管理规章制度(优秀7篇).docx
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1、管理规章制度(优秀7篇)日常管理规章制度 篇一 1、宣传制度 利用多种形式向居住在本社区、村(居)的外来人口宣传国家政策、法律法规、管理目的和意义、不同违法行为处罚措施,督促其自觉履行义务和相关职责,落实防盗、防火、防治安灾害事故工作。 2、登记制度 按照人来登记的原则,对居住在本社区、村(居)的暂住人员(含孕产妇及出生至16周岁以下婴幼儿、少年儿童、预防接种证)进行登记造册,三天内传递相关部门。对无暂住证人员填写暂住人口登记表,对应做暂住证的人员制发暂住证。 3、查验制度 对暂住本社区、村(居)的外来人员应查验身份证、婚育证明和劳动合同,对无婚育证明人员应及时发出限期交验通知书;对已找到工作
2、而未签订劳动合同人员,督促其和用工单位签订劳动合同。 4、注销制度 按照人走注销的原则,对离开本社区、村(居)居住人员及时填写注销暂住户口日报清单,一周内通报辖区社工。 5、函调制度 对符合函调的对象,协管员应在被函调对象到达或发现问题的十五日内,填写暂住人口身份证调查函,并交给辖区社工。 6、检查制度 协管员应经常性地上门检查,及时掌握出租房屋租住人的变动等情况,与暂住人口的见面率每月不少于一次,做到底数清、情况明。 规章制度 篇二 为了更好的加强对社团联自身的管理,提高-干事的工作积极性,发挥更高的工作效率,做到对社团联干事的管理有明确依据,特制定社团联干事值班考核制度。 值班时间:周一至
3、周五 8:3017:30 值班地点:二号食堂二楼社团联办公室 1、值班人员按学生社团联合会10级干事值班表进行值班 2、值班人员须准时到岗值班,不迟到,不早退,不得随便换班。 3、值班人员必须在签到表签到,未签到视为未到。如遇巡检人员请按要求在巡检签到表上签到。不准请他人代签,否则以无故缺席处理。 4、因故不能按时值班者,应事先自行协调,协调不成需请假,请假必须要以书面形式为准,需填写两份,交由部长签字同意,同时在签到本上附上请假条正本,副本在下次例会时交给旁听例会的人力资源部干事,否则均以缺席处理。 5、未经请假或请假未批者,有迟到或早退达三次以上者,在宣传栏上给予通报批评, 并取消优秀学生
4、干部考核条资格。 6、请假不得超过3次(含3次),超过者取消评选社联各项荣誉称号,推优等资格。超过4次(含4次)者取消社联干事资格。未请假且未出勤超过2次(含2次)者,取消评选各项荣誉称号及推优等资格。未请假且未出勤超过3次(含3次)者取消社联干事资格。 7、 值班人员进入办公室需保持衣冠整洁,不得穿拖鞋、背心、运动短裤等。 8、值班人员禁止吸烟、不得随地吐痰、不得随意乱扔垃圾,应保持办公室的整洁。 9、值班人员应礼貌待人,文明工作,不得在办公室内大声喧哗、打闹,必须自觉维护社团联的良好形象。 10、值班人员应自觉爱护公物,节约一切办公室用品。每天对值班情况进行统计与检查,做好财物借出与归还手
5、续(需写明外借物品的名称、数量、外借者姓名、联系方式和归还日期)。 11、值班人员要熟悉值班考核制度,了解一些基本表格的使用。 12、巡检人员暂由人力资源部10级干事担任。巡检人员一周巡检两个班次,每次巡检至少值半个班次的时间。 13、人力巡检人员及值部长、副部长会定时不定时的检查,对未到迟到早退人员,人力资源部干事统一记录,在每周的批评栏中给予通报批评,并记录在每月之星和期末考评报告中。 14、巡检人员必须严格按照规章制度行事,不准徇私舞弊,适度调节好值班气氛。 该制度自20xx年10月21日起实施。希望社团联合会所有干事支持与配合! 规章管理制度 篇三 目的:为了保障公司设备、财产安全,规
6、范办公室门锁的管理,落实锁匙管理责任,特制定本规定。 范围:公司全体员工。 内容: 1、公司办公室、文件柜、办公桌钥匙统一由行政部管理登记分配,备用钥匙由行政部统一管理。 2、办公室钥匙,由行政部登记,办公室负责人签字领取一把,其余均由行政部存档备用。 3、文件柜、办公桌钥匙,由行政部统一登记,办公桌、文件柜使用人签字领取一把,其余均由行政部存档备用。 4、严禁将钥匙借给他人使用或另复制钥匙,如因工作需要复制锁匙,行政部统一复制;如遇特殊原因需要自行复制,到行政部领取申请单,由本部门总经理签字后方可自行复制。 5、个人分管钥匙分管人必须随身携带,不准任意乱放以防丢失或被无关人员使用,当有关人员
7、需使用钥匙时,要亲自持钥匙开门。 6、如有特殊情况需要使用备用钥匙,必须填写好锁匙借用登记表行政部批准后,办理相关借用与归还手续。 7、如果钥匙有遗失或损坏,请速报行政部,以便及时更换并记录在锁匙领用/变更登记表。 8、任何锁头的增加、更换、移动都必须填定锁匙领用/变更登记表经行政部批准后进行更正锁匙或编号。 9、行政部每半年检查一次各部门领用的钥匙,检查内容包括:数量、损坏、丢失、是否为复制等,并填写相关的检查记录。 10、员工离职其办公场所使用的锁匙必须回收验证。 11、如员工自行离职未交接相关工作及锁匙时,行政部将与其有关的所有锁匙重新更换并填写完整记录。 厨房管理规章制度 篇四 一、厨
