酒店质量管理体系文件化.docx
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酒店质量管理体系文件化总结酒店质量管理体系文件化1目的通过创建质量管理体系文件化后保证质量管理体系的有效率运转。2适用范围适用于于酒店整个质量管理体系。3提及标准3.1 ISO9001:20004.2 文件建议4职责4.1管理者代表负责管理非政府创建文件化质量体系,总经理负责管理质量体系文件的最终核定核准。4.2各部门经理负责管理本部门质量体系文件的具体实施工作。5标准要素建议5.1质量管理体系以文件的形式来予以明确,包括从识别客人的需求到产品的实现与提供及测量、分析与改进的各个过程都要以相应的文件来加以规范,且要做好相关的记录。使质量体系的运行审核有据可依,确保可循环性和可追溯性,并为培训提供资料,为质量和质量体系的持续改进提供保障。5.2 质量体系文件包括质量手册、程序文件、操作规程、操作细则四个层次的文件和质量体系运行过程中的相关记录。5.3质量体系文件严格按照标准要素建立,并符合相关法令、法规及行业标准的要求。5.4质量体系文件根据酒店的实际情况编写,语言表述简明易懂,便于指导操作,确保生产和服务过程的有效运行和控制。
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- 酒店 质量管理 体系 文件
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