[精选]11仓储保管.pptx
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1、第七章第七章仓储保管仓储保管第一节第一节仓储保管的作用仓储保管的作用案例三案例三zz某公司首次承揽到三个集装箱运输业务,时间某公司首次承揽到三个集装箱运输业务,时间较紧,从上海到大连,铁路较紧,从上海到大连,铁路12001200公里,公路公里,公路15001500公里,水路公里,水路10001000公里。该公司自有公里。该公司自有1010辆辆1010吨普通卡车和一个自动化立体仓库,经联系附吨普通卡车和一个自动化立体仓库,经联系附近一家联运公司虽无集装箱卡车,但却有专业近一家联运公司虽无集装箱卡车,但却有专业人才和货代经验,只是要价比较高。至于零星人才和货代经验,只是要价比较高。至于零星集装箱安
2、排落实车皮和船舱,实在心中无底,集装箱安排落实车皮和船舱,实在心中无底,你认为采取以下哪种措施比较妥当?同时公司你认为采取以下哪种措施比较妥当?同时公司应做好哪些工作?应做好哪些工作?zz1 1自己购置假设干辆集装箱卡车然后组织自己购置假设干辆集装箱卡车然后组织运输。运输。zz2 2想方法请铁路部门安排运输,但心中无想方法请铁路部门安排运输,但心中无底。底。zz3 3水路最短路程,请航运公司来解决运输。水路最短路程,请航运公司来解决运输。zz4 4联运公司虽无集装箱卡车,但可叫其租联运公司虽无集装箱卡车,但可叫其租车完成此项运输。车完成此项运输。zz第三方物流效劳供给商,根据是否拥有资产可分为
3、资第三方物流效劳供给商,根据是否拥有资产可分为资产基础供给商和非资产基础供给商,可根据不同需要产基础供给商和非资产基础供给商,可根据不同需要“量体裁衣量体裁衣 zz邀请第三方物流效劳供给商,应该做好如下工作:邀请第三方物流效劳供给商,应该做好如下工作:zz 对该联运公司做必要调查,看看信誉度如何。对该联运公司做必要调查,看看信誉度如何。zz 进行必要的合同磋商,解决好合同的执行标准、衡进行必要的合同磋商,解决好合同的执行标准、衡量标准、违约责任以及价格等量标准、违约责任以及价格等 zz 努力防止双方合作失败,既交货又派专人关心此事努力防止双方合作失败,既交货又派专人关心此事zz 讲明如果效劳质
4、量好,可考虑长期合作的可能性讲明如果效劳质量好,可考虑长期合作的可能性 zz1.1.以下运输方式中,方案性较强,行驶阻力较小的是以下运输方式中,方案性较强,行驶阻力较小的是zzA A、公路运输、公路运输BB、铁路运输、铁路运输CC、水路运输、水路运输DD、航、航空运输空运输zz2.2.运输创造的是运输创造的是zzA.A.空间价值空间价值B.B.时间价值时间价值C.C.加工附加价值加工附加价值D.D.形形质效用质效用zz3.3.可实现水陆直达运输的水路运输工具是可实现水陆直达运输的水路运输工具是zzA.A.集装箱船集装箱船B.B.冷藏船冷藏船C.C.滚装船滚装船D.D.载驳船载驳船zz4.4.可
5、有效衔接沿海运输和内河运输的水路运输工具是可有效衔接沿海运输和内河运输的水路运输工具是zzA.A.集装箱船集装箱船B.B.冷藏船冷藏船C.C.滚装船滚装船D.D.载驳船载驳船zz5.5.公路运输的经济半径一般在公路运输的经济半径一般在以内以内zzA.50kmB.100kmC.200kmD.300kmA.50kmB.100kmC.200kmD.300kmzz6.6.运输设备静止不动的运输方式是运输设备静止不动的运输方式是zzA.A.公路运输公路运输B.B.铁路运输铁路运输C.C.水路运输水路运输D.D.管道运输管道运输zz7.7.公路运输工具厢式货车中,占用站台位置短,有利于多辆公路运输工具厢式
6、货车中,占用站台位置短,有利于多辆车装卸,方便手推车进入的是车装卸,方便手推车进入的是zzA.A.侧开门式侧开门式B.B.后开门式后开门式C.C.顶开式顶开式D.D.翼式翼式zz8.8.公路运输工具厢式货车中,适用于吊车装卸的是公路运输工具厢式货车中,适用于吊车装卸的是zzA.A.侧开门式侧开门式B.B.后开门式后开门式C.C.顶开式顶开式D.D.翼式翼式zz9.9.由大功率机车或多机车牵引编成由大功率机车或多机车牵引编成以上的列车,称为以上的列车,称为重载列车。重载列车。zzA.2500tB.4000tC.5000tD.6000tA.2500tB.4000tC.5000tD.6000tzz1