8、房考勤制度: 1.按时上下班,不迟到、早退,请假一定要写请假条,捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元,迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资,旷工三天扣发本月工资, 旷工三天以上的公司给予除名处理。被公司除名的一率扣发工资。 2.上班(值班)期间不准脱岗、串岗,不准给他人起外号、骂人,不准吃零食,不准嬉戏打闹,不准大声喧哗,不准吸烟喝酒,不准玩手机,不准接打电话,不准吃客人剩余菜品,会客不能超过10分钟,以上违者一次罚款10元。 3.员工每月两天带薪休班,不休者发五十元全勤奖,休班超过两天者取消带
9、薪休班。另外在店工作满半年者,工资加20元,满一年者工资加50元。 二、厨房着装制度: 1.上岗后工装要保持整洁卫生,若出现工作服不干净、不整洁者一次罚款20元。穿便装上班者罚款50元。 2.上班时间需穿工作鞋,不得穿拖鞋。 3.工作服应保持干净,不得用其它饰物代替纽扣。 4.工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域外的地点,禁止着工装进入前厅。违者罚款50元。 三、厨房卫生管理制度: 1.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2地面、天花板、墙壁、门窗应清洁美观。 3定期清洗抽油烟设备。 4.工作厨台、厨柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。 5.食物应在工作
10、台上操作加工,并将生熟食物分开处理,刀、菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。 6.食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于清洗后分类用塑料袋包紧,或装在有盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区,勿将食物在生活常温中暴露太久。 7.凡易腐败的食物应储藏在0度以下的冷藏容器内,生熟要分开存放,防止串味。 8.不得在工作场所吸烟,咳嗽、吐痰、打喷嚏时要避开食物。 9.厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,保持双手的清洁。 四、食品原料管理与验收制度: 1.根据酒店厨房生产程序标准,实行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料,避免先后程序不分,先入库房原料搁置过久而变质。 2.高档原料派专人管理,严格按量使用,其他原料同样做到
11、按量使用,物尽其用。 3.未经许可,不得私自制做本酒店供应菜品,杜绝任何原料浪费行为。 4.不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出,随时检查。 5.不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料须经批准。 6.严格履行原料进入、原料烹饪和菜品供应程序,确保酒店菜品操作流程正常运转,做到不见单,厨房不出菜的原则。 7.验收人员必须严格按验收标准完成原料验收入库工作。 8.验收人员必须了解如何处理验收下来的物品,并且知道在发现问题时如何处理,如果已验收的原材料出现质量问题,验收员应负主要责任。 五、厨房日常工作检查制度: 1.各项内容的检查可分别进行或同时进行: 卫生检查:
12、每日一次,包括仪器卫生、个人卫生、日常卫生、计划卫生; 纪律检查:每月两次,包括厨房纪律、考勤考核、店规店纪; 设备安全检查:每月一次,包括设备使用、维护安全工作; 生产检查:每周一次,包括储藏职责、出品制度、质量及速度; 每日例查:每日二次,包括餐前、后工作过程,个人及其他卫生。 2.检查人员对检查出工作中发现的不良现象,依据情节,做出适当的处理,并有权督促当事人立即改正或在规定时间内改正。 3.属于个人包干范围或岗位职责内的差错,追究个人的责任;属于部门、班组的差错,则追究其负责人员的责任,采取相应的经济处罚措施。 4.对于屡犯同类错误,或要求在限期内改进而未做到者,应加重处罚,直到辞退。
13、 5.检查人员应认真负责,一视同仁,公正办事。每次参加检查的人员,对时间、内容和结果应做到书面记录备案,检查结果要及时与部门和个人利益挂钩。 六、厨房日常管理制度: 1.厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。 2.每日上岗前,换好工作服,自检个人的仪容仪表后,待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内,不准大声喧哗、大闹,不得与其他员工争吵、打架,违者罚款50元。 3. 工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料,不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐,违者罚款20元(如有特殊
