(江苏专用)高考生物新导学大一轮复习 第一单元 细胞的化学组成 第1讲 细胞中的元素和无机化合物课件 苏教版-苏教版高三全册生物课件.pptx
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1、第1讲细胞中的元素 和无机化合物第一单元 细胞的化学组成KAO GANG YAO QIU考纲要求1.水和无机盐的作用(A)。2.实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(b)。考点一细胞中的元素和化合物01考点二细胞中的无机化合物02考点三鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质03NEI RONG SUO YIN内容索引矫正易错强记长句04重温高考演练模拟05课时作业06考点一细胞中的元素和化合物1.细胞中的元素答案知识梳理C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoCC、H、O、N化合物巧记(1)微量元素:铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。(2
2、)大量元素:洋人探亲,丹留人盖美家,即O(洋)、C(探)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。2.细胞中的化合物答案无机盐鲜重最多脂质(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素()(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代()(3)因为O是活细胞中含量最多的元素,所以O是最基本的元素()(4)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质()常考基础诊断CHANG KAO JI CHU ZHEN DUAN答案如图1是细胞中化合物含量的扇形图,图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图,请分析:教材热点拓展JIAO CAI RE DIAN TUO
3、 ZHAN(1)若图1表示细胞鲜重,则A、B化合物依次是 。(2)若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量,则A化合物具有多样性,其必含的元素是 。(3)若图2表示组成人体细胞的元素含量,则a、b、c依次是 。水、蛋白质C、H、O、NO、C、H答案(4)大肠杆菌体内的各种元素的含量是否和人体内的完全相同?提示不是。不同生物体内的各种元素的含量存在较大差异。提示命题点一组成细胞的元素和化合物辨析1.(2019南通模拟)元素和化合物是细胞的物质基础,下列叙述错误的是A.细胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Zn等含量虽然很少,但不可缺少B.ATP和质粒中含有的元素都是C、H、O、N、PC.具有生物催化作
4、用的酶是由氨基酸或核糖核苷酸组成的D.染色体、核糖体中含有的五碳糖都是脱氧核糖命题探究答案解析2.(2018武汉外国语学校检测)下列有关组成生物体的化学元素的说法中,不正确的是A.组成细胞的元素同样存在于自然环境中B.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素,C在各种有机物中都 存在C.在细菌的化学组分中,P元素仅存在于DNA和RNA分子中D.微量元素虽然含量少,但它们既参与细胞结构组成,也参与细胞的代谢 调节答案解析命题点二依据元素组成推断化合物的种类3.下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对、所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是A.可能是叶绿素,能吸收光能进行光
5、合作用B.可能是血红蛋白,有运输氧的作用C.可能是磷脂,是细胞膜的主要成分D.、必为同一类物质答案解析4.如图表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法错误的是答案解析A.若为某种大分子的组成单位,则最可能是氨基酸B.若是细胞中重要的储能物质,则可能是脂肪C.若为能储存遗传信息的大分子物质,则一定是DNAD.若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质,则是糖原科学思维据特征元素推测化合物的种类考点二细胞中的无机化合物1.细胞中的水(1)存在形式:和 。知识梳理答案功能结合水自由水是组成细胞结构的重要成分 细胞内的良好溶剂参与许多生物_为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物自由水结合水化学反应(2
6、)答案(3)水的转化及其与代谢的关系自由水和结合水相互转化:自由水 结合水。自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系降低升高自由水/结合水比值 细胞代谢旺盛,但抗逆性差比值 细胞代谢强度降低,但抗寒、抗旱、抗热等 抗逆性增强高低归纳整合水与种子的关系种子晒干时减少的为自由水,仍能萌发;试管加热或炒熟,则丧失结合水,种子死亡不萌发;种子萌发吸收水主要是自由水增多,代谢加强。不同种子亲水能力不同,大豆(主要含蛋白质)小麦、玉米(主要含淀粉)花生(主要含脂肪)。2.细胞中的无机盐答案离子主动复杂化合物生命活动(1)生物体内的水就是细胞内的水()(2)同种植物的萌发种子和休眠种子内含水量相同()(3)晒干的
7、种子细胞内不含有水分,导致细胞代谢停止,有利于种子长时间储存()(4)Mg参与构成叶绿体中的各种色素()答案常考基础诊断CHANG KAO JI CHU ZHEN DUAN图甲表示无机物在生物体内含量的变化,图乙表示细胞中与“水”有关的部分代谢过程,请分析:答案教材热点拓展JIAO CAI RE DIAN TUO ZHAN(1)图甲中可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值变化的曲线是 。(2)图甲中可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线是 。(3)图乙中进行生理过程的主要场所分别是_ 。线粒体内膜、核糖体、叶绿体类囊体薄膜命题点一水和无机盐功能的分析1.(2017海南,4)无机
8、盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐答案解析命题探究2.(2018武进二模)下列关于细胞中水的说法不正确的是A.细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关B.DNA复制和转录都有水产生,翻译不产生水C.线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成D.癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高答案解析衍射法归纳水的产生、利用、吸收及其调节科学思维命题点二水和无机盐的相关实验3.下图为对刚收获的种子所做的一系列处
9、理,据图分析有关说法正确的是答案解析A.和是同一种物质,但是在细胞中的存在形式不同B.和均能够萌发形成幼苗C.在生物体内主要以化合物形式存在D.点燃后产生的CO2中的C只来自于种子中的糖类4.(2018苏州高三调研)某农科所用含K和Mg2的培养液培养番茄幼苗,每天K和Mg2初始状态均为500 mg/L,定时测定培养液中K和Mg2的剩余量,实验结果如图所示。据图分析,下列叙述正确的是A.该实验的自变量是离子种类和离子剩 余量B.番茄对各种无机盐的需求量在授粉期 均大于营养生长期C.番茄对K和Mg2吸收量的差异可能与 细胞膜上相应载体的数量有关D.番茄在营养生长的前期对K几乎不吸收,在营养生长的后
