《物质生活民俗》PPT课件.ppt
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1、第三章第三章 物质生活民俗物质生活民俗 物质生活民俗物质生活民俗概念及地位概念及地位 物物质质生生活活民民俗俗是是指指与与人人们们衣衣食食住住行行等等日日常常生生活活密密切切相相关关的的各各种种物物质质民民俗俗事事项项,包包括括饮饮食食、服服饰饰、居住与建筑及器用等方面的民俗。居住与建筑及器用等方面的民俗。物物质质生生活活是是人人类类的的基基础础生生活活,它它是是人人类类生生存存与与发发展展的的物物质质保保障障。随随着着社社会会的的发发展展,经经济济文文化化的的交交流流,政政治治观观念念、宗宗教教信信仰仰以以及及审审美美意意识识的的确确立立等等,物物质质生生活活已已经经不不仅仅为为满满足足肉肉
2、体体生生存存需需要要,同同时时它它具具有有丰丰富富的的文文化化意意义义,这这种种文文化化意意义义蕴蕴含含在在物物质质生生活活样样式式之之中中,人人们们通通过过物物质质生生活活消消费费方方式式,实实现现自自己己的的文文化化认认同同与与情情感感、信信仰仰的的表表达达。由由此此物物质质生生活活的的自然特性相对降低,其社会性意义突出。自然特性相对降低,其社会性意义突出。复习思考题复习思考题1 1、服饰可以分为哪几大类?、服饰可以分为哪几大类?2 2、影响服饰民俗的主要因素是什么?、影响服饰民俗的主要因素是什么?3 3、影响服饰变化的主要原因是什么?、影响服饰变化的主要原因是什么?4 4、服饰能体现出什
3、么样的社会观念?、服饰能体现出什么样的社会观念?5 5、饮食的基本结构指的是什么?、饮食的基本结构指的是什么?6 6、中国菜可以分为哪几大类,其各自的主要特点是、中国菜可以分为哪几大类,其各自的主要特点是什么?什么?7 7、试论中国饮食文化发达的原因、试论中国饮食文化发达的原因8 8、居室的结构类型有哪些?、居室的结构类型有哪些?9 9、中国传统四合院体现了什么样的文化价值观?、中国传统四合院体现了什么样的文化价值观?1010、中国建筑民居的共同特点是什么?、中国建筑民居的共同特点是什么?1111、试论中国传统交通运输业的职业传承、试论中国传统交通运输业的职业传承第三章第三章 物质生活民俗(物
4、质生活民俗(12学时)学时)第一节第一节 服饰民俗服饰民俗 第二节第二节 饮食民俗饮食民俗第三节第三节 居住民俗居住民俗第四节第四节 交通民俗交通民俗第一节第一节 服饰民俗服饰民俗教学目的教学目的 通过认识服饰民俗通过认识服饰民俗形成的主要因素,比较形成的主要因素,比较全面地了解服饰民俗特全面地了解服饰民俗特点,掌握服饰民俗的流点,掌握服饰民俗的流变以及文化内涵,增强变以及文化内涵,增强服饰的鉴赏水平,塑造服饰的鉴赏水平,塑造良好的服饰形象。良好的服饰形象。隋唐服饰隋唐服饰 服饰民俗服饰民俗概念 服饰民俗服饰民俗是指人是指人们穿戴衣服、鞋帽及们穿戴衣服、鞋帽及佩饰相关风俗习惯,佩饰相关风俗习惯
5、,是人的文化的历史标是人的文化的历史标记,也是人的历史的记,也是人的历史的文化象征。它的诞生,文化象征。它的诞生,本身就是人类利用自本身就是人类利用自然、改造自然的一次然、改造自然的一次成功尝试,一开始便成功尝试,一开始便注入了人类特有的智注入了人类特有的智慧和思维,因此从它慧和思维,因此从它产生之日起,就是一产生之日起,就是一种文化现象种文化现象 楚国贵妇服饰楚国贵妇服饰 一、服饰的发生(了解)一、服饰的发生(了解)关于服饰民俗产生的关于服饰民俗产生的解释,最早比较流行的是解释,最早比较流行的是“遮羞布遮羞布”的理论。的理论。有的以为,服饰的出有的以为,服饰的出现是现是人的不同地位的区分人的
