黄瓜育种蔡分析.pptx
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1、会计学1黄瓜育种蔡分析黄瓜育种蔡分析第一节第一节 黄瓜种质黄瓜种质资源资源 黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜(Cucumis(Cucumis sativus sativus L.)L.)又又又又称称称称胡胡胡胡瓜瓜瓜瓜、王王王王瓜瓜瓜瓜,是是是是葫葫葫葫芦芦芦芦科科科科甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物。黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜起起起起源源源源于于于于印印印印度度度度喜喜喜喜马马马马拉拉拉拉雅雅雅雅山山山山南南南南麓麓麓麓的的的的热热热热带带带带雨雨雨雨林林林林地地地地区区区区和和和和中中中中国云南西双版纳。国云南西双版纳。国云南西双
2、版纳。国云南西双版纳。我我我我国国国国黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜栽栽栽栽培培培培栽栽栽栽培培培培历历历历史史史史悠悠悠悠久久久久,早早早早在在在在20002000年年年年前前前前,在在在在我我我我国国国国黄黄黄黄河河河河流流流流域域域域就就就就开开开开始始始始栽栽栽栽培培培培黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜。古古古古代代代代分分分分两两两两路路路路传传传传入入入入我我我我国国国国,即即即即一一一一路路路路由由由由原原原原产产产产地地地地传传传传入入入入我我我我国国国国长长长长江江江江以以以以南南南南地地地地区区区区,形形形形成成成成了了了了华华华华南南南南系系系系统统统统黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜;一路沿丝绸之路传入我国北方地区
3、,形成了华北型黄瓜。一路沿丝绸之路传入我国北方地区,形成了华北型黄瓜。一路沿丝绸之路传入我国北方地区,形成了华北型黄瓜。一路沿丝绸之路传入我国北方地区,形成了华北型黄瓜。一一起源与传播起源与传播第2页/共62页(一)(一)(一)(一)琼斯分类法琼斯分类法琼斯分类法琼斯分类法n n欧美型露地黄瓜(果粗、短)欧美型露地黄瓜(果粗、短)欧美型露地黄瓜(果粗、短)欧美型露地黄瓜(果粗、短)分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂,果实圆分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂,果实圆分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂,果实圆分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂,果实圆筒形,中等大小,筒形,中等大小,筒形,中等大小,筒形,中
4、等大小,果面平滑果面平滑果面平滑果面平滑,白刺,肉厚、味,白刺,肉厚、味,白刺,肉厚、味,白刺,肉厚、味清淡,熟果浅黄或黄褐色。清淡,熟果浅黄或黄褐色。清淡,熟果浅黄或黄褐色。清淡,熟果浅黄或黄褐色。二二分类及种质资源分类及种质资源第3页/共62页(一)(一)(一)(一)琼斯分类法琼斯分类法琼斯分类法琼斯分类法北欧型温室黄瓜北欧型温室黄瓜北欧型温室黄瓜北欧型温室黄瓜 分布于英国、荷兰。茎叶繁分布于英国、荷兰。茎叶繁分布于英国、荷兰。茎叶繁分布于英国、荷兰。茎叶繁茂,耐低温弱光,茂,耐低温弱光,茂,耐低温弱光,茂,耐低温弱光,果面光滑果面光滑果面光滑果面光滑,浅绿色,果实长圆,长浅绿色,果实长圆
