2023年关于食品安全活动的策划书(精选10篇).docx
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1、2023年关于食品安全活动的策划书(精选10篇)关于食品安全活动的策划书(一) 为了进一步加强我镇食品安全监管工作,切实解决食品安全存在的难点、热点问题,努力为全镇创造一个安全、放心的食品消费环境,为全镇食品经营企业提供一个规范、有序的营商环境。镇委、镇政府确定,将全面开展食品安全综合整治列为20_年镇政府重点工作之一。现结合我镇食品安全工作实际,制定本工作方案。 一、指导思想 以_统领食品安全工作,全面落实党的_届五_、全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议及省委九届九次、十次全会关于强化食品安全监管的会议精神,以保障人民群众生命安全高度负责的看法,增添责任意识,以剧烈的政治责任感和使命
2、感把我镇食品安全综合整治工作抓出声势,抓出实效。坚持“政府统一领导、部门依法监管、各方联合行动、社会广泛支持的食品安全工作机制,加强组织领导,落实监管责任,部门协调协作,加大执法力度,全面整治食品安全存在的突出问题,坚决打击无证无照生产、经营食品的违法行为,保障全镇人民群众的饮食安全和健康权益,维护社会和谐稳定,推动经济社会双转型。 二、整治内容 (一)种植养殖环节。加大农(水)产品污染源头治理力度,深入开展产地环境安全评价和监控,加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精、氯霉素污染的监测。开展多种形式的农(水)产品质量安全监管试点,强化溯源管理。查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料
3、添加剂的行为,严防药物残留超标的农(水)产品流入市常 (二)生产加工环节。集中整治小企业、小作坊、坚决取缔无卫生答应证、无营业执照、无生产答应证的生产加工企业,坚决打击食品制假售假“黑窝点和使用非食品原料生产加工食品的违法行为;加大对存在食品安全隐患的企业的巡查、回访力度和频次;进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度,建立健全不合格食品召回制度。 (三)流通环节。仔细组织开展“农村食品市场整顿年活动,狠抓重点场所的整治,加大对各类食品批发市尝集贸市场的监管力度,严格实行食品准入制度,切实解决无证照、超范围经营食品,经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。 (四)消费环节。继续推动餐饮企业、
4、集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理,在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度,改良对学校、企业集体、建筑工地食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监管,依法查处取缔无证照经营的饮食摊档,防控食物中毒事件食源性疾病发生。 三、整治重点 (一)重点区域镇中心区、各村及其结合部、校内及其周边区域。 (二)重点对象无证照的食品生产加工、经营企业;种植(养殖)户;各类食品批发市场;农贸市场;学校、企业集体食堂。 (三)重点品种猪肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水产品、饮料、儿童食品等8大类食品。 四、整治目标 通过综合整治,着重解决群众反映剧烈的食品安全突出问题,使生产经营假冒伪劣、有毒有害食品
5、的违法犯罪行为得到进一步遏制,食品生产经营秩序得到进一步好转,人民群众食品消费安全感得到进一步增添,食品安全监管长效机制得到进一步完善,食品安全监管水平和效能得到进一步提高。具体工作指标: (一)全镇蔬菜农药残留抽检阳性率低于8%;全镇生猪“瘦肉精检测率(含快速检测)不低于4.5%,生猪养殖场“瘦肉精残留阳性率低于1%,生猪屠宰环节“瘦肉精残留阳性率低于4.5%;严禁违禁药物残留的大宗水产品进入市常 (二)全镇符合生产答应条件的28类食品生产企业获生产答应证达95%以上;全镇食品生产加工企业抽检合格率达80%以上,其中获得生产答应证的食品抽检合格率达85%以上;力争在年内基本取缔农村和城乡接合
