关于酒店工作计划模板汇总七篇.docx
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1、 关于酒店工作计划模板汇总七篇 一、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的档案,对来宾按签单重点客户,会议接待客户,有进展潜力的客户等进展分类建档,具体记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,家等重要客户的业务联系,为了稳固老客户和进展新客户,除了日常定期和不定期对客户进展销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。今年规划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情沟通,听取客户意见。 二、建立敏捷的鼓励营销机制 开拓市场,争取客源今
2、年营销部将协作酒店整体新的营销体制,重新制订完善年市场营销部销售任务规划及业绩考核实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。 营销代表实行工作日记志,每工作日必需完成访问两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。催促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,进展新客户,并在访问中准时了解收集来宾意见及建议,反应给有关部门及总经理室。强调精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调相互合作,相互帮忙,营造一个和谐、积极的工作团体。 三、热忱接待,效劳周到 接待团体、会议、客户,
3、要做到全程跟踪效劳,“全天侯”效劳,留意效劳形象和仪表,热忱周到,针对各类来宾进展特别和有针对性效劳,最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,准时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动筹划 常常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,把握其经营治理和接待效劳动向,为酒店总经理室供应全面,真实,准时的信息,以便制定营销决策和敏捷的推销方案。 五、亲密合作,主动协调 与酒店其他部门接好业务结合工作,亲密协作,依据来宾的需求,主动与酒店其他部门亲密联系,相互协作,充分发挥酒店整体营销活力,制造最正确效益。加强与有关宣传新闻媒介
4、等单位的关系,充分利多种广告形式推举酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。 XX年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,制造营销部的新形象、新境地。 酒店工作规划 篇2 第一、餐厅内部治理方面 1.参加制定合理的餐厅年度营业目标,并带着餐厅全体员工积极完成经营指标。 2.依据市场状况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销规划,并在实施过程中收集客人反应意见加以改良。 3.制定员工岗位职责和效劳标准程序,催促、检查餐厅治理人员和员工按效劳标准对客效劳,不断提高效劳质量和工作效率。 4.抓好员工队伍建立,把握员工
5、思想动向,通过对员工进展评估、考核,为优秀员工供应晋升和加薪时机。 5.安排专人负责制定员工培训规划,并组织员工参加各项培训活动,不断提高员工效劳技能、技巧以及效劳质量,提高工作效率。 6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部治理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参加餐厅的治理工作。 7.与厨房亲密协作,检查菜品出菜质量,并准时反应客人意见,改良菜品质量,满意客人需要。 8.建立餐厅物资治理制度,加强餐厅食品安全,执行五专原则,检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高,确保各项本钱的转进、转出得到表达,合理利用水、电、煤等
6、资源,削减铺张,降低费用,增加盈利。 9.抓好餐厅卫生工作和安全工作,执行五专原则,为客人供应舒适、优雅的用餐环境。 其次、营销方面 1.利用外卖渠道广为宣传,增加餐厅在本区的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。 2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,以“抓住老顾客,留住新顾客”为宗旨,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。 3、牢牢抓住吉享客的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热忱温馨的效劳,最大程度的呈现中式快餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。 第三、经营战略 本餐厅位于周浦镇小上海步行
