2021高一生物:【新教材精创】216190.pdf
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1、2.4.2 蛋白质是 生命活动的 主要承担者 1一条肽链共有 76 个肽键,则它所含有的 氨基和羧基的 数目至少是()A77 和 77 B76 和 76 C6 和 6 D1 和 1 【答案解析】D 【试题解答】依题意,这条肽链有 76 个肽键,则是 有 77 个氨基酸,每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,但是 处于肽链中间的 氨基酸的 氨基和羧基参与形成了肽键。多肽两端的 两个氨基酸,一个含有一个氨基,一个含有一个羧基,但对于氨基酸来说,除了主链上 碳原子上 的 氨基和羧基外,R 基上 还可能含有氨基和羧基。因此对一条多肽链来说,至少含有一个氨基和一个羧基。2已知 20 种氨基酸的 相对平均
2、分子质量是 128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键 98 个,此蛋白质的 相对分子质量最接近于()A12800 B12548 C11036 D12588 【答案解析】C 【试题解答】氨基酸分子相互结合的 方式叫脱水缩合。缩合的 过程中脱水,相邻氨基酸分子通过肽键连接,多个氨基酸分子缩合形成一条多肽链时,所具有的 肽键数和脱掉的 水分子数等于参加缩合反应的 氨基酸的 分子数目减 1。根据题目可知此蛋白质分子由 100 个氨基酸缩合而成,脱掉的 水分子数目为 98 个,故此蛋白质的 相对分子质量应是:100128981811036。3 某三十九肽中共有丙氨酸(分子式是 C3H7NO2)
3、4 个,现去掉其中的 丙氨酸,得 到 4 条长短不等的 多肽(如下图所示)。下列有关叙述正确的 是()A肽键减少 8 个 BC 原子减少 10 个 C氨基和羧基分别增加 4 个 DO 原子减少 1 个 【答案解析】D 【试题解答】含 39 个氨基酸的 多肽共有肽键 38 个,去掉 4 个丙氨酸,得 到由 35 个氨基酸构成的 4 个多肽,共有肽键 31 个,肽键减少了 7 个;丙氨酸的 分子式是 C3H7NO2,所以 C 原子减少了 12 个;氨基和羧基原来是 各 1 个,去掉丙氨酸后氨基和羧基各 4 个,分别增加 3 个;由图知去掉的 4 个丙氨酸分别位于第 8 位、第 18 位、第 27
4、位和第 39 位,因为 第 39 位在 末端,共去掉了 5 个 O 原子,但又增加了 4 个 O 原子,故氧原子减少 1 个。4由丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸组成的 三肽有()A6 种 B5 种 C4 种 D3 种 【答案解析】A 【试题解答】由数学的 排列组合知识可知是 6 种。5 多个氨基酸分子经脱水缩合形成含 2 条肽链的 蛋白质,相对分子质量减少了 450。由此可推知:此蛋白质分子所含的 氨基酸数和肽键数分别为()A25、25 B25、27 C27、25 D27、27 【答案解析】C 【试题解答】相对减少的 物质为 水,水的 相对分子质量为 18,则 450/18=25 个水,则可知氨基酸数
5、为 水加 2 等于 27,肽键数=水分子数=25 6蛋白质水解时,水中的 氢的 去向是()A参与形成肽键 B参与形成氨基 C参与形成羧基 D参与形成氨基和羧基 【答案解析】D 【试题解答】蛋白质水解为 氨基酸,因此参与形成氨基和羧基 7根据下列化合物的 结构分析回答:(1)该化合物中,表示 _。该化合物由多种氨基酸组成,造成氨基酸不同的 基团编号是 _。氨基酸的 结构通式为 _.(2)该化合物是 由_个氨基酸经_(填方式)而形成的。其中第一个氨基酸的 R 基是 _。由该化合物形成的 蛋白质具有功能的 多样性,如具有运输功能的 _,具有_功能的 蛋白酶.(3)该化合物的 名称叫_,假定组成此化合
6、物氨基酸的 相对分子量平均为 128,则此化合物的 相对分子量是 _。【答案解析】肽键 、3 脱水缩合 -CH3 血红蛋白 催化 三肽 348 【试题解答】(1)表示肽键,造成氨基酸不同的 基团是 R 基即、,氨基酸的 结构通式为。(2)由于 R 基有 3 个,所以是 3 个氨基酸经过脱水缩合形成,第一个氨基酸是,R 基是-CH3,具有运输功能的 蛋白质是 血红蛋白,酶具有催化功能。(3)该化合物由 3 个氨基酸组成,所以叫做三肽,多肽的 分子量=氨基酸的 总质量-脱水的 质量=1283-18(3-1)=348。8我国中科院上 海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上 瘾的 药
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