6、不同地位的区分标志标志 有人提出所谓的有人提出所谓的“纯纯装饰论装饰论”结合考古发掘与文献结合考古发掘与文献资料,我们认为:资料,我们认为:保护身保护身体是服饰产生的最初、也体是服饰产生的最初、也是最为根本的原因。是最为根本的原因。服饰由最初的遮身蔽体之物发服饰由最初的遮身蔽体之物发展到今天,经历了巨大的变化。这展到今天,经历了巨大的变化。这种变化,大体经历了下述四个阶段:种变化,大体经历了下述四个阶段:第一阶段,以第一阶段,以遮身蔽体,防寒遮身蔽体,防寒御暑御暑为主要目的。为主要目的。第二阶段,服饰除用遮身蔽体第二阶段,服饰除用遮身蔽体之外还以之外还以适应生产需要适应生产需要为主要目的,为主
7、要目的,并因生产条件的不同而产生明显差并因生产条件的不同而产生明显差异。异。第三阶段,服饰成为第三阶段,服饰成为社会角色社会角色和等级身分和等级身分的标志的标志 第四阶段,服饰除具有上述功第四阶段,服饰除具有上述功能外,还能反映出能外,还能反映出某些社会观念、某些社会观念、政治观念方面政治观念方面的变化。的变化。二、影响服饰民俗二、影响服饰民俗的主要因素(重点)的主要因素(重点)1 1、自然环境的因素、自然环境的因素 自然环境的因素自然环境的因素中,特别是中,特别是气候条件气候条件与民俗的产生具有密与民俗的产生具有密切的关系。切的关系。平原和山区、牧平原和山区、牧区和农区的环境和气区和农区的环
8、境和气候候也影响服装样式也影响服装样式 2 2、人文环境的因素、人文环境的因素 受文化传统的影响,受文化传统的影响,服饰往往能体现出许多服饰往往能体现出许多古老文化的独特内涵。古老文化的独特内涵。苗族妇裙苗族妇裙就象一部厚重就象一部厚重的史册,承载着苗族古的史册,承载着苗族古老的迁徙历史。老的迁徙历史。畲族戴畲族戴狗头帽,瑶族穿五彩衣狗头帽,瑶族穿五彩衣的习俗同样是以盘瓠为的习俗同样是以盘瓠为图腾的古老文化的反映。图腾的古老文化的反映。苗族妇裙苗族妇裙五彩衣五彩衣3 3、生产、生活方式的、生产、生活方式的因素因素 南北方由于生产、南北方由于生产、生活方式的不同,服饰生活方式的不同,服饰文化亦存
9、在很大差异。文化亦存在很大差异。如南方如南方傣族穿筒裙傣族穿筒裙,北,北方游牧民族则选择被称方游牧民族则选择被称为为“胡服胡服”的有档的裤的有档的裤子。子。同样,宽大的蒙同样,宽大的蒙古袍也是游牧文化的必古袍也是游牧文化的必须产物。须产物。傣族少女的花筒裙傣族少女的花筒裙 傣族筒裙傣族筒裙(傣语:(傣语:笼基)笼基)男式男式 同是北方民族,同是北方民族,生产方式不同,也生产方式不同,也会造成服饰的差异。会造成服饰的差异。农耕民族穿棉衣,农耕民族穿棉衣,游牧民族穿羊袍,游牧民族穿羊袍,狩猎民族穿兽皮,狩猎民族穿兽皮,而赫哲人则穿鱼皮而赫哲人则穿鱼皮衣裤和鱼皮衣裤和鱼皮 拉。拉。鱼皮衣裤鱼皮衣裤影
10、响服饰民俗的主要因素影响服饰民俗的主要因素影响因素影响因素要要 点点性性别别自古以来,男女性自古以来,男女性别别在民俗上就有重要区在民俗上就有重要区别别,不,不仅仅在信仰在信仰习习俗中俗中认为认为:男:男为为天,属阳;女天,属阳;女为为地,属阴;就是在服地,属阴;就是在服饰饰上也有重要差上也有重要差别别。以周代王室衣服。以周代王室衣服为为例,按阴阳之例,按阴阳之别别,男女祭,男女祭仪仪之差,把天子之差,把天子之服定之服定为为九种,祭服六,常服三;王后之服定九种,祭服六,常服三;王后之服定为为六种,祭服三,六种,祭服三,常服三。常服三。年年龄龄消消费费生活生活总总是有儿童、少年、青年、中年、老年
