乙醛的结构与化学性质..优秀PPT.ppt
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1、乙醛的结构与化学性质乙醛的结构与化学性质北京市第十中学北京市第十中学 高雪芬高雪芬2022/10/30 在日常生活中,我们可能有这样的疑问,为什么有的人喝一点酒就面红耳赤,摇摇欲“醉”;而有的人却“面不改色”?乙醇乙醇乙醛乙醛乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶 乙醛具有让毛细血管扩张的功能而导致脸红乙醛具有让毛细血管扩张的功能而导致脸红CHCOHHH H HH H|H-C-C-O-HH-C-C-O-H|H H H H乙酸乙酸CO2+H2O乙醛氧化酶乙醛氧化酶 (ALDH)乙醛的结构与化学性质乙醛的结构与化学性质C2H4OCH3COHCH3CHO或或COH分子式分子式 结构简式结构简式官能团官能团一一.氧化反
2、应氧化反应CH3CHO+O2 催化剂催化剂1、与、与O2催化氧化反应催化氧化反应 O CHO 2CH3COOH 2 化学性质化学性质 COHO2 2、银镜反应、银镜反应与银氨溶液反应与银氨溶液反应现象:现象:试管内壁附上了一层光亮如镜的银试管内壁附上了一层光亮如镜的银AgNO3+NH3 H2O AgOH+NH4NO3 .白色沉淀白色沉淀氢氧化二氨合银络合物氢氧化二氨合银络合物银氨溶液银氨溶液银氨溶液银氨溶液AgOH+2NH3 H2OAg(NH3)2 OH +2H2O .一一.氧化反应氧化反应视察试验,描述现象视察试验,描述现象2022/10/30CH3CHO+2Ag(NH3)2 OH CH3C
3、OONH4 +3NH3+2Ag+H2O 水浴水浴水浴水浴用于检验醛基一一.氧化反应氧化反应工业上也用该反应制镜或保温瓶胆工业上也用该反应制镜或保温瓶胆(AgAg体现弱氧化性)体现弱氧化性)+12022/10/30Cu2+2OH-Cu(OH)2 有砖红色沉淀产生有砖红色沉淀产生反应可用于醛基的检验反应可用于醛基的检验3 3、与新制氢氧化铜反应与新制氢氧化铜反应 留意:氢氧化铜必需是新制 碱要过量 现象现象:一一.氧化反应氧化反应视察试验,描述现象视察试验,描述现象2022/10/30CH3CHO+Cu(OH)2+NaOH 此反应还可用于检验糖尿病此反应还可用于检验糖尿病一一.氧化反应氧化反应CH
4、3COONa+Cu2O+3H2O2+2(CuCu体现弱氧化性)体现弱氧化性)HCCOHHH加成反应加成反应氧化反应氧化反应O【思索并小结】结合乙醛的结构,说明乙醛的氧化反【思索并小结】结合乙醛的结构,说明乙醛的氧化反 应有什么特点?乙醛发生反应还可能的断键位置?应有什么特点?乙醛发生反应还可能的断键位置?二二.加成反应加成反应 类比以前所学的加成反应类比以前所学的加成反应还原反应还原反应2022/10/30加氧加氧或去氢或去氢加氢或去加氢或去氧氧 从新角度相识氧化反应与还原反应从新角度相识氧化反应与还原反应CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH小结:以下物质的相互转化须要什么试小结:以下物
5、质的相互转化须要什么试剂,发生什么类型的反应?剂,发生什么类型的反应?去去H氧化氧化加加O氧化氧化加加H还原还原思索:思索:面红耳赤的醉酒人休息几面红耳赤的醉酒人休息几个小时候又复原正常,为什么个小时候又复原正常,为什么?乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶 CO2+H2OCH3CHO乙醛氧化酶乙醛氧化酶 (ALDH)HCHO【思索】预料甲醛在发生反应时可能的断键位置?【思索】预料甲醛在发生反应时可能的断键位置?甲醛甲醛物理性质:无色有猛烈刺激性气味的气体,易物理性质:无色有猛烈刺激性气味的气体,易 溶于水溶于水结构式:结构式:分子式:分子式:CH2O结构简式:结构简式:HCHO应用:
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