学校食堂管理工作计划范文学校食堂管理工作总结及计划(十二篇).docx
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1、 学校食堂管理工作计划范文学校食堂管理工作总结及计划(十二篇)学校食堂治理工作规划范文 学校食堂治理工作总结及规划篇一 贯彻落实_关于加强学校食堂治理的意见、_县食堂用工暂行规定、_县教育系统食堂会计核算方法以及学校食堂治理和卫生工作方面的制度等文件精神、加强我镇各校(园)食堂治理、减轻学生家长负担、消退学校食堂安全隐患、保证师生身心安康、制止侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标: 1、标准学校食堂账务治理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。 2、标准学校食堂财务治理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生治理
2、,完善食堂卫生设施和治理制度,严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风治理,确保食堂人员效劳态度好、工作质量好、遵守纪律、听从安排,努力效劳于学校教学和师生生活,力争食堂满足度达95%以上。 三、主要措施: 1、强化学校食堂校(园)长负责制、把食堂安全卫生治理放在首位、完善食堂治理和安全卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关、严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物、严格执行索证制度、做到无证不购、严格操作规程、杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的治理、确保食堂无一安全事故发生。 2、加强食堂用工治理、标准用工行为。各校掌握使用合同工、适当使用钟点工、签订好合同、报教办核批
3、。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和效劳质量。 3、加强食堂物品选购治理。执行县局对大宗物品统一选购制度,签订好合同,招标定点选购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点选购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4、加强食堂收费治理。严格执行收费制度,标准收费行为,合理收取学生伙食费,准时开出票据并缴入财政专户。 5、加强食堂财务手续治理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作、购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全,做到透亮公开。 6、加强食堂会计核算治理。严格执行_县教育系统食堂会计核算
4、方法,统一本钱开支范围,统一按县局规定标准进展各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7、加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐, 8、加强食堂工作的监视治理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组、对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视、对食堂帐目进展审查。 9、实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前、向全校师生公示上月的伙食收支状况、并将帐册、单据、公示表和财务
5、报表送财务中心审核。学期完毕、组织民主理财、结算好学生伙食费、向教师、学生和社会公示、若有结余、马上退给学生。 10、加强食堂工作的检查和督查。把食堂治理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发觉的问题,将严格实行责任追究制。 学校食堂治理工作规划范文 学校食堂治理工作总结及规划篇二 为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法,进一步加强学校食堂卫生治理,依据食品卫生法,学校卫生工作条件,结合我校食堂实际状况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境,保证就餐任务的顺当进展,特制定食堂工作规划如下: 一、指导思想 以党的“十x大”精神为指导,以效
6、劳师生为宗旨,进一步加强食堂队伍建立,提高效劳质量,提升治理水平,努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,让学生欢心。 二、组织领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的根底性工作,学校制订了食品卫生安全工作实施方案,明确特地机构、专人负责,切实加强对学校食品卫生安全工作的治理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组: 组长: 副组长: 成员: 领导小组下设办公室在总务处,由王信华任办公室主任,领导小组全面负责学校食品卫生安全工作,组织协调各部门的工作,在全校 范围内形成有效的食品卫生安络。 三、工作设想 (一)安全卫生 1、通过正规渠道选购食品,索取经销商的合法有
7、效证件,仔细做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗洁净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用。 2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到“一餐一消毒”,餐具使用消毒柜和消毒药片消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作由专人负责,并做好消毒记录。 3、食堂工作人员均必需持有效安康证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符合要求的不得上岗,环境卫生分组分人包干,必需保证每周一次大扫除。 4、食堂用电用气,要求员工标准操作,时刻留意安全。5、加强卫生治理,解决卫生死角,工作定岗定位,做到地面无烟头无杂物,垃圾桶要每餐准时清理。 6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必需齐备,