6、部的非法小作坊,全面消除乳制品、饮料等食品的无证生产行为。 (三)实施食品市场准入制度,严禁不合格品进入市常全镇预包装食品抽检品种覆盖率达90%以上,合格率达85%以上;食品进货索证票率达90%以上。 (四)生猪定点屠宰率达95%。 (五)全镇学校和企业的集体食堂监管覆盖率分别到达100%和80%;集体食堂管理人员和从业人员健康检查、卫生学问培训率达90%以上;学校食堂、餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理分别到达95%和70%以上,进一步削减集体食物中毒事故的发生。 关于食品安全活动的策划书(二) 为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议和国务院办公厅关于印发20_年食品安全重点工作支配的
7、通知(国办发20_12号)精神和_区人民政府、_区教育局对学校食品安全工作各项部署,全面整治学校食品生产经营行为,切实保障广大师生身体健康和生命安全。依据_区教育局20_年8月24日关于转发20_年_省食品安全重点工作实施方案的通知精神,经讨论,确定在全乡各学校开展专项食品安全管理工作整顿行动,特制定本方案。 一、提高认识,加强领导 学校食品安全关系广大师生身心健康,事关学校安全及社会和谐稳定。中心学校确定成立学校食品安全整顿工作领导小组;所属各校(园)也要成立食品安全整顿工作领导小组,并落实专人负责,实行科学有效的措施,确保学校食品安全。 食品安全管理工作整顿领导小组下设办公室,由兼任。 二
8、、整顿范围 乡属各中小学(幼儿园) 三、整顿内容 完善监管制度,落实监管责任,建立监管长效机制,提升监督能力。着力构建广大师生共同参加的全方位食品安全教育网络体系,使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升,师生食品安全意识得到提高,切实保障饮食安全和身体健康。 四、实施步骤 (一)部署阶段(_月_日前)。各校结合工作实际,抓紧制定本校的具体工作措施,分解细化任务,明确工作要求,落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。 (二)落实阶段(6月1日12月10日)。根据本方案要求,逐项逐条抓好落实,做好催促检查。 (三)总结阶段(12月11日12月31
9、日)。全面总结20_年度食品安全重点工作开展状况和取得的成效,进行整顿行动总结,客观分析整顿成效,查找存在问题和制定整改措施。 五、工作措施 (一)加强学校食堂食品卫生安全监管,规范学校食堂和学校四周小商店、小摊点的经营行为。 1、仔细贯彻落实学校食品安全相关法律法规。中学、幼儿园食堂要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。 2、强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理,建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度,防止假冒伪劣食品进入校内,严禁使用非食用物质和滥用食用添加
10、剂,确保食品安全、卫生、餐饮用具卫生安全到达规定标准。 (二)各校(园)要开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查,建立食物中毒或其他食原性疾患等突发事件的应急处理机制,健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和学校食品安全责任追究制度,做好食品安全保障工作。 (三)加强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持干净,全部的餐具要陈设有序,学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间,应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。 (四)学校要加强对校内小商店的管理,支配专人负责检查,严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐,杜绝不合格食品进入校内。 (五)食品贮存应当分
11、类、分架、隔墙、离地存放,定期检查、准时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必需贴有标志,生食品、半成品和熟食品要分柜存放,并严格根据操作规程加工和出售。 (六)加强对幼儿园、小学学生饮食安全学问的宣扬、培训工作,强化学生饮食安全管理。 (七)在学校内开展食品安全专题宣扬教育活动,进一步提高学校领导和师生的食品安全意识,切实树立“学生健康安全第一的思想,提高学生自我爱护意识。 六、工作要求 (一)提高认识,加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校(园)长是第一责任人,分管校(园)长分工负责、专(兼)职食品安全管理人员具体工作责任制。
