旅游会计第一章总论.ppt
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1、旅游会计与财务管理旅游会计与财务管理课程简介旅游会计与财务管理课程简介一、本课程性质一、本课程性质 旅游会计与财务管理课程是为旅游管理专业开设的一门专业基础课。它是会计原理在旅游企业的具体运用,专门研究会计核算的基本原理、旅游企业会计核算的基本方法。学习旅游会计与财务管理这门课程后,学生应能结合旅游企业的经营特点,对企业的资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润等六要素系统地运用:设置账户、复式记账、填制和审核会计凭证、登记会计账簿、成本计算、财产清查和编制会计报表等七种方法所组成的会计核算专门方法,记好账、算好账、报好账,提供科学、有用的财务信息,为旅游企业的管理决策服务。二、课程设计二、课
2、程设计(一)课程目标设计(一)课程目标设计1、课程能力目标课程能力目标(1)能够运用会计科目、设置账户、进行复式记账、)能够运用会计科目、设置账户、进行复式记账、填制和审核会计凭证、登记会计账簿、成本计算、填制和审核会计凭证、登记会计账簿、成本计算、财产清查和编制会计报表。财产清查和编制会计报表。(2)能够对库存现金、银行存款、其他货币资金和)能够对库存现金、银行存款、其他货币资金和外币业务、应收账款和预付账款、应收票据、其他外币业务、应收账款和预付账款、应收票据、其他应收款进行核算应收款进行核算。(3)能够对原材料、燃料、低值易耗品、物料用品、)能够对原材料、燃料、低值易耗品、物料用品、库存
3、商品等存货进行核算,能够运用正确的核算方库存商品等存货进行核算,能够运用正确的核算方法对存货盘盈盘亏进行核算。法对存货盘盈盘亏进行核算。(4)能够对固定资产、固定资产清理及折旧进行核算和计算。(5)能够对无形资产和递延资产进行核算。(6)能够对短期投资与长期投资进行核算。(7)能够对流动负债与长期负债进行核算。(8)能够对投入资本、资本公积、留存收益进行具体核算。(9)能够对旅行社、旅游饭店的营业收入进行核算。(10)能够对营业成本、期间费用及税金进行具体核算。(11)能够对利润、利润分配、盈余公积和未分配利润进行核算。2、课程知识目标、课程知识目标(1)熟悉会计与旅游企业会计概念,掌握四项会
4、计假设和十二项会计原则的内容与用途。(2)熟悉会计要素及会计等式。(3)熟悉票据法法规和银行结算制度,掌握银行转账结算的概念和转账结算方式及货币资金、结算业务、应收款项的核算内容。(4)熟悉存货的内容以及各类存货的购进、发出的入账价、发出价以及库存价的计量标准和计算方法。掌握原材料、燃料、低值易耗品、物料用品、库存商品及存货盘盈盘亏的核算方法。(5)熟悉固定资产的特点,明确固定资产的类别、价值构成。掌握固定资产的核算和清理方法,固定资产的折旧和折旧的计算方法。(6)熟悉无形资产、递延资产的内容与性质,掌握无形资产、递延资产的核算方法。(7)熟悉对外投资的内容,短期投资与长期投资的界定及计价,掌
5、握短期投资与长期投资的核算方法。(8)熟悉流动负债与长期负债的具体内容和特点,掌握流动负债与长期负债的核算方法。(9)熟悉所有者权益的含义,掌握投入资本、资本公积、留存收益的具体核算方法。(10)明确旅游企业营业收入的内容及确认标准,掌握旅行社营业收入、旅游饭店营业收入的核算方法。(11)明确成本、费用、税金的具体内容,掌握营业成本、期间费用、税金的具体核算方法。(12)掌握利润及利润分配的计算与提取,熟悉利润、利润分配、盈余公积和未分配利润的核算方法。(13)掌握会计报表及各种会计报表编制原理,学会运用会计报表向投资者、管理当局和企业有利害关系的其他单位和个人提供财务信息及对其分析的基本方法
6、。(二)课程内容(二)课程内容 模块名称 课时 模块名称 课时会计核算基础部分 16 负债的核算 6 总论 4 所有者权益的核算 4 会计核算基础12损益的核算8会计业务核算部分 44综合实务部分8 流动资产的核算 12 旅行社业务的核算 4对外投资的核算4饭店经营业务的核算 4主要非流动资产的核算 10合计68(三)能力训练项目设计(三)能力训练项目设计v1、会计核算基础部分、会计核算基础部分 (1)根据正保大酒店经济业务编制会计分录 (2)正保大酒店总帐与明细帐的平行登记 (3)编制正保大酒店记帐凭证v2、会计业务核算部分、会计业务核算部分 (1)设置正保大酒店“现金日记账”与设置“银行存