5、,长浅绿色,果实长圆,长浅绿色,果实长圆,长达达达达60cm60cm以上,植株生长弱,以上,植株生长弱,以上,植株生长弱,以上,植株生长弱,单性结实强,抗病性弱。单性结实强,抗病性弱。单性结实强,抗病性弱。单性结实强,抗病性弱。特点特点特点特点:果粗、果长、适应低温弱:果粗、果长、适应低温弱:果粗、果长、适应低温弱:果粗、果长、适应低温弱光,无刺,种子少。光,无刺,种子少。光,无刺,种子少。光,无刺,种子少。二二分类及种质资源分类及种质资源第4页/共62页小型黄瓜(泡菜型)小型黄瓜(泡菜型)小型黄瓜(泡菜型)小型黄瓜(泡菜型)供供供供加加加加工工工工用用用用的的的的小小小小型型型型品品品品种种
6、种种群群群群。分分分分布布布布于于于于亚亚亚亚洲洲洲洲及及及及欧欧欧欧美美美美各各各各地地地地。植植植植株株株株较较较较矮矮矮矮小小小小,分分分分枝枝枝枝性性性性强强强强。多多多多花花花花多多多多果果果果,果果果果实实实实短短短短卵卵卵卵型型型型或或或或圆圆圆圆筒筒筒筒型型型型,长长长长5 5 5 5CMCM左左左左右右右右,黑黑黑黑刺刺刺刺。代代代代表表表表品品品品种种种种有有有有扬扬扬扬州州州州长长长长乳乳乳乳黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜等。等。等。等。第5页/共62页(二(二)熊泽分类法熊泽分类法 南亚型黄瓜南亚型黄瓜 分分布布于于华华中中、华华南南、东东南南亚亚和和日日本本等等地地。叶叶片片肥肥厚
7、厚、茎茎叶叶粗粗大大,易易分分枝枝,果果实实粗粗、长长,果果短短圆圆筒筒或或长长圆圆筒筒形形,皮皮色色浅浅,瘤瘤稀稀,刺刺黑黑或或白色。皮厚,片硬、味淡。白色。皮厚,片硬、味淡。耐湿热耐湿热,严格要求短日照。,严格要求短日照。地方品种群很多,如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。地方品种群很多,如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。华北型黄瓜华北型黄瓜 节节间间与与叶叶柄柄长长,叶叶片片薄薄,耐耐热热、抗抗病病性性强强。低低温温弱弱光光下下生生长长缓缓慢慢,对对日日照照长长度度不不敏敏感感。根根系系弱弱,分分枝枝少少,不不耐耐旱旱,不不耐耐移移植植。果果实实大大而细长而细长、刺瘤密刺瘤密、
8、白色、果绿、肉质细嫩,品质好。、白色、果绿、肉质细嫩,品质好。第6页/共62页(三)谭其猛分类法(三)谭其猛分类法(三)谭其猛分类法(三)谭其猛分类法 谭其猛谭其猛(1914-1984)蔬菜学家,园艺教育家。他主持的蔬菜远缘杂交、大白菜、萝卜雄性不育及其遗传变异规律等研究,取得了丰硕成果。著有蔬菜学家,园艺教育家。他主持的蔬菜远缘杂交、大白菜、萝卜雄性不育及其遗传变异规律等研究,取得了丰硕成果。著有蔬菜育种蔬菜育种、蔬菜品种选育及良种繁育蔬菜品种选育及良种繁育等。为发展我国蔬菜遗传育种理论做出了贡献。等。为发展我国蔬菜遗传育种理论做出了贡献。第7页/共62页 1.1.华北系黄瓜华北系黄瓜华北系
9、黄瓜华北系黄瓜 分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势强,喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件,株生长势强,喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件,株生长势强,喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件,株生长势强,喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件,对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状,绿色,瘤对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状,绿色,瘤对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状,绿色,瘤对日照长短的反应不敏感。嫩果棍棒状,绿色,瘤密,多白刺。熟果黄白色,无网纹,大多较晚熟,密,多白刺。熟果黄白
