统一订货 易于精确操纵; 采购责任严重; 容易构成官僚低效;需要:完善的操作程序; 强大的系统支持; 成熟的技术; 齐备专业的人才。分店订货 高效,切合实际; 灵敏,及时跟踪; 容易推断失误; 采购与营运矛盾(库存过高,退货协调等)(二)收货治理及操纵一、严格按订单收货:1、数量: A、大于订单数量严格按订单收取; B、等于订单数量按订单收取; C、小于订单数量按实际数量收取;供给商送货支持率对供给商的考核以实收数量为主!(二)收货治理及操纵一、按订单收货:2、
16、价格:防损操纵点 按低价格收货 收货价格差异通知单票据流与信息流供给商订单收货部验货填订货验收单主管审核系统确认打印入库单(一式四联)供给商 收货部 财务部 电脑部假如系统中没有入库,则无法销售,或成为负库存商品,严峻妨碍销售与库存会单制票据流与信息流:入库单每天交给财务部;填写每日收货汇总表 包括每个部门收货笔数、单品数、收获金额信息录入必须在收货口铁将军把关,严防作弊条形码治理条形码:商品信息的数据符号,由不同组合的数字和粗细不等的竖线组成,通过电子,能够读取该商品的信息。国际上通用的条形码由13位数字组成。在超市中,商品采纳全条码治理是必须的,关于自带条码的商品可利用自带条码,无自带条码
17、的商品,供给商向商家购置,送货前贴好。条形码在超市中的应用:商品根底材料录入过程:条形码商品的身份证一种商品有唯一的条形码,区别于其它商品条形码治理 要求所有的供给商送来的商品都有标准国际条形码,否则,购置店内码 店内码粘贴标准: 原来条形码不能,则店内码覆盖原条码(垂直覆盖) 不能弯曲(弧形)条形码商品的身份证 不要妨碍美观(如杯子贴在杯底)(三)仓库治理与操纵 仓库建帐仓库面积在不妨碍销售的前提下越小越好仓库面积卖场面积1030% 仓位治理 先进先出 防鼠、防潮 批次治理 无散货 每月盘点与滚动式盘点 通过存货监视业务(四)陈列治理与操纵一货一位货架陈列操纵 按照销量操纵排面 固定商品陈列
18、位置 脱销商品留空位,并及时补货 关注促销品库存量(促销陈列位置:堆头、端架等) 定期盘点,留意零销售,零库存,高销量商品 留意部门排行销售末位商品。积压商品: 缩小排面-退货-删除 换位置-促销-清仓 甩货要坚决:回笼资金,减少损耗,减少人力,减少顾客选择难度,提高店铺形象;畅销品 扩大排面-增订货量-加快订货频率 普遍现象:畅销商品的高周转掩盖了滞销品的积压。(五)确保数据的精确 信息系统是超市的现代化帐本; 确保信息系统数据精确不仅仅是信息部的事情; 数据精确需要每一个业务环节的紧密配合(数据录入收货销售退货等) 库存真实与否也是考核店长的一个指标负库存分析为什么会产生负库存?1、编码一
19、品多种销售规格:如最小销售单位与组合包装混淆2、未入库就匆忙下卖场3、店内码粘贴错误4、赠品转销售时未办理入库5、收货部办理退货手续时错误退货6、其他要素库存更正一、能够库存更正的情况:1、盘点更正;2、赠品/厂商补损的库存更正供给商赠品转为正式商品增加库存(零进价);滞销品由供给商转为赠品减少库存3、破损/报废商品的库存更正4、被盗商品的库存更正5、分店间转货的库存更正6、收货错误的库存更正7、商品窜号的库存更正二、库存更正程序:填写门店库存更正申请单店长审核交电脑部严格的库存操纵(六)退货治理与操纵一、前台退货:1、收银动作中的退货退货必需要由主管来退! 是否退的是这个SKU? 退少?退多
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022 目标管理 绩效考核
限制150内