7、款日记账”进行日常核算 (2)正保大酒店固定资产增减、固定资产清理及折旧进行核算和计算 (3)正保大酒店无形资产和其他资产核算(4)正保大酒店短期投资与长期投资的核算(5)正保大酒店流动负债与长期负债的核算(6)正保大酒店投入资本、资本公积、留存收益的日常核算(7)春秋国际旅行社、正保大酒店的营业收入、营业成本、期间费用及税金的日常核算(8)正保大酒店利润、利润分配、盈余公积和未分配利润的日常核算 3、实务部分、实务部分 v(1)正保大酒店资产负债表的编制、损益表的编制 v(2)春秋国际旅行社资产负债表的编制、损益表的编制 v三、考核三、考核 v本课程的考核成绩分为二个部分:v(一)平时成绩(
8、30%)v(二)考试成绩(70%)第一章第一章 总论总论 第一节第一节 会计概述会计概述v目的要求目的要求:了解会计的产生与发展,理解会计的含义,会计的特点,以及会计的职能。一一 会计的产生和发展会计的产生和发展 适应生产经营管理的需要而产生的适应生产经营管理的需要而产生的 一个元谋人花了两天的时间捕获一只羊,并且她还面临着猛兽的威胁,结果他吃了两天的鲜肉,第三天吃的是发霉的肉,这样给她带来了很多不必要的痛苦;随着历史车轮的前进,他们便采用了群居和共同猎取食物,以弥补以前的生活缺陷。随之便是食物过剩,也就是剩余商品,相继奴隶制社会便应用而生,即会计的雏形已经形成。我国会计的发展我国会计的发展1
9、 1、原始社会、原始社会“结绳记事结绳记事”、“刻木记事刻木记事”:2、西周时期:有“司会”专管朝廷财务和税赋,对财务的收支进行“月计岁会”3、唐宋时期:“四柱清册”的出现 我国最早的会计结帐公式我国最早的会计结帐公式四柱结算法四柱结算法旧管旧管+新收新收 开除开除=实在实在期期初初余余额额本本期期增增加加本本期期减减少少期期末末余余额额中国最早的复式记帐法中国最早的复式记帐法龙门帐龙门帐 v明清两代,山西商人在四柱结算法明清两代,山西商人在四柱结算法的基础上,创建了中国最早的复式的基础上,创建了中国最早的复式记帐法记帐法龙门帐龙门帐。v龙门帐龙门帐就是把所有的经济业务分为就是把所有的经济业务
10、分为进、缴、存、该四大类,四者的关进、缴、存、该四大类,四者的关系是:进缴系是:进缴=存该。存该。二、会计的含义二、会计的含义 会计会计是以货币为主要计量单位,以凭证为依据,运用专门方法对企业、行政事业单位和其他组织的经济活动进行全面,综合,连续,系统地核算和监督,并随着社会经济的日益发展,逐步开展预测、决策、控制和分析的一种经济管理活动,是经济管理活动的重要组成部分。v1.以货币为主要计量单位以货币为主要计量单位 只有货币才具备可加总性,才能够将各种经济活动综合地反只有货币才具备可加总性,才能够将各种经济活动综合地反映出来,否则不同属性项目之间的加总就仿佛一个桶子与一映出来,否则不同属性项目
11、之间的加总就仿佛一个桶子与一个苹果的加总一样毫无意义。个苹果的加总一样毫无意义。但是货币也不是惟一的计量单位,例如:公司年底床单存货但是货币也不是惟一的计量单位,例如:公司年底床单存货为为4万元,假如只以价值量体现,那被拿走一两张根本不会万元,假如只以价值量体现,那被拿走一两张根本不会轻易发现;假如既以价值量体现,同时又以数量记录:年底轻易发现;假如既以价值量体现,同时又以数量记录:年底床单存货为床单存货为4万元,万元,1000张,如果被盗则很容易发现。故货张,如果被盗则很容易发现。故货币不是惟一计量单位,而是主要计量单位。币不是惟一计量单位,而是主要计量单位。v 2.以凭证为依据以凭证为依据