12、各学校要召开特地会议,对食品安全整顿工作作出部署。要将食品安全整顿工作纳入重点工作目标,制定工作方案,明确工作目标和任务,抓好工作落实,要推动整顿工作扎实有序开展。 (二)严格考核,狠抓落实。各学校要把食品安全纳入年度目标考核,建立完善督查考核奖惩罚法,加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施不力、食品安全问题长期得不到解决的,将予以通报批判并限期整改。 (三)强化督查问责,落实监管责任。各学校要严格按照学校食品安全相关法律法规,加大监管力度,落实责任制和责任追究制。同时,要加强沟通,凝聚合力,形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制,确保工作不走过场。 (四)着力治本,确
13、保实效。各学校要仔细查找食品安全方面存在的隐患,狠抓薄弱环节,制定周密措施,强化问题整改,全面推动落实。要准时总结整顿工作阅历,不断完善食品安全监管制度,强化建章立制,通过整顿全面推动学校食品安全体系建设,努力构建学校食品安全监管长效机制。 (五)加强宣扬,营造气氛。学校要开展多种形式的“食品安全宣扬活动,通过会议、宣扬栏、板报、广播、演讲竞赛等形式,对广大师生进行食品安全学问宣扬教育,形成使用安全食品的良好气氛,将宣扬教育效果辐射到家庭、社区和全社会。 关于食品安全活动的策划书(三) 食品生产企业对其生产的食品安全负责,应当力争从源头上削减食品安全隐患,防止发生食品安全事故;发觉其生产的食品
14、引发食品安全事故时,应当主动实行有效措施予以处置。为有效防范和妥当应对食品安全事故,最大限度削减危害和损失,食品生产业应当根据食品安全法的要求制订食品安全事故处置方案。食品安全事故处置方案至少应当包含如下内容: 1.明确食品安全事故处置机构和职责。 设立食品安全事故处置机构,指定主管领导和成员,明确机构职责、主管领导和成员的具体职责。 2.建立食品安全事故防范机制。 依据本企业和所生产食品的特点,找到食品安全事故易出现的环节和关键掌握点,有针对性地制定防范食品安全事故的措施。定期检查各项食品安全事故防范措施的落实状况,准时消除食品安全事故隐患。 3.建立食品安全事故信息收集、报告和处置机制。
15、食品生产企业应当收集原料选购原料贮存、投料等原料掌握信息,生产过程、工具设备、产品包装等生产关键环节掌握信息,原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验信息,仓储运输、交付掌握信息,以及客户、消费者反馈、媒体报道等信息,发觉异样时应当进一步核查是否存在发生食品安全事故的风险,必要时启动应急处置程序。 4.制定食品安全事故处置程序并对应急演练工作做出规定。 食品生产企业应当依法准时向食品药品监督管理部门报告食品安全事故信息,对可能引发食品安全事故的食品、工具、设备和现场实行临时掌握措施,组织救治因食品安全事故出现不良反应的人员,协作有关部门开展食品安全事故调查,必要时实行召回、销毁等削减危害后果的
16、措施。食品生产企业应当依据本企业的状况,定期或者不定期地组织开展食品安全事故处置应急演练,保证食品安全事故发生时企业能够有条不紊地高效开展处置工作。 5.保障应急处置人员、装备、经费等资源储备。 为使食品安全事故防范和处置工作有效进行,食品生产企业应当提供应急处置所需的各项资源保障。 一是要保障食品安全事故处置机构和人员的能力满足工作需要并具有权威性,保证其得到全面的信息、有效识别风险、监督防范措施的落实以及组织开展食品安全事故的处置工作; 二是要畅通信息网络,保证相关机构、人员的通信设备、计算机装备等能够适应信息收集、汇总、报告的需求; 三是要保证宣扬教育方面的投入,通过在关键场所张贴宣扬材
17、料、严格培训考核、开展应急演练等措施,使相关人员明确一旦发生食品安全事故如何在第一时间有效处置; 四是为食品安全事故应急演练以及协作食品安全事故调查、组织患者救治等工作提供人员保障和必要的物资、经费等。 关于食品安全活动的策划书(四) 为保障食品药品安全工作,依据省、市、县有关文件精神和要求,结合我镇实际,经镇党委、政府讨论,特制订有庆镇20_年食品药品安全工作实施方案,具体如下: 一、指导思想 以党的_大、_届三中、四_精神为指导,深入贯彻落实_,坚持“政府负总责,部门负主责,主管领导是第一责任人的责任体系,根据因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针,强化食品药品质量监管,大力开展专项
