食品安全管理人员考试试题及答案,食品安全管理人员考试题库.docx
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1、食品安全管理人员考试试题及答案,食品安全管理人员考试题库2、制定中华人民共和国食品安全法的目的是为了保证食品安全,保障(C)。7、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(B)年内不或者处分决定作出之日起()年内不得从事食品检验工作。A、35B、510C、558、违反食品安全法规定,构成犯罪的,依法追究(C)。A、道德谴责B、民事责任C、刑事责任9、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品(A)。A、生产许可B、食品流通许可C、餐饮服务许可。10、(C)组织制定国家食品安全事故应急预案。A、卫生部B、质检总局C、国务院11、食品
2、生产经营人员(A)应当进行一次健康检查,取得健康证明后方可参加工作。A、每年B、每两年C、每半年12、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及(C),内容必须真实,应当载明适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品功能和成分必须与标签、说明书相一致。A、疾病预防B、治疗功能C、疾病预防和治疗功能13、食品广告的内容应当真实合法,不得含有(C)内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。A、虚假B、夸大C、虚假、夸大14、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担(B)责任。A、相同B、连
3、带C、基本相同15、中华人民共和国食品安全法共有(C)条。A、10章101条B、10章106条C、10章104条16、中华人民共和国食品安全法规定,在中华人民共和国(C)从事与食品有关的下列活动都必须遵守本法。A、领域内B、范围内C、境内17、中华人民共和国食品安全法规定,国家食品药品监督管理部门负责(A)。A、县级以上地方人民政府B、县级以上食品安全委员会C、县级以上卫生行政部门19、国家建立食品安全信息统一公布制度,由(B)统一公布。A、国务院办公厅B、国务院卫生行政部门C、国家食品安全委员会20、县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录,对有不良信用记录的食品生产经营者(C)。A、进行行政处罚B、责令限期整改C、增加监督检查频次21、(A)有权利举报食品生产经营中违反食品安全法的行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A、任何组织或者个人B、食品生产经营者C、消费者22、(B)是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。A、食品安全调研报告B、食品安全风险评估结果C、食品安全国际标准23、食品安全标准是(C)执行的标准。A、鼓励B、引导C、强制
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