第一节认识溶液(精品).pptx
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1、新课导入生活中我们有时会喝糖水,当你把一些蔗糖生活中我们有时会喝糖水,当你把一些蔗糖放到碗里一会儿就不见了,而整碗水也变甜了,放到碗里一会儿就不见了,而整碗水也变甜了,你知道蔗糖到底去哪里了吗?你知道蔗糖到底去哪里了吗?知识新解探究实验一探究实验一:什么是溶液什么是溶液?注意观察这些物质混合后的特征(分层、沉淀、颜色)注意观察这些物质混合后的特征(分层、沉淀、颜色)探究实验一探究实验一:什么是溶液什么是溶液?泥土沉在水底泥土沉在水底 水变浑浊水变浑浊泥土又沉在水底泥土又沉在水底在水上面在水上面分散在水中分散在水中又浮在水面上又浮在水面上沉在水底沉在水底浑浊浑浊均匀混合均匀混合固体消失固体消失不
2、分层不分层分层分层不分层不分层固体消失固体消失不分层不分层碘又沉在水底碘又沉在水底无分层现象无分层现象蔗糖消失蔗糖消失不分层不分层不分层不分层固体消失溶液变蓝固体消失溶液变蓝沉在水底沉在水底固体消失固体消失沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底探究实验一探究实验一:什么是溶液什么是溶液?注意观察这些物质混合后的特征(分层、沉淀、颜色)注意观察这些物质混合后的特征(分层、沉淀、颜色)1.1.一种或一种以上的物质分散在水中或其它的一种或一种以上的物质分散在水中或其它的 物质中,形成物质中,形成均一稳定均一稳定的混合物叫的混合物叫溶液。溶液。如:蔗糖溶于水、食盐氯化钠溶于水
3、、如:蔗糖溶于水、食盐氯化钠溶于水、高锰酸钾溶入水高锰酸钾溶入水2.2.以以细小的固体颗粒细小的固体颗粒分散到水中形成的叫分散到水中形成的叫 悬浊液悬浊液:如泥水:如泥水3.3.以以液体小液滴液体小液滴分散到水中叫分散到水中叫乳浊液乳浊液:如油水:如油水一一:什么是溶液什么是溶液 4.4.溶液的特征:溶液的特征:1.1.均一性均一性:各处性质完全相同:各处性质完全相同 2.2.稳定性:稳定性:外界条件不变化,不会出现分层现象外界条件不变化,不会出现分层现象。探究实验探究实验二二:探究乳化现象和乳化作用:探究乳化现象和乳化作用:取出装植物油和水的试管,加入数滴洗涤剂,取出装植物油和水的试管,加入
4、数滴洗涤剂,用橡皮塞塞住试管口,振荡,观察现象。用橡皮塞塞住试管口,振荡,观察现象。加入洗涤剂前加入洗涤剂前 ,加入洗涤剂振荡静止后加入洗涤剂振荡静止后 。5.5.乳化现象:一种液体以极微小液滴均匀地分散乳化现象:一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的现象;洗涤剂具有在互不相溶的另一种液体中的现象;洗涤剂具有的作用叫乳化作用。的作用叫乳化作用。探究实验探究实验二二:探究乳化现象和乳化作用:探究乳化现象和乳化作用:取出装植物油和水的试管,加入数滴洗涤剂,取出装植物油和水的试管,加入数滴洗涤剂,用橡皮塞塞住试管口,振荡,观察现象。用橡皮塞塞住试管口,振荡,观察现象。加入洗涤剂前加