7、0.10.使用船舶通过大陆邻近国家海上航道运送客货的运输形式使用船舶通过大陆邻近国家海上航道运送客货的运输形式是指是指zzA.A.沿海运输沿海运输B.B.近海运输近海运输C.C.远洋运输远洋运输D.D.内河运输内河运输zz11.11.使用船舶通过大陆附近沿海航道运送客货的运输形式是指使用船舶通过大陆附近沿海航道运送客货的运输形式是指zzA.A.沿海运输沿海运输B.B.近海运输近海运输C.C.远洋运输远洋运输D.D.内河运输内河运输zz12.运输合理化的影响因素包括zzA.运输距离B.运输环节C.运输工具D.运输时间E.运输费用zz13管道运输的特点包括zzA.平安环保B.不受地理、气象等外界条
8、件影响C.每天24小时可连续不断运输zzD.方案性强E.长距离运输运费相对昂贵第一节第一节第一节第一节 仓储保管的作用仓储保管的作用仓储保管的作用仓储保管的作用一、仓储保管的有关概念一、仓储保管的有关概念一、仓储保管的有关概念一、仓储保管的有关概念zz1 1、仓储、仓储、仓储、仓储storingstoringstoringstoring:保护、管理、贮藏货物。利用仓库及相关设:保护、管理、贮藏货物。利用仓库及相关设:保护、管理、贮藏货物。利用仓库及相关设:保护、管理、贮藏货物。利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。施设备进行物品的入库、
9、存贮、出库的活动。施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。zz2 2 2 2、仓库、仓库、仓库、仓库warehousewarehousewarehousewarehouse:是储存保管货物的建筑物和场所的总称。:是储存保管货物的建筑物和场所的总称。:是储存保管货物的建筑物和场所的总称。:是储存保管货物的建筑物和场所的总称。zz3 3、保管、保管、保管、保管 storagestorage:对货物进行保存及对其数量、质量进行管理:对货物进行保存及对其数量、质量进行管理:对货物进行保存及对其数量、质量进行管理:对货物进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。控制的活动。控制的活动。控制的活动。zz
10、4 4、库存库存库存库存 inventoryinventory:处于储存状态的货物。广义的库存还包括处:处于储存状态的货物。广义的库存还包括处:处于储存状态的货物。广义的库存还包括处:处于储存状态的货物。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。于制造加工状态和运输状态的物品。于制造加工状态和运输状态的物品。于制造加工状态和运输状态的物品。5 5 5 5、经常库存、经常库存、经常库存、经常库存cycle stockcycle stockcycle stockcycle stock:在正常的经营环境下,企业为满足:在正常的经营环境下,企业为满足:在正常的经营环境下,企业为满足:在正常的经
11、营环境下,企业为满足日常需要而建立的库存。日常需要而建立的库存。日常需要而建立的库存。日常需要而建立的库存。zz6 6 6 6、平安库存、平安库存、平安库存、平安库存safety stocksafety stocksafety stocksafety stock:为了防止由于不确定性因素如大:为了防止由于不确定性因素如大:为了防止由于不确定性因素如大:为了防止由于不确定性因素如大量突发性订货、交货期突然延期等而准备的缓冲库存。量突发性订货、交货期突然延期等而准备的缓冲库存。量突发性订货、交货期突然延期等而准备的缓冲库存。量突发性订货、交货期突然延期等而准备的缓冲库存。zz7 7 7 7、库存周
12、期、库存周期、库存周期、库存周期inventory cycle timeinventory cycle timeinventory cycle timeinventory cycle time:在一定范围内,库存物品:在一定范围内,库存物品:在一定范围内,库存物品:在一定范围内,库存物品从入库到出库的平均时间。从入库到出库的平均时间。从入库到出库的平均时间。从入库到出库的平均时间。zz仓储是以货物的为起点,以货物的为终点。二、仓储的作用二、仓储的作用zz1 1、仓储是物流的主要功能要素之一、仓储是物流的主要功能要素之一zz2 2、仓储是社会物质生产及生活顺利进行的必、仓储是社会物质生产及生活顺