8、并放在正常使用处使用。 7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。 8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开,做到干净有调理。 9、对各种防疫设施进展细化,防疫、选购、采证、冰箱、消毒等各方面进展重点盘点,做好记录。 10、严禁在规定外的地方加工食物,严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。 11、就餐地及四周环境必需做到窗明玻净,舒适优雅,绿色环保。 12、每周三定期召开食堂治理人员和班组长会议,讨论争论本食堂工作重点,制定工作规划。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生学问和技术培训。不断提高员工业务技术水平,完善食堂的各项规章制度和改良措施。 (二)效劳要求 1
9、、各工作人员严格执行岗位工作责任制,到班到岗,以供应优质的效劳为已任。 2、要连续进一步加强食堂工作治理,提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 3、食堂人员要积极参与学习,心中要有为师生效劳的自觉性,做到用微笑来礼貌对待每位师生。 4、充分发挥学生会的职能,定期召开会议,准时听取及反应师生中的信息。 5、要连续进一步加强食堂工作治理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参 加学习,不断提高为师生效劳的自觉性,做到礼貌待人,文明服、热忱主动。 7、正确处理工作人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。 8、听从领导,遵守纪律,按
10、时上下班,不迟到,不早退,有事先请假。 9、工作期间要坚守岗位,根据分工做好本职工作,上岗期间不干私活,不乱串岗位,不私自外出。 在新的一年里,食堂全体职工要以新的姿势承受新的挑战,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信念遵守好学校各项规章制度,通过以上的措施,我们将把学校的食品卫生安全工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处,做到常抓不懈。为了孩子们能安康、欢乐、活泼地成长,为树立学校良好的整体形象,为了学校的进展壮大作出应有的努力。 学校食堂治理工作规划范文 学校食堂治理工作总结及规划篇三 依据石阡县教育局关于食品卫生治理工作的要求,集合我校实际,本期将进一步加强食品卫生治理,加强工人培训学
11、习,确保食品质量,现就我校食堂安全治理工作作如下安排: 一、 工作目标 学校始终坚持效劳学生为宗旨,以优质的效劳和卫生可口的佳肴为工作己任,不以盈利为目的,以科学测算、合理的安排作为提高学生伙食质量的途径,切实做好后勤保障,让全校学生以充足的精力投入到学习生活工作中。 二、仔细做好开学前食堂预备工作 1、 按教育局要求提前做好员工培训。 2、检查食堂状况,做好开学预备。 3、确定食品原料供给商。 4、做好食堂炊具餐具及其他卫生工作。 三、详细实施途径和方法 1、我校食堂实行标准化、科学化、制度化治理,建立健全各种规章制度和责任追究制度,做到有章可寻,按章办事。 2、加强对工人的工作态度、工作力
12、量和工作质量的监管,仔细做好考评考核工作,注意过程考核,并与工资挂钩。杜绝非食堂工作人员进入操作间。 4、进一步加强对食堂餐具用具的清洗、消毒,加强食品留样试尝。消毒时间每次不少于半个小时。仔细做好清洁卫生工作。仔细做好食堂工作人员晨检工作。 5、定点选购,建立索证制度,加强物资治理,确保食品原料安全。 6、细心筹划、科学安排,保证学生膳食质量,为师生供应优质效劳和可口的佳肴,为学生供应像家一样温馨气氛。 7、着装要求:进入工作间必需按要求更衣和着装,穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套,并常常洗手。 8、集思广益,敏捷配餐。多听教师、学生和家长的合理建议,保证学校食堂的正常运转。 10、加强食堂财
13、务监管力度,做到“公开、公正、公正”,确保学生生活费“取之于生,用之于生”。 晏明小学 20xx年2月28日 学校食堂治理工作规划范文 学校食堂治理工作总结及规划篇四 一、指导思想: 践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤20xx03号关于加强学校食堂治理的意见、海安县食堂用工暂行规定、海安县教育系统食堂会计核算方法以及学校食堂治理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂治理,减轻学生家长负担,消退学校食堂安全隐患,保证师生身心安康,制止侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标: 1、标准学校食堂账务治理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。 2、标准学校食堂财务治
14、理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生治理,完善食堂卫生设施和治理制度,严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风治理,确保食堂人员效劳态度好、工作质量好,遵守纪律,听从安排,努力效劳于学校教学和师生生活,力争食堂满足度达95%以上。 三、主要措施: 1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生治理放在首位,完善食堂治理和安全卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的治理,确保食堂