11、、暮年或晚年的是有儿童、少年、青年、中年、老年、暮年或晚年的差差别别,于是服,于是服饰饰也形成不同年也形成不同年龄龄的的类类型。如男子二十性冠礼,要型。如男子二十性冠礼,要改服装,戴冠帽,与少年改服装,戴冠帽,与少年时时代告代告别别。职业职业人人们们穿着衣服都要以自己所从事的穿着衣服都要以自己所从事的职业职业活活动动的便利的便利为为要求,同要求,同时时,衣物的构成原料也往往与自己的衣物的构成原料也往往与自己的职业职业有一定关系。比如,有一定关系。比如,猎户猎户的的猎猎装,既要方便狩装,既要方便狩猎猎,又常常是用,又常常是用猎猎物的毛皮制成。物的毛皮制成。地位地位人的服装本来不具人的服装本来不具
12、备这备这种种标标志,但是,随着家族制度、社会制度志,但是,随着家族制度、社会制度和和阶级阶级等等级级的分化,身份的尊卑,地位的高低都促成了服的分化,身份的尊卑,地位的高低都促成了服饰习饰习俗俗的的变变化,形成了不同地位、等化,形成了不同地位、等级级的人穿戴也的人穿戴也对应对应不同的特点。不同的特点。用途用途穿着打扮穿着打扮经经常受到社会生活需要的制常受到社会生活需要的制约约。从个人生活需要出。从个人生活需要出发发就有内、就有内、外衣等区分;从个人活外衣等区分;从个人活动动需要出需要出发发又有便服、常服与又有便服、常服与劳动劳动服、礼服之服、礼服之分;从社会礼分;从社会礼仪仪需要出需要出发发,还
13、还有冠、婚、寿、有冠、婚、寿、丧丧及各种及各种节节日的日的专专用礼用礼服。服。民族民族由民族由民族传统传统及民族差及民族差别别形成的装束上的特点,是服形成的装束上的特点,是服饰饰的最的最鲜鲜明的明的标标志。志。民族生活和文化民族生活和文化传统传统形成了各民族在服形成了各民族在服饰饰上的上的审审美美标标准。服准。服饰样饰样式、式、花色都按本民族花色都按本民族惯惯例形成。例形成。季季节节不同地不同地带带气温气温产产生不同的服生不同的服饰饰,同,同时时,春、夏、秋、冬四季所分,春、夏、秋、冬四季所分单单、夹夹、棉、皮四季衣服,也各有、棉、皮四季衣服,也各有类类型,一适型,一适应应不同季不同季节节的气
14、候。的气候。质质料料这这是和是和经济经济生生产产、自然地理条件有关系的因素。由原料的、自然地理条件有关系的因素。由原料的经济经济价价值值和和质质量派生出了服装量派生出了服装质质料的差异以及由此而料的差异以及由此而标标志的身份、地位的差异。志的身份、地位的差异。色彩色彩色彩的服色彩的服饰饰民俗有两种性民俗有两种性质质:一种是色彩所:一种是色彩所标标志的装志的装饰饰美的性美的性质质;另;另一种是色彩所一种是色彩所标标志的信仰方面的性志的信仰方面的性质质。两者在民俗。两者在民俗发发展中往往是展中往往是结结合合的。的。样样式式在在发发展中根据人体各部位的活展中根据人体各部位的活动动便利及特点形成便利及
15、特点形成规规格,又不断格,又不断创创新,新,发发展至今。衣服展至今。衣服样样式的关式的关键键部位在部位在领领、袖、襟、袖、襟、带带上;衣服的上;衣服的规规格在格在长长短、短、宽宽窄、肥瘦上。窄、肥瘦上。工工艺艺由由编编制、印染、制、印染、绣绣嵌、裁嵌、裁缝缝等工等工艺艺技巧的技巧的传传承所构成的服承所构成的服饰习饰习俗。俗。三、服饰民俗的文化内涵(补充、理解)三、服饰民俗的文化内涵(补充、理解)1 1、崇宗敬祖,强调礼、崇宗敬祖,强调礼仪伦常仪伦常 2 2、求吉心理、求吉心理 3 3、表现民族的自我意、表现民族的自我意识识 4 4、成为某种政治观念、成为某种政治观念的载体的载体 此外,服饰还包
