液态食品物流与案例分析82826.pptx
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1、乳业物流优化案例分析乳业物流优化案例分析周德科周德科国际物流与运输学会中国分会乳业竞争态势乳业竞争态势乳业竞争态势乳业竞争态势广告不惜血本广告不惜血本竞相促销竞相促销营销战略是清晰营销战略是清晰 营销战略成功基础营销战略成功基础物流系统支持物流系统支持信息系统支持信息系统支持营销队伍支持营销队伍支持3/24/2023周德科3牛奶配送的特点牛奶配送的特点先进先出先进先出冷藏保鲜冷藏保鲜液体防漏液体防漏时效短时效短网点多网点多TPL很难介入很难介入奶业物流问题奶业物流问题物流系统设置不合理:物流系统设置不合理:条块化,条块化,没有建立供应链管理架构没有建立供应链管理架构供应链供应链可可靠性低、柔性
2、不足、资产利用不足,靠性低、柔性不足、资产利用不足,费用高,货损高,浪费严重费用高,货损高,浪费严重需求预测和营运计划精确度不高需求预测和营运计划精确度不高管理水平不高,专业知识不足:管理水平不高,专业知识不足:人员偏多,人员偏多,物流组织结构不合理物流组织结构不合理组织结构改善方案(步骤一)组织结构改善方案(步骤一)营销整合供应链营销整合供应链采购物料管理生产销售分销 物料流物料流物料管理制造管理分销用户标准化服务物料管理制造管理分销物料流用户标准化服务供应商内部供应链用户物料流用户定制化用户标准化服务职能集成职能集成内部供应链整合内部供应链整合外外部供应链整合部供应链整合总经理总经理营销营
3、销供应链供应链财务行财务行政部政部HRIT生产生产部部采购采购物流物流中心中心质量质量运输运输产品调产品调拨拨客户服客户服务务业务推进部业务推进部步骤二步骤二需求预测与营运计划水平亟待提高需求预测与营运计划水平亟待提高订单采集、处理手段落后多凭经验下定单需求预测与营运计划职能设计不合理需求预测与营运计划提高途径需求预测与营运计划提高途径加快企业信息化v 与大客户建立B2B信息平台v采用PDA订单输入设置D&OP部门由销售部慎重考虑销售预测销量变动大时,销售部,生产部和 采购部协商,决定采购计划和生产计划方案一:方案一:设立物流管理助理解决预测精度低问题方案二:方案二:权重权重得分得分总分总分1
4、优点:优点:11生产计划临时变动减少生产计划临时变动减少 0.09 85 7.65 12原材料采购计划准确性提高原材料采购计划准确性提高 0.07 80 5.60 13断货情况减少断货情况减少 0.20 85 17.00 14库存周转提高,占用资金降低库存周转提高,占用资金降低 0.08 85 6.80 15配送准确性提高配送准确性提高 0.15 88 13.20 16供应量响应速度提高供应量响应速度提高 0.10 85 8.50 2缺点缺点21因不是主要业务,需求预测精度可能低因不是主要业务,需求预测精度可能低 0.10-80 -8.00 22各职能部门分散了专注主要业务的精力各职能部门分散
5、了专注主要业务的精力 0.06-80 -4.80 23沟通可能因主业务繁忙而忽视或打折扣沟通可能因主业务繁忙而忽视或打折扣 0.06-80 -4.80 24成本增加成本增加 0.09-80 -7.20 总计总计 1.00 33.95 权重权重得分得分总分总分1优点:优点:11生产计划临时变动减少生产计划临时变动减少 0.09 85 7.65 12原材料采购计划准确性提高原材料采购计划准确性提高 0.07 90 6。3 13断货情况减少断货情况减少 0.20 95 19 14库存周转提高,占用资金降低库存周转提高,占用资金降低 0.08 90 7。2 15配送准确性提高配送准确性提高 0.15
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