跨文化交际第六讲:跨文化交际与礼仪课件.ppt
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1、跨文化交际跨文化交际Cross-CulturalCommunication第六讲第六讲跨文化交际与礼仪跨文化交际与礼仪跨文化交际与礼仪跨文化交际与礼仪在全球化的今天,越来越多的国家和在全球化的今天,越来越多的国家和地区都在使用一种国际通行的商务礼地区都在使用一种国际通行的商务礼仪。本讲主要介绍这种通行规则,必仪。本讲主要介绍这种通行规则,必要时谈及文化差异。要时谈及文化差异。第六讲第六讲 跨文化交际与礼仪跨文化交际与礼仪服饰礼仪服饰礼仪用餐礼仪用餐礼仪握手礼仪握手礼仪介绍礼仪介绍礼仪名片礼仪名片礼仪如何送礼如何送礼如何付小费如何付小费国际交往中要注意的几个原则国际交往中要注意的几个原则第六讲第
2、六讲 跨文化交际与礼仪跨文化交际与礼仪服饰礼仪服饰礼仪用餐礼仪用餐礼仪握手礼仪握手礼仪介绍礼仪介绍礼仪名片礼仪名片礼仪如何送礼如何送礼如何付小费如何付小费国际交往中要注意的几个原则国际交往中要注意的几个原则服饰礼仪服饰礼仪基本原则:根据不同场合的要求,选基本原则:根据不同场合的要求,选择不同的服饰。择不同的服饰。非正式场合:自由,彰显个性;非正式场合:自由,彰显个性;正式场合:庄重而保守。正式场合:庄重而保守。非正式场合非正式场合正式场合的男装正式场合的男装Conservative2-piecedarksuit,navyblueormediumtodarkgray保守的保守的2件套深色西服(深
3、蓝色,件套深色西服(深蓝色,中至深灰)。中至深灰)。Longsleevedblueorwhiteshirt长长袖蓝色或白色衬衣。袖蓝色或白色衬衣。Silktiecomplimentingincolororstyle颜色、款式靓丽的丝质领带颜色、款式靓丽的丝质领带Blackdresssocks黑色正装袜黑色正装袜Darkpolishedshoesandmatchingbelt深色光亮的皮鞋,相配的腰带深色光亮的皮鞋,相配的腰带JewelryNobracelets,earringsorlargerings首饰首饰无手镯,耳环或无手镯,耳环或大戒指大戒指正式场合的男装正式场合的男装男人穿西装高水准三
4、要求:男人穿西装高水准三要求:1、三色原则三色原则:全身不要超过三个色系,尽量:全身不要超过三个色系,尽量少,但别完全一样。少,但别完全一样。2、三一定律三一定律:鞋子腰带公文包一个颜色。最:鞋子腰带公文包一个颜色。最好皮鞋黑色系带表庄重。好皮鞋黑色系带表庄重。3、三大禁忌三大禁忌:不穿白袜子,鞋子袜子浑然一:不穿白袜子,鞋子袜子浑然一色最好看;穿夹克打领带是业余华侨基本装,色最好看;穿夹克打领带是业余华侨基本装,等同外国的裤衩背心;袖子商标不拆代表未启等同外国的裤衩背心;袖子商标不拆代表未启封。封。彰显个性的男装彰显个性的男装男人的衣橱(男人的衣橱(1)Navy blue blazer 深蓝
5、色夹克衫深蓝色夹克衫One pair of high-quality khaki trousers 一条一条高质量卡其布裤子高质量卡其布裤子One pair of high-quality grey trousers 一条一条高质量灰色裤子高质量灰色裤子One dark suit(navy or charcoal grey)一套深一套深色西服(深蓝或深灰色)色西服(深蓝或深灰色)One white,dress shirt 一件白色正装衬衣一件白色正装衬衣男人的衣橱(男人的衣橱(2)Five basic dress shirts(color and conservative patterns)五
6、件其他正装衬衣五件其他正装衬衣(颜色和款式保守)(颜色和款式保守)Five high-quality ties(bright-colored and sophisticated)五条高质量领带(颜色明亮,五条高质量领带(颜色明亮,作工考究)作工考究)Black cap-toe and/or wingtip(lace-up)shoe 黑色圆头或尖头(有带的)皮鞋黑色圆头或尖头(有带的)皮鞋Black or brown slip-on loafer 黑色或棕色易黑色或棕色易穿穿/脱的休闲皮鞋脱的休闲皮鞋正式场合的女装正式场合的女装Darkconservativesuit.Twopiece1or2b
7、uttonjacketandkneelengthskirt.黑色保守套装:黑色保守套装:2件套一粒扣或二粒件套一粒扣或二粒扣下衣,齐膝的裙子扣下衣,齐膝的裙子Whiteorlightcoloredlongsleevedblousethatisnotlowcutorsheer.非非低领,非透明的白色或浅色长袖衬衣低领,非透明的白色或浅色长袖衬衣Blackwellpolishedshoeswith1to1inchheels.黑色、光亮皮鞋(有黑色、光亮皮鞋(有1-1.5英寸的鞋跟,英寸的鞋跟,1英寸英寸=2.54厘米)厘米)Naturaltoneorsheerblackpantyhose.肉色或透
8、明的黑色长筒袜肉色或透明的黑色长筒袜Limitedconservativejewelry数量有数量有限的、保守的首饰限的、保守的首饰彰显个性的女装彰显个性的女装第六讲第六讲 跨文化交际与礼仪跨文化交际与礼仪服饰礼仪服饰礼仪用餐礼仪用餐礼仪握手礼仪握手礼仪介绍礼仪介绍礼仪名片礼仪名片礼仪如何送礼如何送礼如何付小费如何付小费国际交往中要注意的几个原则国际交往中要注意的几个原则DiningwithStyleandGrace餐前注意事项餐前注意事项1.Arriveontime.准时到达准时到达Arrive5-10minutesearlyandwaitforyourhost.提前提前5-10分钟到达分钟
