关于制造辣条过程的调查报告(寒假社会实践报告).doc
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1、你所需要的办公范文2020关于制造辣条过程的调查报告(寒假社会实践报告)适用于年终总结、工作汇报与新年计划 汇报人:XXXXYour content to play here, or through your copy, paste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through your copy, paste inthis box, and select only the text.前言实践时间:2018年1月14日至1月29日实践地点:xx省xx市xx县xx村xx食品厂实践人员:xx
2、x实践内容:实地观察记录食品厂制造辣条的主要过程以及卫生状况实践方式:经老板同意并在老板带领下实地观察食品厂的辣条制作过程,通过老板娘的讲述进一步了解食品厂状况正文:辣条制造解密要说到现在最火的零食,估计大家的答案很多都是很统一的,因为这款零食不仅价格便宜而且十分的好吃,这个零食的名字就叫辣条,除此之外,辣条的口感也是十分的好的,也非常的好吃,尤其没有食欲或者想睡觉的时候,来一份辣条,简直大满足,这也让很多人喜欢上了辣条,但是也有一个问题让很多人不敢吃辣条,就是关于辣条的卫生问题,为此很多人都对辣条的制作过程十分好奇,那么辣条是不是真的如传闻中的那么的不卫生呢,这还是需要实践去检验的,不能只听
3、信网上的只言片语。经过在xx县xx食品厂的调查,我也大概了解了辣条的制作过程,真正的辣条,是用小麦面粉制作的。工艺的原理是螺旋挤压膨化,就是通过一根螺旋状的金属杆,高速旋转,把面团挤压在一个狭小的空间里,摩擦生热,制造出高温高压的环境。当在这个空间里的面团,从极细小的缝隙中被挤出来之后,来到一个正常温度和压强的空间里,里面的水分就会瞬间迅速膨胀,变成呈现多孔条状结构的还没有经过后续调料处理的原始辣条。因为已经经过的高温高压,所以已经熟了,不需要再经过油炸,只需要用专门的设备把它切成一截一截的,用辣椒油等调料拌匀就是辣条了。不过,辣条的制作远没有上面说的那样轻松,制作辣条需要很多的机械设备,这些
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