10、期吸收量增大答案解析科学探究验证某种矿质元素生理功能的实验方案实验组:正常植物缺X培养液共同培养一段时间后,表现出相应的症状,再加入X后,症状消失。对照组:正常植物完全培养液共同培养一段时间后,植物正常生长。实验相关说明:(1)实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况等相同。(2)实验组加入X的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。考点三鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理(1)还原性糖 试剂 砖红色沉淀。(2)脂肪 染色液橘黄色。(3)蛋白质 试剂紫色。实验解读答案斐林苏丹双缩脲2.实验步骤答案
11、组织样液制片漂洗双缩脲试剂A双缩脲试剂B特别提醒实验注意事项(1)鉴定非还原性糖(如蔗糖)时,如果与斐林试剂混合,水浴加热后的现象不是无色,而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。(2)脂肪鉴定现象观察时的注意事项若要观察被染色的脂肪颗粒,则使用显微镜。若要通过溶液颜色变化,则不必使用显微镜。(3)蛋白质鉴定时的注意事项若用大豆作材料,必须提前浸泡。若用蛋清液作材料,必须稀释,防止其黏在试管上不易刷洗。关键点拨1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”2.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”(1)唯一需要加热还原性糖检测,且必须水浴加热,一般不能用酒精灯直接加热。若不加热,则无砖红色沉淀出现。(
12、2)唯一需要显微镜脂肪检测。(3)唯一使用乙醇脂肪的鉴定,实验用体积分数为50%的乙醇洗去浮色。3.实验中的三个注意点(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料,否则会干扰实验结果的颜色变化。(2)脂肪鉴定的过程中滴加12滴体积分数为50%的乙醇的目的是洗去浮色,原因是苏丹染色液易溶于乙醇。(3)物质鉴定实验一般不设立对照实验,若需设立对照实验,对照组应加入成分已知的物质,如验证唾液淀粉酶是蛋白质,对照组可加入稀释的鸡蛋清。斐林试剂与双缩脲试剂使用过程中有不同的要求,请分析:(1)鉴定还原性糖时使用的斐林试剂为何要现配现用?提示因为斐林试剂很不稳定,容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀,所以应将甲液和
13、乙液分别保存,使用时现配现用。(2)鉴定蛋白质时,加入试剂B后,如果没有产生紫色反应,可能的原因是什么?提示可能加入的双缩脲试剂B过量,CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH)2絮状沉淀,会遮蔽实验中所产生的紫色,影响观察结果。问题探究提示(3)某同学在鉴定还原性糖和蛋白质时,只配制了斐林试剂甲液和乙液,忘记配制双缩脲试剂了,如果鉴定完还原性糖后仍想鉴定蛋白质,该如何做才最快捷?提示斐林试剂甲液和双缩脲A液完全相同,将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释5倍后便成为双缩脲试剂B液,可用于蛋白质的鉴定。提示命题点一糖类、脂肪和蛋白质的检测原理与基本操作1.(2017全国,2)下列关于细胞结构与成分的
14、叙述,错误的是A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红溶液染色D.斐林试剂是含有Cu2的碱性溶液,可被葡萄糖还原成砖红色答案解析命题探究2.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原性糖检测的实验(如下图),下列叙述正确的是A.在实验材料选择方面,用苹果比用植物叶片的效果要好B.在制备生物组织样液时,加入石英砂的主要目的是促进还原性糖的溶解C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质,只是添加试剂的顺序不同D.由于斐林试剂不稳定,在使用斐林试剂时要先加入0.1 g/mL的NaOH溶液,后 加入0.05 g/
15、mL的CuSO4溶液解析苹果含还原性糖量高、颜色浅,比植物叶片更适合用于还原性糖的鉴定,A正确;在制备生物组织样液时,加入石英砂的主要目的是使实验材料研磨充分,B错误;斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同,C错误;在使用斐林试剂时应将NaOH和CuSO4溶液等量混匀后再加入组织样液,D错误。答案解析实验中的三点注意(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料,否则会干扰实验结果的颜色变化。(2)脂肪鉴定的过程中滴加12滴体积分数为50%的乙醇溶液的目的是洗去浮色,原因是苏丹染色液易溶于乙醇。(3)物质鉴定实验一般不设立对照实验,若需设立对照实验,对照组应加入成分已知的物质,如验证唾液淀粉酶
16、是蛋白质,对照组可加入稀释的鸡蛋清。科学探究命题点二生物组织中有机物鉴定的实验拓展3.某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果,该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原性糖、脂肪和蛋白质,下列叙述正确的是A.对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜B.若该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色,说明该 野果中含有大量的葡萄糖C.进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液,因为它们的成分相同D.进行还原性糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存 备用答案解析4.据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健
17、康的成分,某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者,生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。(1)实验目的:鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。(2)实验原理:还原性糖可用_来检测,淀粉可用_来检测。解析还原性糖的鉴定:与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀;淀粉的鉴定:与稀碘液反应呈蓝色。(3)实验器材:一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。答案解析斐林试剂稀碘液(4)实验步骤:用研钵将茅草根磨碎,过滤,取其滤液;取A、B两支试管,各加入2 mL滤液;往A试管中加入_,摇匀,放入盛有热水的大烧杯中加热约2 m
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