10、色,无网纹,大多较晚熟,密,多白刺。熟果黄白色,无网纹,大多较晚熟,密,多白刺。熟果黄白色,无网纹,大多较晚熟,抗病性强抗病性强抗病性强抗病性强。代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋瓜、北京丝瓜青以及杂交种津研瓜、北京丝瓜青以及杂交种津研瓜、北京丝瓜青以及杂交种津研瓜、北京丝瓜青以及杂交种津研1-71-7号、津杂号、津杂号、津杂号、津杂1 1号、号、号、号、津杂津杂津杂津杂22号、鲁春号、鲁春号、鲁春号、鲁春3232等。等。等。等。第8页/共62页长长春春密密刺刺
11、华北系统品种的主要特点是瓜形瘦长,大棱大刺,肉质坚脆。华北系统品种的主要特点是瓜形瘦长,大棱大刺,肉质坚脆。第9页/共62页早熟刺瓜类:早熟刺瓜类:耐热性及抗病性较弱,第一雌花节序较低,节成性强。主要母蔓上结瓜,瓜较短小。如叶儿三水黄瓜,长春密刺等。耐热性及抗病性较弱,第一雌花节序较低,节成性强。主要母蔓上结瓜,瓜较短小。如叶儿三水黄瓜,长春密刺等。刺瓜类:刺瓜类:多中晚熟,抗病性多半较弱,但也有较强者,非节成性,多数主要在母蔓上结瓜。果面刺瘤有棱,如宁阳大刺瓜,公主岭水黄瓜。多中晚熟,抗病性多半较弱,但也有较强者,非节成性,多数主要在母蔓上结瓜。果面刺瘤有棱,如宁阳大刺瓜,公主岭水黄瓜。截头
12、瓜类:截头瓜类:多中晚,抗病性强,非节成性,分枝强,母蔓雌花少,子蔓雌花多或母蔓子蔓都结瓜。果面瘤刺较少而多毛刺,如北京截头瓜,天津棒锤瓜等。多中晚,抗病性强,非节成性,分枝强,母蔓雌花少,子蔓雌花多或母蔓子蔓都结瓜。果面瘤刺较少而多毛刺,如北京截头瓜,天津棒锤瓜等。第10页/共62页鞭瓜类:鞭瓜类:多中晚熟,抗病性强,耐热性强,适于延后栽培或作秋瓜栽培,非节成性,分枝性中等,大多母蔓子蔓都结瓜,果而平滑或只有少数刺瘤,呆皮常稍翠,果肉较厚品质较差,如北京大鞭瓜。多中晚熟,抗病性强,耐热性强,适于延后栽培或作秋瓜栽培,非节成性,分枝性中等,大多母蔓子蔓都结瓜,果而平滑或只有少数刺瘤,呆皮常稍翠
13、,果肉较厚品质较差,如北京大鞭瓜。加工淹渍用品种加工淹渍用品种:在长日照行有高度雌花性,同一节内常簇生在长日照行有高度雌花性,同一节内常簇生朵雌花,如朵雌花,如“九牌秋瓜,胜芳二快九牌秋瓜,胜芳二快”。温室栽培用品种温室栽培用品种:一般抗热性较弱,耐寒性和抗旱性弱,但耐阴性较强,在高温短日下形成雌花能力强,叶片较大,单性结实率高,瓜内种子少,瓜条长大,大多是主蔓结瓜,非节成性。如北京大刺瓜,北京小刺瓜,山东小密刺。一般抗热性较弱,耐寒性和抗旱性弱,但耐阴性较强,在高温短日下形成雌花能力强,叶片较大,单性结实率高,瓜内种子少,瓜条长大,大多是主蔓结瓜,非节成性。如北京大刺瓜,北京小刺瓜,山东小密
14、刺。第11页/共62页2.2.华南系黄瓜华南系黄瓜华南系黄瓜华南系黄瓜 主主主主要要要要分分分分布布布布在在在在中中中中国国国国长长长长江江江江以以以以南南南南地地地地区区区区和和和和印印印印度度度度、东东东东南南南南亚亚亚亚、日日日日本本本本。该该该该类类类类型型型型茎茎茎茎叶叶叶叶繁繁繁繁茂茂茂茂,耐耐耐耐湿湿湿湿热热热热,对对对对温温温温度度度度和和和和日日日日照照照照长长长长度度度度比比比比较较较较敏敏敏敏感感感感。果果果果实实实实较较较较小小小小,无无无无棱棱棱棱,刺刺刺刺瘤瘤瘤瘤稀稀稀稀,无无无无瘤瘤瘤瘤、无无无无刺刺刺刺,表表表表面光滑。嫩果绿、绿白、黄白色,味淡。面光滑。嫩果绿