12、 会计的任何记录和计量都必须以会计凭证为依据会计的任何记录和计量都必须以会计凭证为依据v 3.具有连续性、系统性、全面性和综合性具有连续性、系统性、全面性和综合性 三、三、会计的职能会计的职能v基本职能基本职能 1.会计核算会计核算 会计核算指会计以货币为主要计量单位,通会计核算指会计以货币为主要计量单位,通过确认、计量、记录和报告等环节,对特定过确认、计量、记录和报告等环节,对特定主体的经济活动进行记账、算账、报账,为主体的经济活动进行记账、算账、报账,为各有关方面提供信息的功能。各有关方面提供信息的功能。会计核算的四个环节(理解)会计核算的四个环节(理解)(1)确认(能不能记账或用不用记账
13、)确认(能不能记账或用不用记账)例如,公司新聘请一位销售经理例如,公司新聘请一位销售经理不用做会计处理不用做会计处理公司新购入一批原料公司新购入一批原料应该记账。应该记账。(2)计量(记多少)计量(记多少)例如,上面提到的新购原料例如,上面提到的新购原料,发票上注明价款为,发票上注明价款为100000元,增值税元,增值税17000元,另有元,另有117000元的支票元的支票存根与其对应存根与其对应原材料记账金额为原材料记账金额为100000元。元。(3)记录(怎么记)记录(怎么记)例如,上面的业务,经确认后确定原料要以例如,上面的业务,经确认后确定原料要以100000元元记录,根据借贷记账法,
14、应该在会计凭证和账簿中记录,根据借贷记账法,应该在会计凭证和账簿中都记录原材料增加都记录原材料增加100000元。元。(4)报告(通过编制财务报告提供信息)报告(通过编制财务报告提供信息)2.会计监督会计监督 会计监督是会计人员在进行会计核算的同时,对特定会计监督是会计人员在进行会计核算的同时,对特定主体经济活动的主体经济活动的真实性真实性、合法性合法性和和合理性合理性进行审查。进行审查。(1)真实性审查,即以实际发生的交易或事项为依据确真实性审查,即以实际发生的交易或事项为依据确 认、计量和报告。认、计量和报告。(2)合法性审查,即经济业务要符合国家有关法律法规。合法性审查,即经济业务要符合
15、国家有关法律法规。(3)合理性审查,即符合企业内部有关规定,如是否超合理性审查,即符合企业内部有关规定,如是否超支等。支等。v核算和监督核算和监督是相辅相成、辩证统一的关系。是相辅相成、辩证统一的关系。会计核算是会计监督的基础,而会计监督又会计核算是会计监督的基础,而会计监督又是会计核算质量的保障。是会计核算质量的保障。v除了上述基本职能外,会计还具有控制经济除了上述基本职能外,会计还具有控制经济过程、分析经济效果,预测经济前景、参与过程、分析经济效果,预测经济前景、参与经济决策、评价经营业绩等功能。经济决策、评价经营业绩等功能。第二节 旅游会计学概述v一、旅游会计学的研究对象一、旅游会计学的
16、研究对象v以旅行社、旅游饭店和旅游景区景点企业等服务性行业为主体,以旅游企业经济活动过程中资金运动及其结果为研究对象的一门学科,是一门将会计基本理论与旅游企业的业务实践相结合的行业会计学。二、旅游会计学的特点二、旅游会计学的特点v综合性v复杂性v涉外性v季节性v敏感性v相关性三、旅游会计学的目标三、旅游会计学的目标v会计核算提供的会计信息符合国家经济管理的需要v会计核算提供的会计信息满足有关各方面了解企业财务状况和经营成果的需要v会计核算提供的会计信息满足企业加强内部经营管理的需要第三节 会计核算的原则一、会计的基本假设一、会计的基本假设 是企业会计确认、计量和报告的前提,是对是企业会计确认、
17、计量和报告的前提,是对会计核算所处时间、空间环境等所作的合理会计核算所处时间、空间环境等所作的合理设定。设定。会计基本假设包括会计基本假设包括会计主体会计主体、持续经营持续经营、会会计分期计分期和和货币计量货币计量。1.会计主体假设v会计主体。是指会计所核算和监督的特定单位或者组织,是会计确认、计量和报告的空间范围。v持续经营,是指在可以预见的将来,企业将会按当持续经营,是指在可以预见的将来,企业将会按当前的规模和状态持续经营下去,不会停业,也不会前的规模和状态持续经营下去,不会停业,也不会大规模削减业务。大规模削减业务。v例,正保大酒店购大型熨平机一台,预计使用寿命为5年,考虑到酒店将会持续
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- 旅游 会计 第一章 总论
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