13、利进行的必要条件要条件zz调节生产、生活供需矛盾,协调运输能力差距调节生产、生活供需矛盾,协调运输能力差距zz3 3、仓储可以创造时间价值气调储藏、仓储可以创造时间价值气调储藏zz4 4、仓储是第三利润源泉的重要源泉之一英、仓储是第三利润源泉的重要源泉之一英迈中国迈中国zz免除加班赶工,无需紧急采购,有利时机销售免除加班赶工,无需紧急采购,有利时机销售或购进,节约潜力大。或购进,节约潜力大。气调储藏提高水果附加值气调储藏提高水果附加值zz根据联合国粮农组织对根据联合国粮农组织对5050多个国家的调查,开多个国家的调查,开展中国家水果收获后的平均损失率在展中国家水果收获后的平均损失率在30%30
14、%以上,以上,而兴旺国家普遍重视农产品产后投入,水果收而兴旺国家普遍重视农产品产后投入,水果收获后损失率低,获后损失率低,农业总投入的农业总投入的3 3成用于采摘前,成用于采摘前,7 7成用在产后加工,水果损失不到成用在产后加工,水果损失不到5%5%;的农的农产品产后产值和采摘时自然产值比是产品产后产值和采摘时自然产值比是3.7:13.7:1,是是2.2:12.2:1,我国只有,我国只有0.38:10.38:1。兴旺国家对即将上。兴旺国家对即将上市的水果要进行精选、分级、清洗、打蜡、防市的水果要进行精选、分级、清洗、打蜡、防腐保鲜、精细包装等商品化处理,并采用气调腐保鲜、精细包装等商品化处理,
15、并采用气调储藏以提高产品的附加值。国内外研究说明,储藏以提高产品的附加值。国内外研究说明,水果通过储藏保鲜,可推迟水果通过储藏保鲜,可推迟2323个月上市销售,个月上市销售,售价可提高售价可提高40%-50%40%-50%。英迈中国库房英迈中国库房zz20002000年,英迈公司全部库房只丢了一根电缆;半年一次的盘库,年,英迈公司全部库房只丢了一根电缆;半年一次的盘库,由公证公司做第三方机构检验,前后统计结果只差几分钱。由公证公司做第三方机构检验,前后统计结果只差几分钱。zz陈仓损坏率为千分之零点三。运作成本不到营业总额的陈仓损坏率为千分之零点三。运作成本不到营业总额的1%1%这些都发生在全国
16、拥有这些都发生在全国拥有1515个仓储中心,每天库存货品个仓储中心,每天库存货品上千种,价值可达上千种,价值可达5 5亿人民币的亿人民币的“英迈中国身上,他们是如英迈中国身上,他们是如何做到的呢?何做到的呢?zz几组数据:几组数据:zz0.1230.123元:英迈库中所有的货品在摆放时,货品标签一律向元:英迈库中所有的货品在摆放时,货品标签一律向外,而且没有一个倒置,这是在进货时就按操作标准统一摆放外,而且没有一个倒置,这是在进货时就按操作标准统一摆放的,目的是为了出货和清点库存时查询方便。运作部曾经计算的,目的是为了出货和清点库存时查询方便。运作部曾经计算过,如果货品标签向内,以一个熟练的库
17、房管理人员操作,将过,如果货品标签向内,以一个熟练的库房管理人员操作,将其恢复至标签向外,需要其恢复至标签向外,需要8 8分钟,这分钟,这8 8分钟的人工成本就是一毛分钟的人工成本就是一毛二分三。二分三。zz33公斤:英迈的每一个仓库中都有一本重达公斤:英迈的每一个仓库中都有一本重达3 3公斤的行为标准公斤的行为标准指导,细到怎样检查销售单、怎样装货、怎样包装、怎样存档、指导,细到怎样检查销售单、怎样装货、怎样包装、怎样存档、每一步骤在系统上的页面是怎样的等等,在这本指导上都有流程每一步骤在系统上的页面是怎样的等等,在这本指导上都有流程图,有文字说明,任何受过基础教育的员工都可以从标准指导中图
18、,有文字说明,任何受过基础教育的员工都可以从标准指导中查询和了解到每一个物流环节的操作标准,并遵照执行。在英迈查询和了解到每一个物流环节的操作标准,并遵照执行。在英迈的仓库中,只要有动作就有标准,操作流程清晰的观念为每一个的仓库中,只要有动作就有标准,操作流程清晰的观念为每一个员工所熟知。员工所熟知。zz5 5分钟:统计和打印出英迈上海仓库或全国各个仓库的劳动分钟:统计和打印出英迈上海仓库或全国各个仓库的劳动力生产指标,包括人均收货多少钱,人均收货多少行既多少单,力生产指标,包括人均收货多少钱,人均收货多少行既多少单,其中人均每小时收到或发出多少行定单是仓储系统评估的一个重其中人均每小时收到或
19、发出多少行定单是仓储系统评估的一个重要指标,只需要要指标,只需要5 5分钟。在分钟。在impulseimpulse系统中,劳动力生产指标统系统中,劳动力生产指标统计适时在线,随时可调出。而如果没有系统支持,这样的一个指计适时在线,随时可调出。而如果没有系统支持,这样的一个指标统计至少得一个月时间。标统计至少得一个月时间。zz1010公分:仓库空间是经过精确设计和科学规划的,甚至货架公分:仓库空间是经过精确设计和科学规划的,甚至货架之间的过道也是经过精确计算的,为了尽量增大库存可使用面积,之间的过道也是经过精确计算的,为了尽量增大库存可使用面积,只给运货叉车留出了只给运货叉车留出了1010公分的