15、、绿白、黄白色,味淡。面光滑。嫩果绿、绿白、黄白色,味淡。面光滑。嫩果绿、绿白、黄白色,味淡。代代代代表表表表品品品品种种种种有有有有昆昆昆昆明明明明早早早早黄黄黄黄瓜瓜瓜瓜、广广广广州州州州二二二二青青青青、上上上上海海海海杨杨杨杨行行行行、武武武武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。第12页/共62页华华南南系系统统的的品品种种主主要要特特点点是是瓜瓜形形肥肥短短,皮皮光光滑滑无无刺刺,肉肉质较软。质较软。第13页/共62页节成类节成类:大多为早熟,主
16、要母蔓结瓜,黑刺如:大多为早熟,主要母蔓结瓜,黑刺如“上海杨巷黄瓜上海杨巷黄瓜”,“南京茶亭早黄瓜南京茶亭早黄瓜”、昆明早黄瓜、广州二青,武汉青鱼胆,以及日本的青长,相摸半白等。、昆明早黄瓜、广州二青,武汉青鱼胆,以及日本的青长,相摸半白等。非节成类非节成类:大多中熟,分枝性强或弱,白刺或黑刺,有的品种瓜条长达:大多中熟,分枝性强或弱,白刺或黑刺,有的品种瓜条长达1米以上。可能多数是与华北系的杂种。米以上。可能多数是与华北系的杂种。加工酱制品种加工酱制品种:果肉致密,刺瘤少,雌花多,结果率高。:果肉致密,刺瘤少,雌花多,结果率高。第14页/共62页3.南亚型黄瓜南亚型黄瓜分布于南亚各地,茎叶粗
17、大,易分枝,果实大,单果重分布于南亚各地,茎叶粗大,易分枝,果实大,单果重-公斤,果短,圆筒或长圆筒形,皮色浅,瘤稀,刺黑或白色,皮厚,味淡,喜湿热,严格要求短日照。公斤,果短,圆筒或长圆筒形,皮色浅,瘤稀,刺黑或白色,皮厚,味淡,喜湿热,严格要求短日照。地地方品种群很多,如锡金黄瓜,中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。方品种群很多,如锡金黄瓜,中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。4.西方酸渍用型:西方酸渍用型:前苏联品种大多属这一系统。瓜形最短小,瓜形指数约前苏联品种大多属这一系统。瓜形最短小,瓜形指数约-,无刺瘤或极少,大多数分枝性强,主要在子竖上结瓜,成熟果褐色有网纹。,无刺瘤或极少,大多数分枝性强,主
18、要在子竖上结瓜,成熟果褐色有网纹。第15页/共62页5.西方鲜用型:西方鲜用型:一般性状似南华系,果形较小者常酸渍和鲜食兼用。一般性状似南华系,果形较小者常酸渍和鲜食兼用。欧美型露他黄瓜:欧美型露他黄瓜:分布于欧洲及北美各地茎叶繁茂,果实面筒形,中等大小,瘤稀白刺,味清淡,熟果浅黄或黄褐色,有东欧、北欧、北美等品种群。分布于欧洲及北美各地茎叶繁茂,果实面筒形,中等大小,瘤稀白刺,味清淡,熟果浅黄或黄褐色,有东欧、北欧、北美等品种群。北欧型温室黄瓜:北欧型温室黄瓜:分布于英国,荷兰,茎叶繁茂,耐低温弱光,果而光滑,浅绿色果实达分布于英国,荷兰,茎叶繁茂,耐低温弱光,果而光滑,浅绿色果实达50cm
19、以上,如英国温室黄瓜,荷兰温室黄瓜等。以上,如英国温室黄瓜,荷兰温室黄瓜等。第16页/共62页第二第二 节节 黄瓜的主要育黄瓜的主要育种目标种目标 一一、总体目标、总体目标 1 1、以鲜食为主的黄瓜育种目标:、以鲜食为主的黄瓜育种目标:a.a.色泽青绿,刺瘤少,果实中型,肉质嫩脆,品色泽青绿,刺瘤少,果实中型,肉质嫩脆,品 质佳质佳 b.b.心室小,皮薄,瓜把短,生食、煮食均适宜心室小,皮薄,瓜把短,生食、煮食均适宜 c.c.早熟、丰产、种子少早熟、丰产、种子少 d.d.耐贮运,抗病力强耐贮运,抗病力强第17页/共62页 2 2、以供加工,贮运为主的黄瓜育种目标、以供加工,贮运为主的黄瓜育种目
20、标 a.a.果型中大,肉质稍硬果型中大,肉质稍硬 b.b.中晚熟,产量高,肉厚,心室小中晚熟,产量高,肉厚,心室小 c.c.耐贮运,抗病耐贮运,抗病 d.d.特种品种,果形细小,长棒形,专供全条卤瓜用特种品种,果形细小,长棒形,专供全条卤瓜用 3 3、两者并用品种的育种目标、两者并用品种的育种目标 a.a.果实细长,青绿色,心室小近似实心,初期中瓜果实细长,青绿色,心室小近似实心,初期中瓜 可供鲜食,后期成熟瓜可供加工之用可供鲜食,后期成熟瓜可供加工之用 b.b.含水分少,果皮稍硬不脆,耐贮运含水分少,果皮稍硬不脆,耐贮运第18页/共62页抗病虫品种的选育是生产无公害蔬菜最经济有效的措施。病虫
