阴虚体质的饮食调养.docx
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1、阴虚体质的饮食调养凡阴虚体质者,宜多吃些清补类食物,宜食甘凉滋润、生津养阴的食品,还可多食用 沙参粥、百合粥、枸杞粥:桑意粥、山药粥等粥品。凡阴虚体质者,宜多吃些清补类食物,宜食甘凉滋润、生津养阴的食品,如芝麻、糯 米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物,还可多食用沙参粥、百合 粥、枸杞粥:桑甚粥、山药粥等粥品。此外,还可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、龟肉、 蟹肉、冬虫夏草、老雄鸭等。对于辛辣燥烈之品,如葱、姜、蒜、韭,雍、椒等要少吃。 下列食品阴虚之人要适量多吃:牛奶:性平,味甘,不仅养分丰富,更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对 牛奶的滋阴作用颇多赞誉,或称牛奶润肌止渴
2、,润皮肤,润大肠,或日滋润五脏”, “滋润补液凡体质属阴虚者,宜常食之,裨益顿多。鸡蛋:性平,味甘,不仅能益气养血,而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄,均有滋阴润燥的作 用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品。其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是 很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜,尤其是鸡蛋同大豆一起食用,如民间习惯用鸡蛋 与豆浆同食,更有好处。猪肉:性平,味甘咸,有滋阴和润燥的作用,所以也相宜阴虚体质者食用。鸭肉:性平,味甘咸,能滋阴养胃,是最抱负的清补之物,阴虚体质者宜食之。甲鱼:性平,味甘,有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚之人,食之最宜。并且甲 鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者,更为相宜。甲
3、鱼的背壳,又称鳖甲,也有滋阴补 血作用,阴虚之人食之亦宜。海参有滋阴、补血、益精,润燥的作用。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品,既能 补益,又能滋阴,阴虚体质者宜常食之。干贝:又称江跳柱、马甲柱,为一种海鲜食品。性平,味甘咸,能滋阴补肾.干贝肉 质细嫩,味道鲜美,属高蛋白食品,故阴虚之人宜常用干贝炖汤,最为有益。蛤蝌:性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚。阴虚体质或阴虚患者,包括糖尿病、干燥 综合征、结核病以及种瘤病等患者,食之颇宜。蚌肉:含有丰富的蛋白质和维生素,有滋阴,清热、明目的功效。阴虚之人常用蚌肉 煨汤食用,最为相宜。乌贼鱼:性平,味咸,既能补血,又善滋阴。肝肾阴虚者,食之最宜。梨:有生津、润燥、清热的作用,对肺阴虚,或热病后阴伤者最宜。
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