(最新)GB 1886.364-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 越橘红6.pdf
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1、书 书 书中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准犌犅 食品安全国家标准食品添加剂越橘红 发布 实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局发 布书 书 书犌犅 食品安全国家标准食品添加剂越橘红范围本标准适用于以杜鹃花科()越桔属(犞犪 犮 犮 犻 狀 犻 狌犿)越桔(又名越橘,犞犪 犮 犮 犻 狀 犻 狌犿狏 犻 狋 犻 狊 犻 犱犪 犲 犪 )的果实为原料经水和(或)食用乙醇提取后,经净化精制、浓缩、干燥制成的食品添加剂越橘红。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 化学名称和分子式(主要成分)矢车菊素葡萄糖苷:矢车菊素阿拉伯糖苷:矢车菊素半乳糖苷:结构式(
2、主要成分):矢车菊素葡萄糖苷矢车菊素阿拉伯糖苷矢车菊素半乳糖苷 相对分子质量(按 年国际相对原子质量)矢车菊素葡萄糖苷:矢车菊素阿拉伯糖苷:矢车菊素半乳糖苷:犌犅 技术要求 感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法色泽深红色至紫红色状态粉末状,无肉眼可见异物气味具有该产品特有的气味取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下观察其色泽、性状,在无异味环境中,嗅其气味 理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法(水溶液)附录中 色价犈()符合声称附录中 水分 直接干燥法总砷(以计)()或 铅(以计)()或 商品化的越橘红产品应以符合本标准的越橘红为原料,可添
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