中小学《1-生活中的酸和碱》课件公开课教案教学设计课件案例测试练习卷题.ppt
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1、生活中的酸和碱柠檬柠檬山楂山楂“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”生活中的酸生活中的酸“摸起来滑滑的摸起来滑滑的”生活中的碱生活中的碱香皂洗衣粉1生活中的酸有哪些?生活中的酸有哪些?“酸酸”一词从有酸味的酒而来。最早,在一词从有酸味的酒而来。最早,在制酒的时候,有时把比较珍贵的酒放在窖中保制酒的时候,有时把比较珍贵的酒放在窖中保存,在微生物的作用下,产生了酸。存,在微生物的作用下,产生了酸。2生活中的碱有哪些?生活中的碱有哪些?“碱碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中,利用灰汁洗浴、印染等。草木灰放到水中,利用灰汁洗浴、印染等。生活中的酸有:食醋有酸味、食醋中
2、的醋生活中的酸有:食醋有酸味、食醋中的醋酸(酸(CH3COOH);水果有酸味、水果中有果酸,水果有酸味、水果中有果酸,如杨梅很酸如杨梅很酸望梅止渴、苹果中有苹果酸、望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。生活中的碱有:石灰水中有氢氧化钙,炉生活中的碱有:石灰水中有氢氧化钙,炉具清洁剂中含有氢氧化钠,它们都是碱。吃的具清洁剂中含有氢氧化钠,它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。皮蛋中也有碱。3常见的酸有盐酸(常见的酸有盐酸(HCl)、硫硫酸(酸(H2SO4)、硝酸(硝酸(HNO3)、还有还有磷磷酸(酸(H3PO4)、碳碳酸(酸(H2CO3)、醋酸(醋酸(CH
3、3COOH)等。)等。4常见的碱有常见的碱有氢氧化氢氧化钠(钠(NaOH)、氢氧氢氧化化钙钙Ca(OH)2、氢氧化氢氧化钾(钾(KOH)、氢氧氢氧化化铜铜Cu(OH)2、氨水(氨水(NH3H2O)等。)等。从名称上看它们最后一个字都是从名称上看它们最后一个字都是“酸酸”,从,从结构上看都含有氢元素。结构上看都含有氢元素。从名称上看都叫从名称上看都叫“氢氧化某氢氧化某”;从结构上;从结构上看都含有氢氧根(看都含有氢氧根(OH)。)。三、溶液的酸碱性的确定方法三、溶液的酸碱性的确定方法一一)酸碱指示剂酸碱指示剂1 1、定义:、定义:遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化,化遇到酸或碱时能发生特定的颜色变
4、化,化学上把这类物质叫做学上把这类物质叫做酸碱指示剂。酸碱指示剂。(1 1)紫色的石蕊试液)紫色的石蕊试液 紫色的石蕊试液遇酸性溶液变红,紫色的石蕊试液遇酸性溶液变红,遇碱性溶液变蓝,遇中性溶液不变色。遇碱性溶液变蓝,遇中性溶液不变色。2 2、常见的酸碱指示剂、常见的酸碱指示剂:紫色紫色石蕊试液石蕊试液 原色原色 遇到遇到中性溶液中性溶液 遇到遇到 酸性溶液酸性溶液 遇到遇到碱性溶液碱性溶液 紫色紫色紫色紫色红色红色蓝色蓝色(2 2)无色的酚酞试液)无色的酚酞试液 无色的酚酞试液遇酸性、中性无色的酚酞试液遇酸性、中性溶液不变色,遇碱性溶液变红。溶液不变色,遇碱性溶液变红。无色无色酚酞试液酚酞试
5、液 原色原色 遇到遇到中性溶液中性溶液 遇到遇到 酸性溶液酸性溶液 遇到遇到碱性溶液碱性溶液 无色无色无色无色无色无色红色红色 (3 3)p pH H试纸试纸pHpH7溶液的溶液的酸碱性酸碱性呈酸性,且呈酸性,且pH越小酸性越强越小酸性越强呈中性呈中性呈碱性,且呈碱性,且pH越大碱性越强越大碱性越强使用使用pHpH试纸测定溶液的酸碱性的正确操作:试纸测定溶液的酸碱性的正确操作:用洁净干燥的玻璃棒醮取少量待测溶用洁净干燥的玻璃棒醮取少量待测溶液,涂在液,涂在PHPH试纸上,观察试纸的颜色,并试纸上,观察试纸的颜色,并将其与标准比色卡对照,读出其将其与标准比色卡对照,读出其p pH H值。值。三种
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