21、害的抗性对淹渍和鲜食黄瓜的生产极为重要,国内外都将其放在首位。抗病虫品种的选育是生产无公害蔬菜最经济有效的措施。病虫害的抗性对淹渍和鲜食黄瓜的生产极为重要,国内外都将其放在首位。目前我国黄瓜品种大多具有对霜霉病、白粉病、枯萎病等主要病害的抗病性。黄瓜灰霉病、菌核病、根腐病、病毒病、蔓枯病、黑斑病是近几年发生较为严重的病害。目前我国黄瓜品种大多具有对霜霉病、白粉病、枯萎病等主要病害的抗病性。黄瓜灰霉病、菌核病、根腐病、病毒病、蔓枯病、黑斑病是近几年发生较为严重的病害。二、二、对多种病害的抗性对多种病害的抗性第19页/共62页 黄瓜根结线虫病,在我国局部地区为害严重,抗线黄瓜根结线虫病,在我国局部
22、地区为害严重,抗线黄瓜根结线虫病,在我国局部地区为害严重,抗线黄瓜根结线虫病,在我国局部地区为害严重,抗线虫育种尚未起步;黄瓜虫育种尚未起步;黄瓜虫育种尚未起步;黄瓜虫育种尚未起步;黄瓜多抗性育种多抗性育种多抗性育种多抗性育种将成为育种的主要将成为育种的主要将成为育种的主要将成为育种的主要目标。目标。目标。目标。黄瓜的主要害虫有甲虫、蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、黄瓜的主要害虫有甲虫、蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、黄瓜的主要害虫有甲虫、蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、黄瓜的主要害虫有甲虫、蚜虫、茶黄螨、红蜘蛛、白粉虱等,近几年流行的美洲斑潜蝇及以为害黄瓜果白粉虱等,近几年流行的美洲斑潜蝇及以为害黄瓜果白粉虱等,近几年流
23、行的美洲斑潜蝇及以为害黄瓜果白粉虱等,近几年流行的美洲斑潜蝇及以为害黄瓜果实为主的鳞翅目害虫有严重发生之势,黄瓜的抗虫育实为主的鳞翅目害虫有严重发生之势,黄瓜的抗虫育实为主的鳞翅目害虫有严重发生之势,黄瓜的抗虫育实为主的鳞翅目害虫有严重发生之势,黄瓜的抗虫育种工作亟待开展。种工作亟待开展。种工作亟待开展。种工作亟待开展。第20页/共62页白粉病 霜霉病 黑斑病斑点病第21页/共62页黑星病黑星病灰霉病灰霉病黄瓜炭疽病黄瓜炭疽病菌核病菌核病第22页/共62页 黄瓜根腐病黄瓜根腐病黄瓜立枯病黄瓜立枯病黄瓜根结线虫病黄瓜根结线虫病黄瓜镰刀菌枯萎病黄瓜镰刀菌枯萎病黄瓜蔓枯病黄瓜蔓枯病黄瓜细菌性叶枯病黄
24、瓜细菌性叶枯病第23页/共62页黄瓜花叶病毒病黄瓜花叶病毒病白粉虱白粉虱黄瓜枯萎病黄瓜枯萎病第24页/共62页三三三三 品质育种品质育种品质育种品质育种 1 1、感官品质:感官品质:感官品质:感官品质:大小、长短、色泽、质地、新鲜度、整齐度、瓜腔大大小、长短、色泽、质地、新鲜度、整齐度、瓜腔大大小、长短、色泽、质地、新鲜度、整齐度、瓜腔大大小、长短、色泽、质地、新鲜度、整齐度、瓜腔大 小等。小等。小等。小等。2 2、风味品质:、风味品质:、风味品质:、风味品质:口感脆嫩、清香、无苦味,可溶性固形物含量高。口感脆嫩、清香、无苦味,可溶性固形物含量高。口感脆嫩、清香、无苦味,可溶性固形物含量高。口
25、感脆嫩、清香、无苦味,可溶性固形物含量高。3 3、营养品质、营养品质、营养品质、营养品质维生素、有机酸、矿物质等的含量。维生素、有机酸、矿物质等的含量。维生素、有机酸、矿物质等的含量。维生素、有机酸、矿物质等的含量。4 4、加工品质(加工品质(加工品质(加工品质(罐装,盐渍、糖渍)罐装,盐渍、糖渍)罐装,盐渍、糖渍)罐装,盐渍、糖渍)耐贮运耐贮运耐贮运耐贮运品质育种将成为黄瓜育种的主要研究课题。品质育种将成为黄瓜育种的主要研究课题。品质育种将成为黄瓜育种的主要研究课题。品质育种将成为黄瓜育种的主要研究课题。第25页/共62页四、四、四、四、生态育种生态育种生态育种生态育种 黄瓜周年栽培的需求,
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