2023年中考期间市场监管工作方案范文六篇合集.docx
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1、2023年中考期间市场监管工作方案2023年中考将于6月23日至6月26日举行,为全面做好我镇 中考期间餐饮服务食品安全保障工作,根据食品安全法、食品安 全法实施、餐饮服务食品安全监督管理办法、重大活动餐饮服务 食品安全监督管理规范等法律、法规及规章,按照县委、县,市、 县工作部署要求,结合我镇市场监管工作职责实际,制定本工作方案。一、工作原则认真贯彻执行“预防为主”的方针,坚持严防死守,以“提前介 入、风险防控、突出重点、兼顾全面”的原则,进一步强化“地方负 总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系,加强检 查整治,实行驻点监督,全力做好中考期间市场监管工作。二、工作目标(一)确
2、保中考期间考生考点和其他相关食品经营单位不发生食 品安全事故。(二)严查销售假冒伪劣食品、儿童用品、有毒有害学生文具及 虚假宣传等违法行为。(三)严查超范围经营电子通讯器材、经营用于考试作弊的电子 发送及接收设备等考试作弊器材的违法行为,营造公平工作的考试环 境。(四)确保中考期间全镇范围不发生重大食品安全事故。三、组织领导商家。(二)落实责任,全面检查把中高考期间食品安全工作做为当前的首要任务来抓,召开专题 会议,明确工作责任,对中高考期间食品安全监管工作提前进行安排 部署。确保各项监管措施落到实处,以高度的责任感和使命感做好今 年中高考期间食品安全保障工作。1 .强化监督检查。对考点学校食
3、堂、周边餐饮店、食品销售经营 者、接待考生的宾馆酒店开展全面监督检查。检查考生就餐点内外环 境、进货查验和查验记录、食品加工制作条件和操作过程、健康管理 制度、从业人员个人卫生、餐用具消毒及保洁、食品留样等是否符合 法律法规的要求。2 .加强指导督促。督促学校食堂、周边餐饮店、食品销售经营者、 接待考生的宾馆酒店严格落实食品安全法餐饮服务食品安全操 作规范等法规,杜绝采购使用高风险食品、禁止经营的食品等行为; 加强关键环节的控制和监管,落实食品添加剂“五专”管理,防止生 熟食品交叉污染,必要时进行抽样检验。3 .对考生集中就餐点实施驻点保障。考试期间启动重大活动餐饮 服务食品安全保障机制,组织
4、执法力量实施全程监督或重点监督,对 集中就餐点要明确监管责任人,落实各岗位监管人员监管责任,做到 每日每餐必查,逐一审查食谱。对检查中发现的问题责令在考前整改 到位,有严重违法违规行为和存在重大食品安全隐患的供餐单位要坚 决依法严肃查处,并责令停业整顿,坚决取缔无证经营行为。(三)加强宣传,倡导健康一是加强宣传,提升安全意识。加强与新闻媒体的合作,充分发 挥舆论引导和监督作用。二是加大对考生及考生家长食品安全常识、 自我防范知识的宣传教育力度,向广大考生及家长开展食品安全和防 范食物中毒的宣传,引导健康饮食,增强考生食品安全意识和自我保 护能力。(四)完善预案,加强值守完善本级食品安全事故应急
5、预案,提高快速反应和应急处置突发 事件能力,切实做好各项应急准备。督促各考点结合本单位实际情况, 制定切实可行的食品安全事故应急处置预案,确保处理紧急情况及时、 规范。同时加强与门的沟通协作,督促学校负责人加强学校食堂食品 安全管理,切实承担起餐饮食品安全主体责任,严防食物中毒事件发 生。中高考期间要安排专人24小时值班,确保信息畅通,一旦发生 食品安全事故,能及时应对,妥善处置,按规定报告,防止事态扩大, 确保中高考工作顺利进行。2023年高考、中考和学考考试期间建筑工地施工管理工作 方案2023年高考、中考和高中学业水平考试(以下简称“学考”)将至, 为给广大考生创建良好的学习、生活及考试