18、整治,全面实施食品药品放心工程,广泛进行宣扬教育培训,努力提高我镇食品药品安全水平,为构建和谐有庆提供食品药品安全保障。 二、目标任务 通过实施食品药品放心工程和专项整治,使全镇食品抽检合格率到达97%以上,药品质量评价性抽验合格率到达97%以上,人民群众食品药品安全感明显增添,消费信念明显上升,食品药品产业得到又好又快进展。 三、组织领导 成立有庆镇食品药品安全工作领导小组和办公室,由镇长张虎同志为组长,镇党委委员、副镇长莫艳春同志,镇党委委员、副镇长、武装部长闫轩同志为副组长,蒋中、唐达秀、任朝明、王小东、唐映、刘小强、贺云、熊建林、江川等为成员,下设镇食品药品安全工作办公室,由副镇长闫轩
19、同志为办公室主任。江川、张小云等同志为办公室成员 四、重点工作 通过集中人力、物力、财力开展专项整治活动,严峻打击各个环节的违法犯罪行为,全面提高我镇食品药品安全保障水平。卫生院要充分发挥综合监督、组织协调的职责,针对“ 清明、“五一、“中秋、“十一、“元旦和“春节等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题,牵头组织开展联合执法,确保节日期间食品安全。 (一)主动开展食品药品安全专项整治 1、进一步加强食品安全专项整治 加强食品生产企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场的食品安全整治和监管,落实开办者的质量安全监管责任。要切实履行“地方政府负总责的职能,进一步完善镇食品药品安
20、全工作办公室建设,并以此为平台,充分发挥协管员、信息员的作用,加强综合监督,催促辖区内企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场签订食品安全责任书,做好群体用餐的食品安全协管和群体用餐的报告、备案工作;各职能部门要强化对各类食品生产经营主体特殊是集贸市场和批发市场食品质量安全的监督抽查和强制检验,经检验不合格的产品要予以公告,去除出市场,并追根溯源,一查到底。严峻打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货等名义销售假冒伪劣食品等行为,防止假冒伪劣食品。 2、进一步加强种植养殖环节食品安全专项整治 以治理蔬菜、水果农药残留、畜产品“瘦肉精、莱克多巴胺污染和水产品氯霉素、“孔雀石绿、
21、“硝基呋喃等污染为重点,深入开展农药残留、兽药残留专项整治,查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为,推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂,规范种植、养殖行为。 3、进一步加强生产加工环节食品药品安全专项整治 集中整治食品生产加工小企业、小作坊。严峻打击黑窝点,坚决查处无证无照生产加工食品德为。进一步强化食品安全隐患突出的重点地区、高风险食品等重点品种的专项整治,加大监督抽查力度,严峻打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。加强生猪定点屠宰管理,严峻打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。 4、进一步加强流通环节食品药品安全专项整治 集中
22、开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。突出抓好食品批发市场、小食杂店的整治,严峻查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无QS标志、假冒伪劣食品等违法行为。 开展诚信药店创建活动,严厉查处药品批发出租出借证照、代开发票,药品零售企业超范围经营、超方式经营等违法违规行为。建立过期失效药品回收制度,在药品零售店设立过期失效药品回收箱。 5、进一步加强食品餐饮消费、药品使用环节的专项整治 严格餐饮业食品卫生安全整治和监管,依法取缔无合法经营资质的餐馆(摊点)。仔细落实餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范,抓好对农村群体性聚餐的管理。加强对学校、社区、建筑
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- 2023 年关 食品安全 活动 策划 精选 10
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