人体的营养复习完整ppt课件.ppt
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1、人体的营养(复习课).一、食物中的营养供能物质非供能物质糖类:人体主要的供能物质蛋白质:构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育及受损细胞的修复更新离不开蛋白质水:构成细胞的主要成分,参与人的各项生理活动无机盐:构成细胞的成分.维生素:不构成细胞成分,但对生命活动起调节作用注意:维生素既不构成细胞也不提供能量的有机物备用其中 是细胞中含量最多的物质。水脂肪:主要作为_ 能量储存在体内.无机盐的缺乏症无机盐的种类 缺乏症含钙的无机盐;(钙是构成骨骼的成分)儿童患_成年人患_含铁的无机盐(铁是构成 的成分)患_含碘的无机盐(碘是构成 的成分)成年人患_儿童智力障碍佝偻病骨质疏松症缺铁性贫血地方性甲状
2、腺肿血红蛋白甲状腺激素.几种维生素缺乏的症状及食物来源名称 缺乏时的症状 食物来源维A维B1脚气病、神经炎、食欲不振、消化不牛肉和动物内脏,粗粮维C、抵抗力下降维D 肝脏、蛋黄1、蔬菜、水果中不含维生素A,但其含有的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A。2、维生素D能帮助人体内 的吸收。钙夜盲症、皮肤干燥 肝脏、鱼肝油坏血病新鲜蔬菜、水果佝偻病、骨质疏松症.消化系统消化道:消化腺口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门小消化腺(位于消化道内)大消化腺(位于消化道外)胃腺:分泌_,含_ 酶,能初步消化_肠腺:分泌_,含多种消化酶,能消化糖类、脂肪、蛋白质。唾液腺:分泌_。含有_酶,能消化_胰腺:分泌_,
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