20、空间,叉车司机的驾驶必须稳而又公分的空间,叉车司机的驾驶必须稳而又稳,尤其是在拐弯时,因此英迈的叉车司机都要经过此方面的专稳,尤其是在拐弯时,因此英迈的叉车司机都要经过此方面的专业培训。业培训。zz2020分钟:在日常操作中,仓库员工从接到定单到完成取货,分钟:在日常操作中,仓库员工从接到定单到完成取货,规定时间为规定时间为2020分钟。因为仓库对每一个货位都标注了货号标志,分钟。因为仓库对每一个货位都标注了货号标志,并输入并输入impulseimpulse系统中,系统中,impulseimpulse系统会将发货产品自动生成产品系统会将发货产品自动生成产品货号,货号与仓库中的货位一一对应,所以
21、仓库员工在发货时就货号,货号与仓库中的货位一一对应,所以仓库员工在发货时就象邮递员寻找邮递对象的门牌号码一样方便快捷。象邮递员寻找邮递对象的门牌号码一样方便快捷。zz4 4小时:一次,由于库房经理的网卡出现故障,无法使用小时:一次,由于库房经理的网卡出现故障,无法使用impulseimpulse系统,结果他在库房中寻找了系统,结果他在库房中寻找了4 4个小时,也没有找到他想个小时,也没有找到他想找的网络工作站。依赖找的网络工作站。依赖ITIT系统对库房进行高效管理,已经成为库系统对库房进行高效管理,已经成为库房员工根深蒂固的观念。房员工根深蒂固的观念。zz1 1个月:英迈的库房是根据中国市场的
22、现状和生意的需求而个月:英迈的库房是根据中国市场的现状和生意的需求而建设的,投入要求恰如其分,目标清楚,能支持现有的生意模式建设的,投入要求恰如其分,目标清楚,能支持现有的生意模式并做好随时扩张的准备。每个地区的仓库经理都要求能够在并做好随时扩张的准备。每个地区的仓库经理都要求能够在1 1个个月之内完成一个新增仓库的考察、配置与实施,这都是为了飞快月之内完成一个新增仓库的考察、配置与实施,这都是为了飞快的启动物流支持系统。在英迈的观念中,如果人没有准备,有钱的启动物流支持系统。在英迈的观念中,如果人没有准备,有钱也没用。也没用。zz英迈运作优势的获得并非看似那样的简单,而是对每一个操作细节不断
23、改进,日积月累而成,从所有的操作流程看,成本概念和以客户需求为中心的效劳观念贯穿始终,这才是英迈竞争的核心所在。zz英迈中国的系统能力和后勤效劳能力在英迈国际的评估体系中仅被打了62分,刚刚及格,据介绍,在专业物流市场中,英迈国际也只能拿到7080分。三、仓储的副作用三、仓储的副作用zz1、固定费用支出zz2、时机损失占用资金zz3、陈旧损失与跌价损失zz4、保险费支出zz5、进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用zz6、仓储可能增加企业经营风险有形损耗、无形损耗近期过期商品第二节第二节仓库的种类和管理仓库的种类和管理一、仓库的概念仓库的概念可以理解为是用来存放货物包括物品、生产资料、工具或其
24、他财产,及对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施,还包括用于防止减少或损伤货物而进行作业的土地或水面。国际标准物流术语GB/T18354-2001对仓库的定义是“保管、存储物品的建筑物和场所的总称。二、仓库的功能二、仓库的功能 从社会经济活动看,无论生产领域,还是流通领从社会经济活动看,无论生产领域,还是流通领域都离不开仓库。仓库作为物流效劳的据点,在域都离不开仓库。仓库作为物流效劳的据点,在物流作业中发挥着重要的作用。一般来讲,仓库物流作业中发挥着重要的作用。一般来讲,仓库具有以下功能。具有以下功能。一仓储和保管的功能一仓储和保管的功能储存和保管货物是仓库的最基本的传统功能。储存和保管货
25、物是仓库的最基本的传统功能。二配送和加工的功能二配送和加工的功能现代仓库的功能已由保管型向流通型转变,即现代仓库的功能已由保管型向流通型转变,即仓库由原来的储存、保管货物的中心向流通、销仓库由原来的储存、保管货物的中心向流通、销售的中心转变。售的中心转变。三调节货物运输能力的功能各种运输工具的运输能力差异较大,船舶的运输量大,海运船一般都在万吨以上,内河船也以百吨或千吨计。四信息传递功能伴随着上述三项功能,物流信息的传递十分频繁。三、仓库的分类三、仓库的分类zz1、根据营运形态分类zz1营业仓库:专门为了经营储运业务而修建,根据相关法律法规取得营业资格的仓库。zz2自备仓库zz3公用仓库自备仓
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