酒店总经理工作总结不足之处.docx
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1、 酒店总经理工作总结不足之处酒店总经理工作总结缺乏之处1 紧急而劳碌的一年立刻就要完毕了,回忆我这一年的工作,有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进展一下总结: 一、工作的整体回忆 一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个效劳性部门,做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门治理人员的共同努力,有经营指标的局部都完成了xx领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在
2、努力创收的同时我们也不忘节省,部门全年把节省工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下,尽的努力降低本钱,我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。 二、2023年我完成了以下工作 1、学习、标准岗位的效劳用语,努力提高对客效劳质量。为了表达从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位效劳用语存在不熟识、不标准现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的效劳用语,进展留精去粗,而后汲取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。自本人标准效劳用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。 2、开源节
3、流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本钱费也很高,本着节省就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在:回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节省一笔不少的电费。 3、为了做好客房的卫生和效劳工作,领导常常对我们清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不标准、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员特地召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进展重新培训,订正员工的不良操作习惯。我们也利
4、用淡季不断实践,仔细清扫和检查好每一间房,通过考核,取得了肯定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。 4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,效劳理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳,从感性到理性已有了形象的熟悉,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 酒店总经理工作总结缺乏之处2 光阴似箭,进入xx酒店工作至今已有x年了,不能不感慨,时间脚步永久都是那么快。工作以来,在单位领导的细心培育和教育下,通过本身的不断
5、努力,不管是思想上、学习上还是工作上,都获得了长足的进展和巨大的收获。 一、思想上 自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参与酒店的每次的培训。要求积极上进,XX酒店的一砖一瓦,始终严谨的态度和积极的热忱投身于学习和工作中,当然有胜利的泪水,也有失败的辛酸,然而日趋猛烈的社会竟争也使我充分地熟识到成为一位德智体全面进展的优秀工的重要性。在学习上,严格要求自己,靠着对专业学问和技能的剧烈寻求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除专业学问的学习外,还留意各方面学问的扩大,广泛的扫瞄其他局部、学科的学问,从而进步了本身的一专多能的优点及思想文化素养,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有
6、严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热忱大方,狡猾取信,乐于助人,具有自己的良好做事原则,能与同事们和谐相处。 二、工作上 本人自20xx年工作以来,前后在餐饮部、总台、房务中心等局部工作过,在往房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参与酒店自办的培训,那时候是学习客房的操纵技能,不管在哪一个局部,都严格要求自己,刻苦讨论业务,就是靠着这样一种坚决的信念,争当行家内行。为我以后的工作顺当绽开打下了良好的根底。 记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我当然是刚从母校那学习了一些理论学问,但这一现状不能满意工作的需求。为了尽快把握效劳行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论学问等等,到了工作时间
7、,就和那些先辈们学习实际操纵及帮助做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上本身缺乏,以赐予工作上支持精神上的鼓舞,经过较长时间的熬炼、克制和努力,使我成为一位合格的效劳者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最根本的交际场合中的礼节,对待客人要热忱、友好、急躁、周到。这也是我本人性情中所缺少的、所没有的,也让我明白与同事之间相处也是这类精神。实在这也是转变不好性情的良好途径。 我后来工作的时间大部份在客房,为了能更好的效劳客户,针对不同层次、不同需求的客户,我赐予不同的帮忙和效劳,这就要求着我不
8、但要有全面的专业学问和广泛的信息来源,与各局部也要保持严密的联系。更重要的是传达信息的急时性、正确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的亲密协作、团结协作、彼此之间相互体谅,构成一个团体气力,这样更能进步工作的效力和进度。 最终,我想说的是,上面只是我工作中获得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮忙是分不开的。我始终深信一句话一根火柴再亮,也只有豆大的光。但如果用一根火柴往点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧。我希看用我亮丽的青春,往点燃四周每位客人,感化鼓舞着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明天。 缺乏的地方就是心情波动较大,不够温存,我在今后的工作
9、中肯定会不断的熬炼完善自己,争取作一位优秀的酒店工。 酒店总经理工作总结缺乏之处3 自2023年x月接手前厅部工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟识及与员工的相互熟悉,有目的地削减生疏感,快速把自己融入到xx这个大家庭当中。二是在对酒店的治理模式和客源构造有了根本了解后,适度调整自身状态和治理方式,初步建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。第三是协作教师的培训,强化规划化治理和程序化操作,以期到达效劳质量明显提高的要求。 至于前面两点,信任凭多年的酒店从业阅历和谦和的共性已快速进入到了这个圈子里,关键的第三步通过xx天的培训,部门员工在礼节礼貌;仪表仪容及岗位技
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