怎样预防食物中毒与铅中毒精品文稿.ppt
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1、怎样预防食物中毒与铅中怎样预防食物中毒与铅中毒毒第1页,本讲稿共14页1 1、食物中毒的定义、特点和分类、食物中毒的定义、特点和分类、食物中毒的定义、特点和分类、食物中毒的定义、特点和分类食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。因进食含有毒素的食物所致,以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。第2页,本讲稿共14页食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。因进食含有毒素的食物所致,以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。第3页,本讲稿共14页1、细菌性食物中毒、细菌性食物中毒2、化学性
2、食物中毒、化学性食物中毒3、动物性食物中毒、动物性食物中毒4、植物性食物中毒、植物性食物中毒5、真菌性食物中毒、真菌性食物中毒第4页,本讲稿共14页2 2、我市食物中毒发生情况、我市食物中毒发生情况、我市食物中毒发生情况、我市食物中毒发生情况食物中毒原因分类情况食物中毒原因分类情况第5页,本讲稿共14页发生场所分布情况发生场所分布情况第6页,本讲稿共14页 2010年5月11日下午开始,江苏徐州市妇联幼儿园的200多名孩子出现了上腹下泻食物中毒的现象。徐州市相关部门给出的调查结果,认定是幼儿园午餐中的油闷大虾引发了这次大面积的食物中毒。第7页,本讲稿共14页 最后相关部门认定,中毒人数为72人
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