6、环境,根据环境保护条例 环境噪声污染防治办法及相关工作要求,特制定本方案。一、明确时限,严控施工噪声各单位要将高考、中考和学考考试期间的噪声环境整治作为实施“宁 静行动”的重要内容,切实做好高考、中考和学考考试期间的环境噪声控制工作。(一)自即日起至高考、中考和学考结束,学校及居民区附近的建 设工地要合理安排施工时间,中午(12:00至14:00)和夜间(晚20:00 至次日晨08:00)要停止施工,其余时段,禁止进行易产生噪声污染的各 类施工活动。(二)在高考考试期间(6月7日至9日),对部分施工现场限制施 工时间,减少对考生的影响。凡在XX中等学校周边100米区域内的所 有在建项目,必须全
7、面停工。(三)在中考考试期间(6月12日至14日),对部分施工现场限制 施工时间,减少对考生的影响。凡在XX中学、职教中心等学校周边100 米区域内的所有在建项目,必须全面停工。(四)在学考考试期间(6月15日至18日),对部分施工现场限制 施工时间,减少对考生的影响。凡在XX中等学校周边100米区域内的 所有在建项目,必须全面停工。(五)涉及爆破作业和大面积开挖的土石方工程或基坑、沟槽开挖 项目,应制定严密施工方案,严禁爆破或开挖过程中破坏地下埋设的水、 电、气管线,高中考期间禁止爆破作业及大面积土石方挖运;临高压线、 变电站的项目,严格塔吊运行管控,确保用电安全。(六)自即日起至高考、中考
8、和学考考试结束,我委将停止审批除 抢险、抢修工程外的所有夜间施工申请。二、加强管理,落实禁噪措施各相关单位应重视,切实加强组织领导,必须按要求做好学校及居 民区周边工地的施工噪声控制工作,落实施工现场噪声管理制度,为考 生营造一个良好的、安静的学习、考试和休息环境。三、严管重罚,确保管控成效在高考、中考和学考期间,我委将开展建筑施工工地专项检查,加大巡查频次,指派专人对考点周边工地进行监督管理和控制,严控施工 噪声污染,凡在规定时间内继续施工的工程,一经查实,将从重处罚。同时,我委建立了 24小时值班制,畅通投诉渠道,严查高考、中考和学 考期间的噪声扰民违法案件。中考期间食品安全工作汇报202
9、3年高考、中考在即,根据自身工作特点,提前落实。主要加强学校周边的饮食摊点秩序和环境卫生的管理。现就本部门2023年度高考、中考前期校园周边管理工作和下一步食品安全管理工作汇报如下:一、从四月份以来,对县城区学校周边的流动饮食摊点进行全面排查,对不符合食品卫生安全的流动饮食摊点予以取缔,同时安排相关执法中队随学校作息时间对学校周边流动饮食摊点加强管控。对一些校边的卫生环境差的现象,加强校园周边的卫生保洁工作。对学生和接送学生家长造成的环境卫生 差的现象,我们主动与学校取得联系,建议学校加强学生的 教育和管理,并对学生家长提要求,确保学校周边卫生环境。三、加强县城区各学校周边固定摊点的食品安全知
10、识宣传,认真落实餐饮从业人员管理各项制度、严格执行加工操 作规程。、严厉查处校周边烧烤食品行为,对不符合食品卫生、安全标准的限期整改,逾期不能改正的,坚决予以取缔。五、为切实做好校E3边餐厨废弃物的管理工作,在城区各校园附近设置餐厨垃圾专用垃圾桶,实行专桶专用。集 中收集处理,以避免餐厨垃圾污染环境或被不法分子收集利 用。六、两考期间,已制定方案,实行定人定岗定责以加强边饮食摊点管理,杜绝发生危及学生安全的卫生事故。七、对学校周边各餐饮食品摊点使用添加剂行为和滥用添加剂及经营禁止生产经营的食品等违法行为,一经查出予 以从重处理,涉嫌违法犯罪的及时移送司法机关查处。中考期间餐饮服务食品安全保障工