9、到达Dontarrivetooearly.不要到的太早不要到的太早2.Areceptionbeforethemeal餐前招待餐前招待Stand-upandgreetothersastheyarrive.起身迎客起身迎客Introduceyourselftootherguests.自我介自我介绍绍餐前注意事项餐前注意事项3.Thehostwillseatyouortherewillbeplacecardsindicatingyourseatatthetable.就座就座4.Themealbeginswhenthehostess/hostunfoldshisorhernapkin.开动开动餐前注意
10、事项餐前注意事项5.Napkin餐巾餐巾Ifitisalargesquare,folditdiagonallyandplaceinyourlapwiththepointfacingyouknees.Itisnotawesterncustomtoplaceacornerofthenapkinundertheplate.Donottuckthenapkinintoyourclothingorattheneck.Itshouldremaininyourlapexceptwhenblottingyourmouthaftereachcourse.餐前注意事项餐前注意事项5.Napkin餐巾餐巾餐前注意事
11、项餐前注意事项5.Napkin餐巾餐巾Ifyourisefromthetablemid-meal,whereshouldyouplaceyournapkin?Onyourchairtoindicateyouwillreturn.Whatshouldyoudowithyournapkinattheendofthemeal?Onlyreturnyournapkintothetablewhenthemealiscompletelyfinishedandyouareleavingthetable.Foldlooselyandplaceontheleftsideoftheplate.餐前注意事项餐前注意
12、事项6.Silverware餐具餐具餐前注意事项餐前注意事项餐前注意事项餐前注意事项餐前注意事项餐前注意事项6.Silverware餐具餐具Whattouse?Startfurthestfromtheplateandworkin.先用先用离盘子最远的刀、叉、匙。离盘子最远的刀、叉、匙。Silverwareatthetopoftheplateisfordessert.盘子上方的叉、匙是吃甜食用的。盘子上方的叉、匙是吃甜食用的。Makingab&dwithyourhands(b&d=breadplate&drinks).用手持面包盘和饮料。用手持面包盘和饮料。餐前注意事项餐前注意事项6.Silve
13、rware餐具餐具Soiledsilverware?Subtlyrequestnewfromserver弄脏了就换。弄脏了就换。Silverwaredropped?Donotpickitup.Leaveitandasktheserverforareplacement.掉在地上,千万别捡,再掉在地上,千万别捡,再换一副。换一副。Restusedutensilsonplate,nottablecloth.用过的刀、叉、匙放在盘上,而不是台布上。用过的刀、叉、匙放在盘上,而不是台布上。餐前注意事项餐前注意事项6.Silverware餐具餐具Theknifeisheldintherighthandan
14、dtheforkinthelefthandwheneatingfishormeat.左手持叉,右手持刀。左手持叉,右手持刀。Pointtheprongsoftheforkdownward.Putthesharpedgeoftheknifedownward.叉头朝下,刀锋向下(向内)。叉头朝下,刀锋向下(向内)。餐前注意事项餐前注意事项7.DrinkingGlasses酒杯酒杯Severalglasseswillbeplacedattheupperrightabovetheeatingutensils.Theywillarrangedfromrighttoleftintheorderofcour
15、sestobeserved.各种酒杯放在右上方,自右至左取用。各种酒杯放在右上方,自右至左取用。Therewillbeawatergoblet,glassesforawhitewine(todrinkwiththefish,thechicken,orsaladcourse),aredwinegoblet(todrinkwiththeredmeatcourse)andachampagneflute(tobeusedwithdessertandforthetoasts)ifitisaspecialevent.吃白肉,喝白酒;吃红肉,喝红酒;要干吃白肉,喝白酒;吃红肉,喝红酒;要干杯,用香槟。杯,用
16、香槟。餐前注意事项餐前注意事项7.DrinkingGlasses酒杯酒杯Ifyoudonotdrinkwineoralcoholicbeverages,donotturnyourglassupsidedown.Asthewaitercomestopourthewine,putyourhandabovetheglasssignifyingyoudonotwantitfilled.不喝酒不喝酒的话,别把酒杯倒置。的话,别把酒杯倒置。Donotdrinkthewinebeforethehost/hostesshasliftedhisorherglass.主人没举杯,千万别喝酒。主人没举杯,千万别喝酒
17、。Whendrinkingwine,donotemptytheglass.Alwaysleavealittleofthewineinthebottomoftheglasssothatanysedimentsettles.喝酒勿尽。喝酒勿尽。西餐的用餐顺序西餐的用餐顺序1.oystersintheshellorseafoodcocktailorcaviar2.soup,poteoffruitorcakewithberrysauce8.coffeeandtea西餐的用餐顺序西餐的用餐顺序另一种说法:另一种说法:1.开胃菜(色拉、泥子、冻子)开胃菜(色拉、泥子、冻子)2.汤(红汤,白汤)汤(红汤,白