14、情况要事先打招呼)。 4 .厨房所有人员必须严格执行考勤制度,不得请别人代请假,有病、有事,提前和厨师长打招呼,经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。 5.不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物,违反者按原材料双倍罚款,重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项规章制度,不得带与酒店相同的物品,否则按偷拿处理。 6. 在厨房内任何人不得吸烟,违者罚款20元。 7 .工作时间内不得办私事,如:看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。 8 .爱护厨房一切设施、设备,做到轻拿、轻放,正确操作机器及保养维护,发现故意损坏者,立即开除。如因个人操作不当损坏者,
15、按价赔偿,并追究有关责任人,严肃处理。 9. 发现随意浪费原材料者,按原价的双倍罚款,并按员工手册的有关规定严肃处理。 10.下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查,关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门,方可离开。 11.每天晚上的值班人员必须在客人走后才可离开,不得串岗、脱岗,保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班,如出现问题值班者负全部责任。 12 .厨房每月必须推出新的菜品,来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量与产品风味特点相适应,做到色、香、形、味都符合要求,把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴,不准上桌,违者罚款并追究
16、责任。 13. 厨房分工明确,责任清楚,各种产品原料摆放整齐,主料、配料和调味料投放合理、及时,掌握好火候、油温、成色、出菜时间,确保菜品烹制质量。 14 .砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜,产品配菜合理、比例适当,不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生,能够从产品配料上保证菜品质量(如有违反者处以不同程度的罚款)。 15.砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生,按价赔偿。 16.打荷人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等),出菜后打好围子,擦干净盘边,检查好是否有异物等,如工作不到位者罚款10元。
17、17.日常卫生。每天饭口过后必须清洁卫生,做到干净、整洁。无食品原材料加工后的油渍、废料堆积、地面整洁防滑、墙面、下水池漏处无卫生死角,炊具、厨具、餐具每日清洗消毒,各种机器设备定时每天擦拭,室内无积水、无异味。 18.厨房出菜,由厨师长负责,若在菜品中发现异物如:苍蝇、头发、杂物等,由操作厨师按价赔偿50%,砧板和打合各占25%。如出现不新鲜或者已经有异味的原材料由砧板按价赔偿100%;如菜品出现口味方面的问题(如咸、糊)造成退菜的,由操作厨师按价赔偿100%。 19.水台人员必须把好货品关,要物尽其用,宰杀水鲜、家禽等必须处理干净,传送要快,认真完成交给的各项任务。 20.分管海鲜人员必须
18、每天检查各类海鲜有没有死的,冰鲜有没有不新鲜的,如果因管理不善造成菜品质量问题的,按价赔偿。(直接部门相互监督) 21洗菜间的青菜要摆放合理、适当,要保证无腐坏、杂草、水锈等现象,必须保证菜品的干净和卫生,应该去皮的菜要及时去皮,必须保证砧板取货供应,否则处罚款10元以上。 22 洗碗间必须做到四过关(一洗二涮三冲四消毒),餐具要保持光亮、干净,掌握好餐具用量,避免工作,出现错误要按情节轻重进行处罚。 23 砧板人员负责展柜的摆放,每天要做到勤调、勤换,当天的菜要争取用完,不新鲜的不要上,如有违规的按情节轻重给予处罚。 24 厨房整体卫生要各尽其责,当口组长每天合理安排组员随时清洁卫生,每周大
19、扫除一次(包括天棚、地面、门窗、四壁、各死角、按台),待厨师长检查,不合格者进行10元以上不同程度的处罚。 七 厨房和前厅协调若干项: 1 建立菜品反馈意见表 2 退菜要罚款 3 厨师和服务员在工作时间不允许嬉笑打闹,要洁身自爱。 4 每天有特价急推菜品。 5 每天和前厅主管要有碰头会,总结一天工作当中存在和应该避免的问题,以便以后更好的工作。 7 定期给点菜员讲解菜品的制作过程,来增强对菜品的了解,更好的向客人介绍。 八、厨房奖惩制度: 根据酒店规定,结合厨房内部具体情况,对厨房各岗位工作人员符合奖惩条件的进行内部奖惩: (一)符合下列条件之一的,给予奖励: 1参加世界、国家、省、市等举办的
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