11、作方案为切实做好中考期间餐饮服务食品安全保障工作,根据2023 年中考组织管理工作方案相关要求,特制定2023年中考期间餐 饮服务食品安全保障工作方案,现印发给你们,请认真贯彻执行。一、工作任务1 .详细了解中考期间供餐计划安排,包括就餐人数、就餐地点、 拟供食谱等;对食谱进行审核,对易污染的食品进行必要的快速检测, 确保食品安全。2 .督促承担接待任务的餐饮单位对从业人员进行食品安全知识 及食品加工操作规程培训。3 .检查餐饮单位所用的食品原料、半成品及成品是否符合食品安 全要求,是否建立了索证索票制度,记录是否规范。4 .检查用于储存食品及原料的冷藏设备和餐饮具消毒、保洁设备 运行是否正常
12、;餐饮具和盛放直接入口食品的容器是否在用前洗净、 消毒,保持清洁。5 .对食品从业人员的个人卫生和健康状况进行检查。6 .检查食品加工制作过程有无可能出现交叉污染的情况。7 .对考点周边的食品经营单位进行排查,消除安全隐患。二、主要措施(一)成立组织,明确职责为了明确职责,对中考就餐点采取定人定岗定位监管,责任到人, 确保饮食安全。同时成立2023年中考期间餐饮服务食品安全保障工 作领导小组,成员名单如下:组长:XX副组长:XX成员:XX领导小组下设餐饮服务重大活动保障办公室,XX任办公室主任。具体分工:XX负责与中招办联系,确定具体用餐日期、餐次和用餐人数, 提前审核用餐菜单,全面布置、安排
13、食品安全保障工作;XX负责食品安全保障调度工作;XX负责监管人员的督查工作以及其他工作;XX负责监督XX酒店师生饮食制作过程;XX负责监督XX大酒店师生饮食制作过程;XX负责监督XX大酒店师生饮食制作过程;XX负责监督XX大酒店师生饮食制作过程;XX金星负责监督XX大酒店师生饮食制作过程;XX负责监督XX酒楼师生饮食制作过程;XX负责保障活动汇总工作;检测中心负责中考期间以上供餐酒店食材及餐饮具的快速检测 工作;城区、XX、XX、XX分局负责对辖区内通信电子市场及考点学 校、考生住宿酒店周边的食品经营单位进行检查,排除考生作弊、假 冒考试用具及饮食等隐患。中考期间,食品安全监管人员要坚守工作岗
14、位,认真履行职责, 遇有特殊情况及时向领导报告,不得延误时机。(-)提前介入,全面监管中考前,监管人员要提前介入,对供餐单位进行食品安全检查, 发现问题要求立即整改。中考期间,根据具体的分工情况,监管人员 要全面进入各自的工作岗位,对食品安全进行全程监管,主要做好以 下几方面工作:1 .督查承担接待任务的餐饮单位做好接待方案和预案。2 .督查承担接待任务的餐饮单位要保证闲杂人员不得随意进入 后厨,防止污染事件的发生。3.督促承担接待任务的餐饮单位的原材料、半成品、成品供应必 须符合食品安全要求。禁止使用以下原料:(1)发芽、发青的土豆及四季豆等容易产生毒素的蔬菜。(2)死亡的甲鱼、乌鱼、河蟹、
15、各种贝类及虾类。(3)病死、毒死、死因不明及无动物检疫合格证明的畜禽肉类。(4)凉菜及外购的散装直接入口熟食制品。(5)监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。4 .每餐提供的所有食品必须进行规范的留样,其数量为每种不少 于125克,贮存于冷藏环境中,保存时间不少于48小时。接待单位 必须提供足够容量的容器、冰箱专门用于上述样品的保存,并有留样 记录。5 .早餐提供的豆浆必须煮沸后提供;供应的鸡蛋必须煮熟煮透后 方可提供。6 .餐具、用具用后应及时清洗消毒,要有专门的消毒设施,有消 毒记录。监管人员应对使用的餐饮具进行快速检测。三、保障时间2023年6月25日至6月29日XX酒楼、XX大酒店
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