酒店第三季度个人工作计划5篇.doc
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1、 酒店第三季度个人工作计划5篇 沐浴春风的四月就像是新科苑新一年开头的起跑线,跑出去的第一步是否胜利?方向是否正确?想到这些,就有必定要回忆这起跑月的成绩、所积存的阅历以及缺乏之处,以扬长避短、更创佳绩。 一、齐心协力创业绩 (1)经营创收 通过调整、拓展销售渠道,推出房提等相关措施大大提高了员工的销售热忱,直接为酒店增加了营业收入。 截止今日本月共计售房2679间,出租率到达63、20%,所收取房费840102元,平均房价313、59元,产生的收入约占一至三月的34%,是指标完成比拟抱负的一个月。 (2)治理创利 通过狠抓治理、强化员工行为根本准则,对于仪表、微笑、问候等软性效劳的培训、现场
2、督导和质量检查,逐步完善前台的窗口形象,不断提高员工的效劳水准,为酒店留住了老顾客的同时也带来的新面孔。 二、方式与体会 (1)方式 前台的工作相对其他岗位是较繁琐的,看似简洁,要在细节方面要做的完善、专业就要求员工的整体素养到达肯定的高度。如何将繁琐的工作井然有序的绽开,每个人虽有不同的方式,但大同小异。例如:1、在顾客进店时起身站立;2、在距离45米处问好;3、询问客人需求;4、为客人办理业务,并告知相关留意事项;5、为客人指引方向,祝其入住开心。 工作主线简洁明白,为让顾客满足,却必需在细枝末节来呈现我们的待客之道。对客人要尊称,尽可能的记住客人的姓名;双手为客人递送物品;对客微笑,让他
3、(她)们体会到效劳来自真诚,满足来自科苑;要用最短的时间、最快的速度为客人办理业务。其中缩短时间的有效方法就是同一时间做多项任务,比方:为客人办理入住时告知客人早餐地点、时间以及回应客人的询问,同时收银员收取客人相应押金或做相应金额的预授权。快速办理要求了解房间类型、内置配备、价格、朝向以及适合什么类型的客人居住,做到完善接待。 (2)体会 工作中为更好、更快、更精确的对客效劳,当班接待员与收银员始终设定为定向组合,两个人的默契是影响工作质量的关键点,在这个月中,虽有新员工的参加,但丝毫没有影响到工作的正常进展,老员工也起到了表率作用,带着新员工共同进展,在工作中燃起了热忱,给原本枯燥的工作添
4、加了一些颜色。 三、目前存在问题与建议 (1)财务发出的票据未盖章;建议:由财务办公室人员印好章之后由前厅。 (2)接待员对新版发票的熟识度不够;建议:了解发票可开具工程,可开具方式以及发票作废的标注。 (3)接待员新增“新科苑房态与会议预定一览表”;建议:尽可能贴近无纸化办公。 (4)免费房、折扣房的签字问题;建议:接到相关通知后,在前台当班人员下班之前通知人还未签字的账单标注接待或折扣缘由上交到财务审计,由日审找到相应通知人签字确认。 四、工作规划 (1)实行每日由夜班人员结算团队和哑房,次日送单; (2)对细节效劳进展培训和监视,主抓仪容仪表,定岗定位; (3)加强卫生的保持,坚持做好日
5、常卫生; (4)加强部门与部门的相互沟通,建立更好的和谐团队。 酒店第三季度个人工作规划2 一、指导思想 积极开展实际、有用、有效的工作,坚持以“立足企业、效劳企业”的理念为指导,走全面、协调、持续进展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部治理,全面提升工作效能,逐步提高部门的治理水平和效劳质量,构建团结和谐、安康向上的工作环境,实现部门标准化、制度化、常态化治理。 二、内部治理 1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法,通过明确的质量标准、严格的检查制度,到达各岗位全面标准作业。 2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握,着眼于细节效劳,关注客人需求,重视客人感受,
6、确保向客人供应“主动、热忱、精确、快速”的效劳。 3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,到达丰富员工工作阅历,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。 4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、连续收集与整理客户档案,为来宾供应亲情化、共性化、定制化效劳增加素材并供应保障。 6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节约订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用,如写错了用涂改液涂改后再使用,削减因个人缘由而导致铺张;总机在晚0:00过后,将话务台关掉一台节省能耗;商务
7、中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。 7、重视安全防范意识,贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。 三、对外销售 1、第三季度上门客销售任务,依据上季度的实际完成状况、酒店内部与外部市场环境另行讨论制定。 2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率,并充分利用酒店销售政策加大卖房力度,做到行权而不越权,到位而不越位。 3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争到达共同协作、互利互惠的销售效果。 4、为上门客人效劳时,培育前台员工留意客人的言行举止,区分客人身份及住店性质,选准推销目标,敏捷运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧
8、,到达推销目的。 5、定期召开前台管区上门客阅历沟通分析会,讨论客人的消费心理定位和销售技巧。同时,建立健全的考核机制,每月依据业绩状况进展排名,分析缘由,以便提高。 6、常常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,把握其经营治理和接待效劳动向,为酒店供应全面、真实、准时的信息,以便制定营销策略和敏捷的推销方案。 酒店第三季度个人工作规划3 一、厅面现场治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格
9、者要求。合格前方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监视对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识,提高效劳效率,针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合.的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进展分工合作。 4、提倡效率效劳,要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍
10、、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店多,往往会消失客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程,为了进一部的提升自助餐效劳的质量,制定了自助餐效劳.体实操方案,进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收.制度,削减顾客投诉几率,收.餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管.及效劳供应重要依据,针对问题拿出解决方案,使日常效劳更具针对性,削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常治
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- 关 键 词:
- 酒店 第三 季度 个人 工作计划
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