酒店餐饮管理迎宾员岗位职责与奖罚制度.docx
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酒店餐饮管理迎宾员岗位职责与奖罚制度一、恪守上下班制度,提前十分钟到岗,做到不迟到不 早退。二、按规定着装,化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼, 热情大方,态度程度和谒可亲,面带浅笑,使用礼貌用语, 并行鞠躬礼。三、主动热情为进出的每一位宾客、路人拉门。违者视 情节轻重罚款110元。四、及时参加班前会及平时的业务培训,服从领导指挥。五、了解每日的客人就餐情况,并做记录,熟各包厢、 台号、位置,热情正确的指导客人就位。如有发生带客带错 包厢或态度问题被客人赞扬,每次罚款5-20元,两次加倍。六、熟记常客姓名及单位,要热情、准确的称呼客人, 违者罚款20元/次
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- 关 键 词:
- 酒店 餐饮 管理 迎宾 岗位职责 奖罚 制度
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