细胞膜的成分结构和功能精选PPT.ppt
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1、关于细胞膜的成分结构和功能第1页,讲稿共38张,创作于星期二细胞膜的成分、结构和功能细胞膜的成分、结构和功能考纲要求:考纲要求:1 1、细胞膜的结构和功能(、细胞膜的结构和功能()2 2、物质出入细胞的方式(、物质出入细胞的方式()第2页,讲稿共38张,创作于星期二基础梳理基础梳理1.细胞壁细胞壁(1)化学成分:主要是)化学成分:主要是_和和_;(2)功能:对植物细胞有)功能:对植物细胞有_和和_作用。作用。2.细胞膜主要是细胞膜主要是_(约占细胞膜总量的(约占细胞膜总量的50)和)和_(约占细胞膜总量的(约占细胞膜总量的40),还有少量的),还有少量的_(约占细胞膜总量的(约占细胞膜总量的2
2、%10%)。)。保护保护 脂质脂质蛋白质蛋白质糖类糖类纤维素纤维素果胶果胶支持支持第3页,讲稿共38张,创作于星期二蛋白质和脂质蛋白质和脂质磷脂双分子层磷脂双分子层流动性流动性蛋白质分子蛋白质分子蛋白质分子蛋白质分子糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂流动性流动性选择透过性选择透过性3、4 4细胞膜的功能细胞膜的功能 将细胞与将细胞与 分隔开;分隔开;控制物质控制物质_ _ _ _ _;进行细胞间的进行细胞间的_ _ _。外界环境外界环境信息交流信息交流进出细胞进出细胞第4页,讲稿共38张,创作于星期二高浓度高浓度低浓度低浓度高浓度高浓度低浓度低浓度载体蛋白载体蛋白高浓度高浓度低浓度低浓度载体蛋白载体蛋白能量
3、能量5、第5页,讲稿共38张,创作于星期二一、一、细胞膜的成分细胞膜的成分思考与分析一思考与分析一1 1、我们有哪些手段来分析细胞膜的组成成分?、我们有哪些手段来分析细胞膜的组成成分?2 2、蛋白质在行使功能时起重要作用,细胞膜的功能、蛋白质在行使功能时起重要作用,细胞膜的功能越复杂,蛋白质的种类和数量是越多还是越少?为越复杂,蛋白质的种类和数量是越多还是越少?为什么?什么?3 3、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关吗?关吗?癌细胞膜成分产生甲胎蛋白(癌细胞膜成分产生甲胎蛋白(AFPAFP)、癌胚抗原()、癌胚抗原(CEACEA),同时
4、糖),同时糖蛋白减少,黏性下降。蛋白减少,黏性下降。相似相溶、酶解法、非酶解法等相似相溶、酶解法、非酶解法等第6页,讲稿共38张,创作于星期二癌细胞膜成分产生甲胎蛋白(癌细胞膜成分产生甲胎蛋白(AFPAFP)、癌胚抗原()、癌胚抗原(CEACEA),),同时糖蛋白减少,黏性下降。同时糖蛋白减少,黏性下降。细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成。细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成。一、一、细胞膜的成分细胞膜的成分第7页,讲稿共38张,创作于星期二1.(2009年年海海南南卷卷)能能使使植植物物细细胞胞壁壁和和细细胞胞膜膜结结构构均均破破坏坏的的一一组酶是组酶是()A淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶淀粉酶、纤维素酶、
5、溶菌酶B纤维素酶、果胶酶、蛋白酶纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C果胶酶、溶菌酶、纤维素酶果胶酶、溶菌酶、纤维素酶D磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶对点练习对点练习B2.(2008年年山山东东卷卷)从从细细胞胞膜膜上上提提取取了了某某种种成成分分,用用非非酶酶法法处处理理后后,加加入入双双缩缩脲脲试试剂剂出出现现紫紫色色;若若加加入入斐斐林林试试剂剂或或班班氏氏试试剂剂并并加加热,出现砖红色。该成分是热,出现砖红色。该成分是()A.糖脂糖脂 B.磷脂磷脂 C.糖蛋白糖蛋白 D.脂蛋白脂蛋白C第8页,讲稿共38张,创作于星期二二、二、细胞膜的结构细胞膜的结构1 1、用丙酮从人的红细胞中提取出
6、脂质,在空气、用丙酮从人的红细胞中提取出脂质,在空气水的界面上铺水的界面上铺展成单分子层,其面积为红细胞表面积的二倍,这能说明什展成单分子层,其面积为红细胞表面积的二倍,这能说明什么,为什么出现这种情况?么,为什么出现这种情况?2 2、电镜下观察到的细胞膜暗、电镜下观察到的细胞膜暗亮亮暗的三层结构后,细胞可能具暗的三层结构后,细胞可能具有什么样的结构有什么样的结构?3 3、静态模型能否解释所有的生物现象?、静态模型能否解释所有的生物现象?5 5、因此、因此19721972年桑格和尼克森共同提出什么模型年桑格和尼克森共同提出什么模型?4 4、吞噬细胞、变形虫的变形过程,细胞膜是怎样完成、吞噬细胞
