乙醇 (2).ppt
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1、乙醇 醇类 李白李白花间一壶酒花间一壶酒独酌无相亲独酌无相亲举杯邀明月举杯邀明月对影成三人对影成三人月下独酌月下独酌一、乙醇的分子结构分子式:C2H6O结构式:HCCHHHHOH可能的结构式有:CCHHHHHOH和例:已知:乙醇可以跟金属钠反应放出氢气。现用0.1摩尔无水乙醇与足量的钠反应,收集到标况下 H2 1.12升。根据这个实验数据,你能判断乙醇的结构是什么吗?C2H6O H20.1 mol0.05mol2一、乙醇的分子结构分子式:CH3CH2OHC2H6OCCHHHHHOH结构式:结构简式:分子模型:二、乙醇的物理性质 乙醇是一种无色、透明、有特殊香味的液体。俗名酒精。易挥发,沸点78
2、.5。与水以任意比互溶,是一种有机溶剂,能溶解多种无机物和有机物。含乙醇99.5以上的酒精称为无水酒精。医用酒精浓度为75。密度比水小。20时的密度是0.7893g/cm3。三、乙醇的化学性质1、与活泼金属反应2CH2CH3 3CHCH2 2OH+2NaOH+2Na2CH2CH3 3CHCH2 2ONa+HONa+H2 2请请比较:比较:Na与乙醇反应和与水反应的现象有何不同?由此可见由此可见H原子的活性强弱:水分子中的原子的活性强弱:水分子中的H 乙乙醇中羟基上的醇中羟基上的H现象:钠沉到底部,反应较缓和,产生无色气体,经检验为H2。断键位置:HHHCCHHHO其它活泼金属如其它活泼金属如K
3、 Ca Mg Al等也能与乙醇反应产生等也能与乙醇反应产生H22、氧化反应:、氧化反应:(1)可燃性:)可燃性:2CO2 +3H2O点燃点燃C2H5OH +3O2发出淡蓝色的火焰,同时放出大量热。(2 2)催化氧化)催化氧化乙醛乙醛Cu或或Ag2CH3CH2OH +O22Cu+O2 2CuOCH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O 2CH3CHO +2H2OHHHCCHHHO断键位置:断键位置:反应实质:反应实质:脱掉羟基氢和与羟基直接相连的脱掉羟基氢和与羟基直接相连的碳上的氢并与碳上的氢并与 氧原子结合成水。氧原子结合成水。练习1:2丙醇在铜催化条件下与O2反应产物是什么?CH3
4、CHCH3OH O2CuCH3CCH3O H2O222练习2:下列物质能发生催化氧化的是()A.CH3OHB.CH3CHOHCH3D.CH3CCH2OHCH3CH3C.CH3COHCH3CH3ABD3、与氢卤酸反应:C2H5OH +HBrC2H5Br +H2OHHHCCHHHO断键位置:4、脱水反应:(1)分子内脱水:实验室制乙烯CH3CH2OH浓H2SO4170CH2CH2+H2O断键位置:HHHCCHHHO 有机化合物在适有机化合物在适当的条件下,从一个分子中脱去一个当的条件下,从一个分子中脱去一个小分子小分子(如:水(如:水 、卤化氢等分子),而生成、卤化氢等分子),而生成不饱和不饱和(
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