20XX年优秀酒店实习报告范文.docx
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1、20XX年优秀酒店实习报告范文20XX年优秀酒店实习报告范文 本文关键词:实习报告,优秀,酒店,XX,范文20XX年优秀酒店实习报告范文 本文简介:20XX年优秀酒店实习报告范文1旅游管理系专业李丹-凤凰城酒店实习报摘要20XX年7月14日20XX年10月31日,响应系领导的支配,我在广州凤凰城酒店前厅礼宾部担当酒店代表一职,了解酒店管理架构和熟识酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业学问,在实践中找寻理论学问与实际操作的契合20XX年优秀酒店实习报告范文 本文内容:20XX年优秀酒店实习报告范文1旅游管理系专业李丹-凤凰城酒店实习报摘要20XX年7月14日20XX年10月31日,
2、响应系领导的支配,我在广州凤凰城酒店前厅礼宾部担当酒店代表一职,了解酒店管理架构和熟识酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业学问,在实践中找寻理论学问与实际操作的契合点。在礼宾部工作,和各相关部门的同事亲密协作处理部门的各项业务,如信息查询、顾客询问和接机接车服务、VIP服务等等。经过这次实习,我不仅巩固了专业学问,把专业课程学问运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同,在实习过程中,发觉自己在阅历上的严峻不足和酒店经营和管理的一些漏洞,希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。三个半月的实习,让我获益不少并赢得了良好的人缘,得到了上司、同事的帮助和好评,结交到了许多良师益
3、友。关键词:凤凰城酒店、酒店代表、实习、工作书目摘要1关键字1书目2引言3一前言3(一)实习单位介绍31、实习单位:广州凤凰城酒店32、实习部门:前厅礼宾部3(二)实习职位介绍4二实习内容4(一)酒店代表日常工作4(二)酒店代表的VIP/大客户接待工作4(三)酒店代表交易会期间的工作5三实习主要收获和体会5(一)实习收获51、高52、服务水平的提高53、英语水平的提高5(二)实习体会61、实习不是体验生活62、实习是一个接触社会的过程63、实习期与凤凰城酒店的关系64、实习与就业6四实习想法和建议6(一)实习想法6(二)个人建议7参考文献8致谢8广州凤凰城酒店实习报告经过这三个半月的实际运用,
4、使我们对酒店的经营运作有了肯定的了解,通过实践,受益匪浅。我在实践中学会了许多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了许多珍贵的阅历财宝;了解到自身的不足,总结了阅历和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。一前言(一)实习单位介绍1、实习单位:广州凤凰城酒店广州凤凰城酒店位于广园东路新塘路段,是南中国首家以白金五星级标准建立、南中国最广袤的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山,面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米,建筑面积达7.8万平方米,是广州面积最大、楼
5、层最低的山水酒店。富丽高雅的欧陆式建筑风格,使来宾感受到西方古典文化独特的神奇雅致。此外,酒店还特殊引进了国外主题式酒店的独特意念,创建出超凡的品尝。凤凰城酒店由碧桂桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建,碧桂园酒店管理公司管理,充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势,在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动,推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。2、实习部门:前厅礼宾部前厅部包括:接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门,酒店实行部门经理负责制,由前厅经理统筹支配,各分部主任或分部经理管理本部门事务,与其他部门亲密协作,合作完成工作。礼宾部作为来宾迎来送往
6、在最重要的部门之一,分设行李生和酒店代表两个部分,由礼宾经理总体负责,下设行李生领班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。(二)实习职位介绍酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人,刚好向客人推销酒店和宣扬酒店的形象,影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是供应快捷妥当的服务,将客人接回酒店入住或送机送车,作为最早和最终接触客人的酒店员工,把握每一个机会不失时机地为酒店作宣扬,争取更多的客源,负责爱护客人的行李和人身平安,为客人供应酒店内外设施、环境询问,为客人供应尊贵的礼宾服务。二实习内容(一)酒店代表日常工作1、利用凤凰城酒
7、店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”,具体登记当天的服务需求状况并按中文、英文、日文用A3纸打印成“SIGNBOARD”,在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、预料到达时间、人数、是否收费等信息。2、查询航班信息,确定时间和到达状况,报告主管进行车辆和人员支配。3、带齐所需物品出车,在机场(车站)最终确认航班到达时间和出口,提前到达出口处打算迎接客人。4、接到客人,确认其身份,核对无误之后带其乘车回酒店,支配登记和入住事宜。5、在礼宾部柜台为客人供应询问、寄存等礼宾服务。(二)酒店代表的VIP/大客户接待工作1、与销售部相关人员核对当天预料抵达的VIP人数和姓名。2
8、、打算相关物品,检查是否有遗漏。3、向有关部门了解客人信息,打算接待事宜。4、视客人要求和酒店支配,与订房部、销售部、接待处等部门共同支配客人到站活动和酒店活动。(三)酒店代表交易会期间工作1、打印“接机接车报表”和“预抵报表”,核对接机接车报表和SIGNBOARD。2、带齐所需物品,与机场(车站)工作人员联系协商接站事宜。3、支配客人休息区域,为客人供应酒店信息询问等服务。4、与酒店亲密联系,负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。三实习主要收获和体会(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下
9、深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习,熬炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了三个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解,礼貌是一个人综合素养的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满意,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方
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