16、含着此外,服饰还包含着各种不同的审美观念各种不同的审美观念 四、服饰的功能(重点)四、服饰的功能(重点)1 1、传统服饰的实用功能、传统服饰的实用功能 保护身体的功能保护身体的功能 2 2、传统服饰的标志功能、传统服饰的标志功能 (1 1)分尊卑、别贵贱)分尊卑、别贵贱 (2 2)别亲疏)别亲疏 (3 3)别性别、别年龄、别)别性别、别年龄、别职业、别民族职业、别民族3 3、传统服饰的教、传统服饰的教化功能化功能 (1 1)皇帝冕服)皇帝冕服十十二章的纹样二章的纹样。(2 2)官服,尤其)官服,尤其风宪官官服前贴风宪官官服前贴獬獬(xi)(xi)豸豸(zh)(zh)补。补。(3 3)在民间,服
17、)在民间,服饰中所表现出来的教饰中所表现出来的教化作用亦随处可见化作用亦随处可见 皇帝冕服皇帝冕服官服官服4 4、传统服饰的观赏与审、传统服饰的观赏与审美功能美功能 服饰的服饰的观赏功能观赏功能,是从服,是从服饰的实用功能基础上派生出来饰的实用功能基础上派生出来的的 服饰的服饰的审美功能审美功能是推动服是推动服饰产生和发展的最强有力的动饰产生和发展的最强有力的动力。它表现在:力。它表现在:A.A.服饰本身的美。这主服饰本身的美。这主要体现为形式美。要体现为形式美。B.B.衬托人体美。它要修衬托人体美。它要修饰打扮自己,或掩盖不足,或饰打扮自己,或掩盖不足,或锦上添花。锦上添花。C.C.创造人的
18、整体形象美。创造人的整体形象美。服饰改变着人的年龄、气质、服饰改变着人的年龄、气质、风度,塑造着人的不同形象。风度,塑造着人的不同形象。五、中国汉族传统服饰的构成(了解)五、中国汉族传统服饰的构成(了解)(一)头衣(一)头衣 上古贵族的头衣上古贵族的头衣有冕、弁有冕、弁(bin)(bin)、冠、冠三种。三种。一般平民通常的一般平民通常的装束是留全发,上罩装束是留全发,上罩头巾。这种头巾又发头巾。这种头巾又发展为帻展为帻(z)(z)。幞头幞头 胄胄 凤冠凤冠 笄簪笄簪 皮弁皮弁 幞头幞头九龙九凤冠九龙九凤冠 唐代唐代 四蝶银步摇四蝶银步摇(二)体衣:衣裳(二)体衣:衣裳 1 1、衣的部件、衣的部
19、件 衣的变化除长短之别外,主衣的变化除长短之别外,主要在于要在于领、襟、裾、袖、带领、襟、裾、袖、带的不的不同。同。2 2、衣的种类、衣的种类 秦以前,除冕服外,惟秦以前,除冕服外,惟元端元端与深衣与深衣二种服饰用途最广。二种服饰用途最广。此外,还有袍、衫、裘、襦此外,还有袍、衫、裘、襦(r)(r)、褐、褐(h)(h)、直掇、褙、直掇、褙(bei)(bei)子、子、裳、胫裳、胫(jng)(jng)衣(即裤,古写成衣(即裤,古写成绔绔(k)(k)或或 )、穷绔(又称)、穷绔(又称 )、)、“裤裤 服(夹衣)服(夹衣)”、犊鼻、犊鼻 (古代的短裤)。(古代的短裤)。红旗袍红旗袍 会员注册红红白白襦
20、襦裙裙(三)足衣(三)足衣 足衣,指鞋、袜之类,是一种古传的习足衣,指鞋、袜之类,是一种古传的习俗。俗。鞋鞋,朱骏声,朱骏声说文通训定声说文通训定声:“古曰古曰屦,汉以后曰履,今曰鞋屦,汉以后曰履,今曰鞋”。诗经诗经.小雅小雅.大东大东:“纠纠葛屦,可以履霜纠纠葛屦,可以履霜”。屦屦,是草鞋之类,穿草鞋的习俗在今天,是草鞋之类,穿草鞋的习俗在今天各民族中还很流行,特别是西南少数民族。各民族中还很流行,特别是西南少数民族。除草、麻、皮等原料可以做鞋外,木制除草、麻、皮等原料可以做鞋外,木制的鞋为的鞋为木屐木屐。木屐在古代是平常穿用的,现。木屐在古代是平常穿用的,现在除少数地区的汉族和少数民族仍穿