7、街繁华地段,四周主要以服装店铺为主,已经有了比拟好的餐饮气氛,人流量及客户群也不是很大问题,除特别天气外,周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力,我们要发扬自己的特点,要集中力气,把中式快餐吉享客的品牌做精做好。 以上是我吉享客周浦店20xx年度工作总结及20xx年工作规划,有缺乏之处,望领导指正!新的一年意味着新的开头,新的起点、新的机遇、新的挑战,新的自我,我们决心再接再励,更上一层楼 。 酒店工作规划 篇3 xx年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进,新的目标鼓舞人心,新的工作任重道远。酒店上了五星后,给酒店带来了特别好的进展机遇,但同时也给酒店带来很多压力,而这其中最大的压力是我们能
8、否通过客人对酒店五星的“评审”,我们的效劳在客人眼中是否能真正圆满的到达五星级的标准,这点将是xx年酒店工作至关重要的一年,也是酒店经济再上新台阶的关键之年。我们质检部要以此为动力,在酒店领导的带着下聚精会神抓质量,一心一意求进展,并总结去年的阅历,在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量治理工作,以期望提升酒店整体效劳质量和效劳意识,成为真正意义上的五星级酒店,为此xx年质检部工作总体规划如下: 培训工作:如何通过客人对酒店五星的“评审”,成为真正意义上的五星级酒店。面对这样的压力,如何解决这些问题,酒店的培训工作首当其冲,也是至关重要的。 一、提高培训的层次 现在酒店的培训都是中规中矩,
9、培训大都是针对酒店工作中的一些根本的操作,也就是依据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。这样的培训特别重要也是必要的,但是我们作为一家五星级酒店,不能满意于对客人供应这样的根本效劳,我们需要供应的是高质量高标准的效劳。这就要求在根底培训的根底上提高培训的层次。xx年质检部提高培训层次主要想从两个方向进展: 一是意识化。这个意识又分为两个方面: (1)效劳的意识。 (2)集体的意识。 这两块都是以前培训中所欠缺的,也是xx年度需要加强的。这里的依据就是客人的反应,包括意见表、投诉、访问和质检,这些都反映出我们员工的效劳意识上面欠缺,而意识上欠缺又导致效劳方法的不得当,所以这是今年要强化培训的地
10、方。其次是平常对员工的观看和对离职人员的交谈中,感觉到员工的集体意识淡薄,团队精神差,对酒店没有归属感。这就导致了工作中不负责任,遇到一点挫折就埋怨酒店,想离职就离职了等等问题。所以这也是要加强培训的一个方面。 二是细节化。虽然始终在强调细节,但在培训中很少看到有细节方面的培训,工作就更谈不上了。那究竟什么是细节呢,举一个例子在酒店一次外聘培训中,一位效劳生给讲师倒茶水,倒完以后就完事了,而后来一位主管上去倒茶水,倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向。这就是特别小的一个细节,但表达了效劳的水平。这需要在培训中向员工讲授这些细节,传递这样的意识。! 二、培训与质检的充分结合 培训与质检合并
11、在一个部门是特别有道理的,xx年几次酒店整体培训中,有意识将质检的内容融入到培训当中,收到了特别好的效果。使员工切实感觉到了身边发生的事甚至是自己身上发生的事,这样的改良效果就特别好。所以培训不是孤立的,xx年的培训要进一步加强与质检的相结合,开发一些有用的课程。 三、提高部门培训专业化 现在部门的培训都在做,但是许多都不够专业,有些将培训和开会混在一起,有些念一下员工手册或者程度文件就完事,这样的培训效果并不是特别好。xx年度质检部的重要一项工作就是帮助各部门提高培训的专业化。首先形式上标准化,包括培训规划和总结都要进展标准化操作。其次培训场地,利用有限的场地制造良好的培训场地,而不是在餐厅
12、、办公室进展培训。第三培训员的专业化,对培训员进展培训,帮助培训员做好部门培训。 酒店工作规划 篇4 进入到第一季度的工作里头,我也是要对自己这一个季度的工作来做好规划,作为酒店的一员除了要做好领导安排的工作,自己也是会要去有规划,清晰自己的一个工作是该如何的开展,来让自己做好,并有成绩和进步。 在前台开展工作,自己日常也是要去为客户而效劳好,这一个季度也是有许多的公司来我们酒店入住,开年会,可以说我的工作也是比拟的劳碌,虽然不是要去在这些活动之中去帮助,但是作为前台许多的时候也是有许多的客户就一些问题来询问我,我也是要仔细的去回复,去联系同事来帮忙客户解决一些问题。工作虽然可能会比拟的劳碌,
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