防疫酒店工作总结(5篇).docx
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1、 防疫酒店工作总结(5篇)防疫酒店工作总结1 面对突如其来的新冠肺炎疫情,酒店作为公共场所,防控责任重大,为此我酒店严格落实上级部署安排,结合酒店实际工作特点,实行强有力的防控措施,全面加强疫情防控工作。 一、第一时间应急防控 在今年春节,原来应当是酒店的接待旺季,但面对突如其来的疫情,依据上级工作部署,酒店于1月26日,全面停顿了餐饮接待工作,为客人供应免费退房、取消订餐等效劳。同时紧急召开特地会议部署防疫工作,制定疫情应急处置预案,组建疫情防控领导小组和应急工作组,对酒店疫情防控工作进展认真安排。自1月26日起,实行疫情零报告制度,每日向治理部门报送疫情信息。 二、快速调整经营策略 自1月
2、26日起,餐饮部停顿营业,保存早餐房内送餐效劳;客房正常效劳,客人集中安排1至2个楼层,其他楼层关闭;每个部门安排必需人员值班,其他人员一律在家待命,尽量保障在岗人员相对固定,削减人员流淌、接触。(酒店220名员工,疫情期间每日50-60名员工在岗值班)。 三、全面进入疫情防控实战 餐饮、客房、前厅等面对客人的部门依据各自实际,制定了切实可行的疫情防范和处置措施。 1、依据上级疫情防控部署文件、要求,严格落实住宿人员体温检测筛查和信息登记报告制度,扎实细致做好外来入住人员登记排查工作,发觉状况准时向上汇报,前厅部设立了效劳台和体温测量点,对每位进店客人测量体温,并仔细登记,客房部对入住客人,每
3、日测量体温,建立疫情风险实时监测体系。对疑似病例人员、接触疑似病例的客人或员工等,马上上报应急工作小组。 2、仔细抓好客房、餐饮、职工宿舍、办公区域等区域的卫生消毒工作,责任到人,检查到位。做好员工的安康监测,身体特别员工不得上岗,上岗员工全部佩戴口罩。 3、做好宣传引导工作,为保障客人及员工的安康和安全,通过在酒店大堂、员工通道等地方张贴提示、海报对防控学问进展宣传,引导大家做好自我防护。 在全国上下疫情取得阶段性成功的状况下,目前酒店各项工作也逐步复工复业,但我们必需熟悉到,新冠肺炎疫情还有很大的不确定性,我酒店也将在上级部门的指导下,结合疫情进展状况,连续坚持一切以疫情防控为重、一切以客
4、人、员工生命安全为重,常态化落实疫情防控举措。 防疫酒店工作总结2 一、联系预定客人: 明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工具 二、入店接待: 1、大堂大门处公示:疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示来宾佩戴好口罩。 2、酒店大堂/前台:放置好酒精棉片、电子体温计,每位进店客人先测量体温若体温高于37.2或有高风险地区旅行或居住史等,根据政府部门公布的规定处理。 3、填写来宾来源登记表,进入正常办理流程 三、在店效劳 因疫情缘由餐厅不公开早餐会有专工作人员送到房间 四、离店效劳: 离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一站抵达规划
5、、对客人的身体状况进展关怀询问,避开客人在店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工作是否满足。 防疫酒店工作总结3 为切实做好疫情防控期间餐饮效劳业的精准防控,闭环治理,特制定我县“六严格六严禁”要求,坚决打赢疫情防控阻击战。 一、严格落实防控主体责任,严禁无序营业。 各餐饮效劳单位法定代表人为第一负责人,应主动对接属地监管部门做好疫情防控工作,科学制定具有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案;确保口罩、洗手液、消毒剂和非接触式测温仪等疫情防控物资配备到位;要对员工开展疫情防控学问培训,确保全部员工应知应会。大型酒店餐饮单位或场所应当设立临时留置观看点,实行封闭治理。严
6、禁无预备、无序营业。 二、严格员工安康监测治理,严禁带病上岗。 餐饮效劳单位应建立员工安康档案,记录体温、外出状况等信息。员工在岗期间必需科学佩戴口罩,日常要加强手部卫生,勤洗手,把握“七步洗手法”,并注意咳嗽等细节礼仪;并定期更换工作服,强化工作服消毒治理。一旦有发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型病症,应按流程做好上报等相关后续工作,严禁带病上岗。 三、严格加强营业安康治理,严禁举办10人以上聚餐活动。 有条件的餐饮效劳单位应当通过海报、电子屏、宣传栏或在用餐区域醒目位置等宣传新冠肺炎常态化防控学问,引导顾客协作场所落实好疫情防控各项措施。推广预约用餐、错时用餐。鼓舞供应订制化外卖效劳和团餐
7、预订配送效劳。要严格掌握餐厅(馆)就餐人数,确保桌位间隔在1米以上;如桌椅固定无法移动,要明确标识出非使用桌位;担心排非同行顾客同桌就餐。严禁承办红白喜事等10人以上聚拢性聚餐活动。 四、严格食品选购和加工方面的防控,严禁供应野生动物及其制品。 严格落实进货查验及索证索票制度,确保食材来源可追溯。冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖,不得与其他食品混放贮存和销售。严禁选购和制售野生动物及其制品。 五、严格顾客效劳日常防控,严禁铺张铺张。 要对进店顾客进展体温检测和登记,提示顾客佩戴口罩进入餐厅。在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚拢区域应划设“一米线”,避开人群聚拢,提倡非接触式点
8、餐、结账。对于合餐顾客,应供应“一菜一公筷、一汤一公勺”,或者“一人一公筷、一人一公勺”效劳,每桌顾客至少记录1名人员姓名、联系方式和到店时段等,依法做好信息爱护工作。提倡“光盘行动”,严禁餐饮铺张。 六、严格重点场所区域闭环治理,严禁“散放式”作业。 对高频接触的物体外表(如收银台、柜台、效劳台、公共桌椅座椅等),要定时用含氯消毒剂进展擦拭,并依据客流量状况适当增加消毒次数,做到“一人一用一消毒”。要定时对食品处理区域、就餐区域、人员通道、卫生间等重点场所进展清洁、消毒、通风工作。废弃口罩应设置特地垃圾桶,分类收集,准时清运,确保闭环治理。严禁随便处理等“散放式”作业。 防疫酒店工作总结4
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