21、用木屐在除少数地区的汉族和少数民族仍穿用木屐外,大部分地区作拖鞋用。外,大部分地区作拖鞋用。现在丝袜流行的是布鞋、皮鞋、靴子等现在丝袜流行的是布鞋、皮鞋、靴子等等,真正作为足衣的是等,真正作为足衣的是包脚布和袜子包脚布和袜子,包脚,包脚以后穿鞋,在北方农村比较流行,特别是冬以后穿鞋,在北方农村比较流行,特别是冬季,穿靴之前,先用包脚布裹脚,然后穿鞋,季,穿靴之前,先用包脚布裹脚,然后穿鞋,以防冻伤。以防冻伤。木屐木屐(四)装饰(佩饰)(四)装饰(佩饰)装饰是人类审美意识的装饰是人类审美意识的要求。可分为头饰、衣饰、要求。可分为头饰、衣饰、鞋饰三类。鞋饰三类。头饰头饰除发型变化外,还除发型变化外
22、,还佩带各种首饰。头饰除美观佩带各种首饰。头饰除美观外,有时还含有特定的意义。外,有时还含有特定的意义。比如和人生仪礼很有关系。比如和人生仪礼很有关系。衣饰衣饰,一般多为领口、,一般多为领口、袖口、襟沿、下摆加边。腰袖口、襟沿、下摆加边。腰带除用彩绸制做外,还有绣带除用彩绸制做外,还有绣花腰带、皮腰带,其用途除花腰带、皮腰带,其用途除系扎上衣外,还可佩带各种系扎上衣外,还可佩带各种饰物。饰物。鞋的装饰鞋的装饰一则美观、二一则美观、二则求实用。妇女的鞋面上常则求实用。妇女的鞋面上常绣以各种花卉和图案。男式绣以各种花卉和图案。男式皮靴,如藏靴,蒙古靴的缝皮靴,如藏靴,蒙古靴的缝制,在款式上也很讲究
23、。制,在款式上也很讲究。头饰头饰绣绣花花腰腰带带蒙蒙古古传传统统靴靴 补充阅读资料:补充阅读资料:(一)汉族服装的特点(一)汉族服装的特点 汉族的服饰,在式样上主要有上衣下裳和衣裳相连两种基汉族的服饰,在式样上主要有上衣下裳和衣裳相连两种基本的形式,大襟右衽是其服装始终保留的鲜明特点。不同朝代、本的形式,大襟右衽是其服装始终保留的鲜明特点。不同朝代、不同历史阶段,又各有不同的特点:不同历史阶段,又各有不同的特点:1 1、五种正色。、五种正色。在服饰的色彩上,汉族视青、红、皂、白、在服饰的色彩上,汉族视青、红、皂、白、黄等五种颜色为黄等五种颜色为“正色正色”。不同朝代也各有崇尚,一般是夏黑,。不
24、同朝代也各有崇尚,一般是夏黑,商白、周赤、秦黑、汉赤,唐服色黄,旗帜赤,到了明代,定商白、周赤、秦黑、汉赤,唐服色黄,旗帜赤,到了明代,定以赤色为宜。但从唐代以后,黄色曾长期被视为尊贵的颜色,以赤色为宜。但从唐代以后,黄色曾长期被视为尊贵的颜色,往往天子权贵才能穿用。往往天子权贵才能穿用。2 2、神秘的中国术、神秘的中国术。服饰的原料,主要有麻布、丝绸、棉。服饰的原料,主要有麻布、丝绸、棉布、毛呢、皮革等。布、毛呢、皮革等。汉族的染织工艺,以其历史悠久、技术先进、制作精美而汉族的染织工艺,以其历史悠久、技术先进、制作精美而在世界上独树一帜、享有盛誉。古代染织,特别是丝织方面,在世界上独树一帜、
25、享有盛誉。古代染织,特别是丝织方面,在相当长的时间内是世界上独有的。古代的染色技术也极为卓在相当长的时间内是世界上独有的。古代的染色技术也极为卓越和先进,不仅颜色种类多,色泽艳美,而且染色牢固,不易越和先进,不仅颜色种类多,色泽艳美,而且染色牢固,不易褪色,被西方人誉为神秘的褪色,被西方人誉为神秘的“中国术中国术”。其方法大体可分为织。其方法大体可分为织花、印染、刺绣、书花四大类。花、印染、刺绣、书花四大类。3、由抽象到写实的衣服图案。汉族服饰的装饰纹样上,多采用动物、植物和几何纹样。图案的表现方式,大致经历了抽象、规范到写实等几个阶段。商周以前的图案,与原始的汉字一样,比较简练、概括,抽象性
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