5、入洗涤剂前 ,加入洗涤剂振荡静止后加入洗涤剂振荡静止后 。油滴重新聚集在一起,过一会儿分层油滴重新聚集在一起,过一会儿分层细小的油滴分散在水中,不易分层细小的油滴分散在水中,不易分层仔细观察,乳浊液中加入乳化剂后虽然不易仔细观察,乳浊液中加入乳化剂后虽然不易分层的,但我们还是用肉眼可以看到分散的细分层的,但我们还是用肉眼可以看到分散的细小的液滴的。而蔗糖水中你能看到蔗糖吗?能小的液滴的。而蔗糖水中你能看到蔗糖吗?能看到硫酸铜吗?看到硫酸铜吗?蔗糖在水中的扩散 探究三、溶液形成的微观过程:探究三、溶液形成的微观过程:蔗糖在水中的扩散蔗糖溶于水形成蔗糖溶液的过程是分子的扩散过程。探究三、溶液形成的
6、微观过程:探究三、溶液形成的微观过程:食盐在水中的扩散+-食盐在水中的扩散食盐(主要成分是氯化钠)溶于水形成食盐(主要成分是氯化钠)溶于水形成氯化钠溶液氯化钠溶液的过程是的过程是离子离子的扩散过程。的扩散过程。被溶解的物质以分子、离子被溶解的物质以分子、离子的形式分散到的形式分散到溶剂分子中。溶剂分子中。5.5.溶液的微观本质溶液的微观本质1.1.蔗糖在水中不见了,从微观角度解释为蔗糖分蔗糖在水中不见了,从微观角度解释为蔗糖分子运动到水分子的间隙中去了。子运动到水分子的间隙中去了。2.2.食盐在水中不见了,从微观角度解释为钠离子食盐在水中不见了,从微观角度解释为钠离子和氯离子运动到水分子中去了
7、。和氯离子运动到水分子中去了。分子间有间隔,分子在不停运动分子间有间隔,分子在不停运动以以蔗糖溶液和蔗糖溶液和氯化钠溶液为例,氯化钠溶液为例,如何全面的描述溶液的组成?如何全面的描述溶液的组成?微粒角度微粒角度溶液溶液所含微粒所含微粒蔗糖溶液蔗糖溶液(蔗糖化学式:C12H22O11)氯化钠溶液氯化钠溶液 溶液是大量分子、离子的集合体溶液是大量分子、离子的集合体蔗糖分子蔗糖分子钠离子钠离子氯离子氯离子水分子水分子1 1、认识溶液的组成、认识溶液的组成二、物质溶解形成溶液二、物质溶解形成溶液水分子水分子 以以蔗糖溶液和蔗糖溶液和氯化钠溶液为例,氯化钠溶液为例,如何全面的描述溶液的组成?如何全面的描
8、述溶液的组成?溶液溶液蔗糖溶液蔗糖溶液 氯化钠溶液氯化钠溶液 蔗糖蔗糖 氯化钠氯化钠水水水水物质角度被溶解的物质能溶解其他物质的物质溶质溶剂整体局部局部二、物质溶解形成溶液二、物质溶解形成溶液1 1、认识溶液的组成、认识溶液的组成溶剂溶剂:能溶解其它物质的物质叫溶剂。:能溶解其它物质的物质叫溶剂。溶质溶质:被溶解的物质叫溶质。:被溶解的物质叫溶质。m m液液=m m剂剂+m m质质 物质角度物质角度(水、酒精、汽油)(水、酒精、汽油)在不说明的情况下,溶剂是水在不说明的情况下,溶剂是水1 1、认识溶液的组成、认识溶液的组成溶质只能是固体吗?溶质只能是固体吗?举例:举例:只能是一种溶质吗?只能是
9、一种溶质吗?溶质可以是气体、液体、固体溶质可以是气体、液体、固体可以是一种或几种溶质分散到溶剂中可以是一种或几种溶质分散到溶剂中思考思考溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂CuSO4和水和水NaCl、KMnO4和水和水植物油和汽油植物油和汽油碘和酒精碘和酒精练习练习:指出下列溶液中的溶质和溶剂指出下列溶液中的溶质和溶剂CuSO4水水NaCl和和KMnO4水水量少者量少者量多者量多者碘碘酒精酒精讨论讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液固固+液液液液+液液无水无水有水有水气体液体固体液体量少量多非水物水根据名称判断:溶质的溶剂的溶液根据名称判断:溶
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