2023年食堂管理员岗位职责(食堂管理员工作总结).docx
《2023年食堂管理员岗位职责(食堂管理员工作总结).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023年食堂管理员岗位职责(食堂管理员工作总结).docx(5页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2023年食堂管理员岗位职责(食堂管理员工作总结)食堂管理员岗位职责11、热爱食堂管理工作,热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务,具有献身精神。2 、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点,熟悉学校食堂工作,具有一定的管理知识和管理能力。3 、有一定的政治理论和管理理论水平,能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。4 、在工作中坚持原则,公私分明,光明磊落,讲求效益,具有开拓精神。5 、组织食堂工友进行政治业务学习,提高工友人员的服务意识;处理好人际关系,充分调动工友的积极性、能动性和主人翁精神。6 、作好食堂财务管理和成本核算,每学期接受学校财务人员的审查。7 、具有一定的营养学
2、知识,保证食品合理加工、科学搭配,烹调方法合理,减少营养成分损失,提高消化率。8 、把好采购关、加工关、出售关,杜绝质量差、有毒、受污染食品供应给师生,杜绝食物事故的发生。9 、做好防鼠、防蝇、防毒、防火、防盗等工作10 、接受上级防疫部门、安全部门等部门的检查,完成学校领导交给的各种任务。食堂管理员岗位职责21、严格遵守林场的各项规章制度。2、努力学习,严格管理,充分调动食堂员工的积极性,不断提高食堂饮食质量和服务接待水平。3、负责食堂用餐的成本核算,要降低就餐成本,提高饮食质量;深入研究,增加花色品种,服务热情周到。4、建立和完善食堂内部的岗位责任制,责任到人。5、认真做好饮食安全工作,抓
3、好食堂的饮食、环境、员工衣着卫生的管理,贯彻执行食品卫生法,餐具做到每餐消毒,防止流行疾病和食物中毒事件的发生。6、研究饮食,不断提高烹饪技术。7、认真抓好食堂的安全、防火、防盗、防毒工作,经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况,电气设备使用者是第一责任人,发现事故隐患,及时采取措施整改,杜绝各类事故发生。8、食堂临时用工应严格管理,原则上不雇用临时工,非用不可时,需要请示批准,使用临时工要严格把关,加强管理。9、严格遵守财务制度和财经纪律,做好结算工作。一切购买先计划报批后购买,如实核算报账,坚决杜绝假公济私。审批报销每周一报销上一周的用餐费用,履行审批手续。10、加强食堂物品管理,建立
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2023 食堂 管理员 岗位职责 工作总结
限制150内