酒饮料精制茶制造人员试题篇.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《酒饮料精制茶制造人员试题篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒饮料精制茶制造人员试题篇.docx(13页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 酒饮料精制茶制造人员试题5篇酒饮料精制茶制造人员试题5篇 第1篇()含量太多会导致酒味辛辣苦涩,饮后还会易醉、上头,给酒带来不良影响。A、乙醇B、高级醇C、甲醇D、2,3-丁二醇参考答案:B 2023年,国家劳动法和社会保障部制定了调酒师国家职业标准,将调酒师分成()个等级。A.3B.5C.6D.4正确答案:B 陆羽茶经指出:其水,用矿泉水上,溪水中,井水下,其溪水,拣乳泉石池急流者上.此题为推断题(对,错)。正确答案:世界最早的茶叶专著陆羽的()。A、黄帝内经B、神农本草经C、茶经D、本草纲目参考答案:C 为保持评茶室枯燥,可以()。A.地板打蜡B.不能使用除湿机C.地板用多空板架空地板D
2、.透光窗下种植乔木树种。正确答案:C 铁观音的香气馥郁幽长,味道醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清亮光明.A.音韵显B.岩韵显C.青味显D.酸味显正确答案:A大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()A、产酒B、生香C、投粮D、产酸参考答案:AB酒饮料精制茶制造人员试题5篇 第2篇在审评茶汤味道时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()此题为推断题(对,错)。参考答案:正确 评茶时,凡遇感冒鼻塞,相宜采纳()解除。A.“滴鼻净”开窍B.用鼻通开窍C.开水熏吸D.戴口罩正确答案:C 典型的调酒杯容量为()毫升。A.265B.448476C.240D.316396正确答案:B审评室环境要求
3、清雅、安静、无垃圾和噪音。()此题为推断题(对,错)。参考答案:正确 若要茶叶平衡水分保持在7%,环境的相对湿度应掌握在()。A.45%B.60%C.70%D.85%正确答案:A 玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中茶叶(),有助于茶汤浓度到达上下全都。A.充分吸湿B.上下翻滚C.飘浮水面D.快速下沉正确答案:B 咖啡中的()会造成心跳加速A.单宁酸B.碳水化合物C.咖啡因D.葡萄糖正确答案:C酒饮料精制茶制造人员试题5篇 第3篇酒库用电设备应到达()级防爆要求。A、AB、CC、ED、D参考答案:C 展览会的预备金一般占总费用的()为宜。A、1%5%B、3%5%C、10%
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 饮料 精制 制造 人员 试题
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内