7、、变形虫的变形过程,细胞膜是怎样完成 行为变化的?怎样能使微小的物质运动变得可见?行为变化的?怎样能使微小的物质运动变得可见?思考与分析一思考与分析一流动镶嵌模型流动镶嵌模型细胞膜中的脂质排列为连续的双层细胞膜中的脂质排列为连续的双层“蛋白质蛋白质-脂质脂质-蛋白质蛋白质”三明治模型三明治模型第9页,讲稿共38张,创作于星期二二、二、细胞膜的结构细胞膜的结构1 1、对生物膜结构的探索历程、对生物膜结构的探索历程第10页,讲稿共38张,创作于星期二冰冻蚀刻电子显微法冰冻蚀刻电子显微法标本用干冰等标本用干冰等冰冻冰冻。后用冷刀断开,升温后暴。后用冷刀断开,升温后暴露断裂面。露断裂面。蛋白质蛋白质镶
8、在镶在、嵌入嵌入、横跨横跨在在磷脂双分子层中磷脂双分子层中。第11页,讲稿共38张,创作于星期二2 2、生物膜的、生物膜的流动镶嵌模型流动镶嵌模型第12页,讲稿共38张,创作于星期二生物膜结构模型示意图生物膜结构模型示意图2 2、生物膜的、生物膜的流动镶嵌模型流动镶嵌模型第13页,讲稿共38张,创作于星期二 磷脂双分子层磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体,体,具有流动性具有流动性。蛋白质蛋白质分子有的分子有的镶在镶在磷脂双磷脂双分子表面,有的分子表面,有的部分或全部嵌入部分或全部嵌入磷脂
9、双分子层磷脂双分子层中,有的中,有的横跨横跨整个磷脂双分子层。多数蛋白质整个磷脂双分子层。多数蛋白质分子分子也是可以运动也是可以运动的。的。2 2、生物膜的、生物膜的流动镶嵌模型流动镶嵌模型结构特点:结构特点:具有一定的流动性具有一定的流动性第14页,讲稿共38张,创作于星期二(1 1)生物膜的结构特点)生物膜的结构特点具有一定的流动性具有一定的流动性(1)(1)结构基础:构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。结构基础:构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。(2)(2)实验验证实验验证人鼠细胞融合实验人鼠细胞融合实验 (3)(3)实例证明:质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白
10、细胞吞噬细菌等。实例证明:质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细菌等。(2 2)生物膜的流动性与选择透过性的关系)生物膜的流动性与选择透过性的关系(1)(1)区别:流动性是生物膜的结构特点,选择透过性是生物膜的功能特性。区别:流动性是生物膜的结构特点,选择透过性是生物膜的功能特性。(2)(2)联系:流动性是选择透过性的基础,膜只有具有流动性,才能实现选择联系:流动性是选择透过性的基础,膜只有具有流动性,才能实现选择透过性。透过性。2 2、生物膜的、生物膜的流动镶嵌模型流动镶嵌模型第15页,讲稿共38张,创作于星期二(3)组成、结构、功能关系图解组成、结构、功能关系图解特别提醒:特
11、别提醒:只有活细胞才具有膜的流动性和选择透过性。只有活细胞才具有膜的流动性和选择透过性。膜膜的的流流动动性性受受温温度度影影响响,在在一一定定温温度度范范围围内内,随随温温度度升升高高,膜膜的的流动性增强。流动性增强。第16页,讲稿共38张,创作于星期二构成细胞膜的化学元素有构成细胞膜的化学元素有C、H、O、N、P等。等。糖糖蛋蛋白白和和糖糖脂脂分分布布在在膜膜的的外外表表面面。因因此此,根根据据糖糖蛋蛋白白的的分分布布,可可以判断细胞膜的内外侧。以判断细胞膜的内外侧。糖蛋白糖蛋白(又叫糖被又叫糖被)有保护和润滑作用,还与细胞识别作用有保护和润滑作用,还与细胞识别作用有密切关系。有密切关系。各
12、各种种膜膜所所含含蛋蛋白白质质与与脂脂质质的的比比例例同同膜膜的的功功能能有有关关,功功能能复复杂杂的的膜膜,其蛋白质含量和种类较多。其蛋白质含量和种类较多。第17页,讲稿共38张,创作于星期二各各种种蛋蛋白白质质在在膜膜上上的的分分布布是是不不对对称称的的。细细胞胞膜膜上上的的蛋蛋白白质质种种类类很很多多,如如运运输输物物质质的的载载体体、识识别别作作用用的的糖糖蛋蛋白白、接接受受信信号号的的受受体体、体现病原体特异性的抗原以及催化作用的酶等。体现病原体特异性的抗原以及催化作用的酶等。正正常常细细胞胞癌癌变变后后,细细胞胞膜膜上上产产生生甲甲胎胎蛋蛋白白和和癌癌胚胚抗抗原原等等物物质质,以此
13、可以作为细胞是否癌变的指标之一。以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。物物质质能能否否通通过过细细胞胞膜膜,并并不不完完全全取取决决分分子子大大小小,而而是是根根据据细细胞胞生生命命活活动动是是否否需需要要。如如木木糖糖分分子子比比葡葡萄萄糖糖分分子子小小,但但细细胞胞能能吸吸收收葡葡萄萄糖糖不不能能吸吸收木糖。收木糖。第18页,讲稿共38张,创作于星期二对点练习对点练习1.(2009年北京卷)细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下年北京卷)细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是列相关叙述不正确的是()A.细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用B
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