15、无一安全事故发生。 2、加强食堂用工治理,标准用工行为。各校掌握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和效劳质量。 3、加强食堂物品选购治理。执行县局对大宗物品统一选购制度,签订好合同,招标定点选购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点选购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4.加强食堂收费治理。严格执行收费制度,标准收费行为,合理收取学生伙食费,准时开出票据并缴入财政专户。 5.加强食堂财务手续治理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物
16、资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全,做到透亮公开。 6.加强食堂会计核算治理。严格执行海安县教育系统食堂会计核算方法,统一本钱开支范围,统一按县局规定标准进展各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,8.加强食堂工作的监视治理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组,对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视,对食堂帐目进展审查。 9.实行
17、学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期完毕,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,马上退给学生。 10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂治理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发觉的问题,将严格实行责任追究制。 学校食堂治理工作规划范文 学校食堂治理工作总结及规划篇五 回想过去的一个学期,有欢乐,有泪水,有收获,也有淡淡的失落。随着新学期的到来,我们对新工作、新岗位又有了一些期盼和展望,面对新的学期,怀着感恩的心,
18、我们这学年的工作规划是: 一、加强政治学习、提高思想觉悟 仔细学习新学年工作会议精神,精确的把握会议内容、提高思想熟悉,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 二、学习食堂各项工作制度及岗位职责 1、组织培训食堂人员学习食堂的各项治理制度。 2、学习各岗位职责的内容。 3、组织学习扬中市学校满足食堂评分细则。 三、加强食品卫生治理工作、仔细贯彻执行国家的食品安全法、在日常选购工作中,严格把关,所购食物要新奇,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的状况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为学校节省本钱”的工
19、作原则。 四、加强食堂治理工作 在日常工作中要加强治理、保障政令畅通,不能消失指挥不灵的现象和姑息养奸造成的问题,要大胆治理、不怕得罪人,一切以工作为前提。 五、提高自己的业务水平和自身修养 今年要多方面转变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参与各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工。 新的学期的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,将来从来都是由于它的不确定性而让我们布满激情。我好像已经看到了盼望,我将以更饱满的热忱投入到各项工作中去,与八小全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌! 板贵乡田坝小学 学校食堂治理工作规划范文 学校食堂治理工作总
20、结及规划篇六 一、指导思想: 始终遵循学校总体工作思路,围绕“一个”中心:安全、稳定这个中心;做好“两个”效劳:做好教育教学效劳工作,做好师生生活效劳工作;落实“三个”到位:熟悉到位、责任到位、措施到位。通过建立和加强后勤治理制度,建立良好的后勤治理秩序,挖掘后勤工作潜力,调动后勤工作的积极性,确保后勤效劳工作更上一层楼。 二、工作要点: (一)抓好常规工作 1、加强队伍建立 (1)加强政治理论和业务素养的学习。通过学习政策法规,学习教育教学理论,提高治理人员自身素养;通过学习现代技术和先进治理阅历,把握肯定技能,提高治理水平;通过加强思想政治教育,创优质效劳,树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形
21、象;通过按时参与学校安排的各项学习,了解社会动态,了解学校工作中心和工作要求,为广阔师生供应更优质的效劳。 (2)进一步健全后勤人员的岗位责任制,要从学校工作需要动身定岗、定责,使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责,做到事事有人管,事事有人干,事事有记录,事事有落实。 (3)树立后勤为教学第一线效劳的思想,进一步改良工作作风。要多思索、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的,随时处理,不拖拉,不当甩手先生。坚持多上门、多效劳、服好务。 (4)完善“每日巡察制度”,总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍修理、设备使用等进展每日巡察,并做好相关记录。对发觉的问题准时做好处理和反应。学
22、校各部门、班级等提出的报修,要求在最短的时间内做好修理,并作好记录。 2、加强制度建立 (1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善,使之真正起到鼓励约束和标准个人行为的作用,真正能用制度去治理人、教育人、评价人。 (2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实,准时总结阅历,吸取教训,订正偏差,不断提升后勤效劳工作的档次和水平。 (3)进一步完善校产治理制度,做到制度健全,职责明确,如有损耗准时修理,或予以添置。 (4)完善物品选购制度,依据选购物品的价值大小,做好选购审批制度及物品的验收归库工作。 3、加强校园建立 (1)切实加大对校园环境的治理力度,教育学生爱惜校园的一草一木,积极开
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