18、汤)3.副菜(白肉:鱼肉或鸡肉)副菜(白肉:鱼肉或鸡肉)4.主菜(红肉主菜(红肉牛、羊或猪肉和蔬菜)牛、羊或猪肉和蔬菜)5.甜点(冰淇淋、布丁)甜点(冰淇淋、布丁)6.水果水果7.饮料饮料用餐结束?用餐结束?用餐结束用餐结束Whenthemealisfinished,placeyournapkinunfoldedontheleftofyourplacesetting,pushingyourchairbackandexitingontheright.用餐结束后,餐巾展开放在餐具左侧,用餐结束后,餐巾展开放在餐具左侧,从右侧离席,将椅子推回。从右侧离席,将椅子推回。用餐结束?用餐结束?用餐结束用餐
19、结束nPlaceallofyourutensilsontheplatewiththetipoftheforkandknifeacrosstheplate,pointingat11oclock.WorldClassDiningDosandDontsDobepreparedfortheelaboratesocializingthattakesplaceinsomeculturesbeforebusinessismentioned.注意在某些文化下,谈生意之前要做注意在某些文化下,谈生意之前要做很多社交活动。很多社交活动。DOletyourguestsknowifthereisaguestofhon
20、orwhenyouarethehost/hostess.如果你是主如果你是主人,一定要告诉客人,这里是否有贵宾。人,一定要告诉客人,这里是否有贵宾。DOintroduceeveryoneatagroupbusinesslunchordinner.Alsomentiontheirjobtitleorfunctionsothattheguestscanbetteraddresstheircommentstooneanother.一定要将同组的每一位一定要将同组的每一位客人都介绍一遍,注意提及他们的头衔。客人都介绍一遍,注意提及他们的头衔。WorldClassDiningDosandDontsDOg
21、reetyourhostandhostessfirst,butdontmonopolizetheirtime.一定要问候主人,但不要一定要问候主人,但不要垄断他们的时间。垄断他们的时间。DONThesitatetointroduceyourselfifthehostorhostessisbusywithanotherguest.Itisoneofthedutiesofaguest.如果主人忙于照顾其他客人,如果主人忙于照顾其他客人,要毫不犹豫地做自我介绍。要毫不犹豫地做自我介绍。DONTtalkonlytoacquaintances.Itisyourdutytominglewithotherg
22、uests.不要只顾和熟人说话,不要只顾和熟人说话,要顾及到其他客人。要顾及到其他客人。WorldClassDiningDosandDontsDOeatsomethingbeforeyougotodinewithaclientorasuperiorinyourorganization.Youdontwanttoappearhungry.在与顾客或上司会在与顾客或上司会餐前,要先吃点东西。你不能表现得很饿。餐前,要先吃点东西。你不能表现得很饿。DONTbegintodrinkyourwineuntilthehostorhostesshasliftedhisorherglass.主人举杯前不要主人
23、举杯前不要喝酒。喝酒。DOconversewiththepeopleseatedoneachsideofyou.Oneorbothofthemmaybe“charmfree”(boring).Thisdoesnotmeanyoushouldbe.一定一定要和座位左右的人说话。他们中可能有人不善言要和座位左右的人说话。他们中可能有人不善言辞,但你不能一言不发。辞,但你不能一言不发。WorldClassDiningDosandDontsDONT begin eating until everyone has beenserved when you are seated with a small g
24、roup.When seated at a long banquet table of 24,youmay begin eating after those in your immediatearea(abouteightpeople)havebeenserved.每每一一个个的菜都上齐时再开动(长桌则只看近邻)。的菜都上齐时再开动(长桌则只看近邻)。WorldClassDiningDosandDontsDOlearntherulesoftoasting.Inothercountries,itisthecustomatthebeginningofthemealforthehost or hos
25、tess to give a welcoming toast to theguests.Heorshemaystandforalargegrouporremainseatedforasmallgroup.Atdesserttime,the host toasts the guest of honor.The guest ofhonor returns the toast.Other guests can nowproposeatoast.学学会会敬敬酒酒的的规规矩矩(通通常常在在甜甜点点时时间敬酒,主人和贵宾敬酒后其他人再敬酒)。间敬酒,主人和贵宾敬酒后其他人再敬酒)。WorldClassDi
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- 文化 交际 第六 礼仪 课件
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