full便利进口运营方案及合作方案人力资源资本运营_人力资源-资本运营.pdf
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1、full便利运营方案及合作草案 尹志强 一、超市概况:该超市由富便利国际商贸有限公司筹建,本公司承包,旨在为小区居民提 供生活便利o 超市经醫理念:服务居民、方便居民 超市主要经营范围:针对消费群体情况列出的大致货物清单(见附)。超市名称:full富便利国际便利超市 二、企业类型:以零售为主 三、市场分析:(一)目标顾客描述 主要针对小区居民 消费群体的特点:军区干部是一个独特的群体,其消费特征既有一般消费者的特点,又兼具 群体的个性。从整体看居民消费市场具有以下特点:(1)消费群体性:以集体生活为主,注重情感沟通与交流。工作.生活、年 龄差不多,具有许多共同的消费点。居民基本都具有相同的消费
2、需求,但也具 有一些不同的需求。新入住居民入住新社区,对事物存在新鲜感,有消费冲动,通常要构建自己的物资体系,需要买很多东西。(2)经济收入水准不高基本在5000元/月靠上。(3)拥有很强的定期购买力。(4)能够建立品牌的长期效应。(5)消费刺激点是价格.品牌、文化、潮流、购买便利性。(6)消费具有随大流的特点,比较容易接受新东西。(7)消费变量相对容易描述和控制,是一个比较简单的市场。(8)消费量呈稳健增长趋势。(二)经营优劣势 优势:皿理位对于本小区居民便利 劣势:无流动人群,消费群体过于单一 四、商品管理:包括商品的釆购,商品的保管,商品的销售,以及积压商品的处理。(一)商品的采购主要分
3、三种方式:1.购销方式:超市的绝大部分商品都以此方式进货,容易造成商品的积压。2.代销方式:有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作,此方式的 优点是供货商提供的是质量好,准备打响牌子的商品,这些商品大多是价廉物 美,厂家想依托超市在人们心中的信任度來提高自己商品的信任度,可退换货 品,所以无风险,不会积压大量流动资金;缺点是这部分商品大多是品牌效应 不强。3、联营方式:有少部分商品,超市和厂家以联营方式进行销售,即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息,但不记录商品详细的进货 信息。在结账时,超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同 上规定的付款日)在“当期”商品销售总
4、金额上扣除当初双方认可的“提成比 例”金额后,准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担,不占用过多的流动资金。(二)商品的保管 1.上架商品由导购员负责保管(1)将超市划分为几个大小适当的区域,固定的导购员分管固定区域,在 交替换班的时候作好货物数量记录,并签字认可。(2)向经理上报该区所缺货物以便补给。(3)对经理发放的货物进行签收,并列出清单以便核对(4)如有商品丢失,一经核实由该区营业员负责。2.库存商品由货物管理部门负责保管(1)货物管理人员负责做好仓库出货.进货记录(2)对库存货物进行先进先出制,减少不必要的损失(3)负责库存商品的安全,防止变质
5、.虫蛀.污染等(4)合理堆码商品,最大限度的利用仓库(5)保持仓库清洁卫生(三)商品的销售 K加强超市本身的宣传力度。在广大社区中大力宣传本超市的经营目的,让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品,让他们感到只有在 本超市才能购买到质优价廉的商品。2、超市保证供货的质量和为不便行动者送货上门,力争服务优势 3.定期开展促销活动,树立良好形象,让每一个消费者都成为超市的宣传 者。4、提高超市本身的信誉度,保证质量。但不是一味的减少利润降低 价格。5制作会员卡。将每样商品分两种价,一是正常销售价,二是会员购买价。会员卡收取工本费和充值的形式进行。7.提高超市员工自身素质,为顾客提供良好的
6、服务,包括售后服务。8.随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生,让消费者至始至终都 心情愉快。9.适当采用送货上门的方式,覆盖行动不便的居民和确实有送货需求的居 民。10.将敏感商品价格降低,树立廉价形象。11.经营模式多样化,丰富社区居民业余生活,吸引更多顾客。(四)成本管理 供生活便利超市经醫理念服务居民方便居民超市主要经营范围针对消费群体情况列出的大致货物清单见附超市名称富便利国际便利超市二企业类型以零售为主三市场分析目标顾客描述主要针对小区居民一消费群体的特点军区干部是体性以集体生活为主注重情感沟通与流工作生活年龄差不多具有许多共同的消费点居民基本都具有相同的消费需求但也具有一些不
7、同的需求新入住居民入住新社区对事物存在新鲜感有消费冲动通常要构建自己的物资体系需要买很多化潮流购买便利性消费具有随大流的特点比较容易接受新东西消费变量相对容易描述和控制是一个比较简单的市场消费量呈稳健增长趋势二经营优劣势优势皿理位对于本小区居民便利劣势代销方式有部分商品厂家或供货商愿意以代超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用 率三大指标进行控制。统一进行成本核算.统一管理。成本管理的具体内容如 下:1.要严格控制自身的费用开支,如人工费以及其他费用开支等。2.对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。3.定期规定超市的费用细目范围及开支标准,原则上不允许随
8、意扩大和超 标。4、对一些费用(如水电费、包装费等)要进行分解,尽量划细到各 个商品大类。5.对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制,要建 立费用率预算计划管理。(五)商品布置,陈列,销售 1一般商品的陈列 (1)分类清晰;(2)价格从高至低顺序排列;(3)高价商品放在主信道附近;(4)展示面统一,整齐;(5)体重和易碎商品应尽量放置在下层。2新特商品的布置 (1)商品交叉布置;(2)连续进行为时几周的专销货展销。3货架头商品布置 (1)销售量很大的商品;(2)新奇商品;(3)销售呈上升趋势的商品;(4)季节性商品。4店内商品补充 (1)将商品层量集中摆放,随时保持一定量;(2)一种商品快
9、售完,且存货不多,则用其它商品替换;(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间;五超市组织结构:1结构示意图:2人员配置:经理:1名,专职管理人员6名(分班)仓管:1名,送货:1名收银:2名吧员:3名 共计人 货物采购保管部:公司集团采购,统一派送。3员工工作细则 经理职责:全面负责超市的经营管理工作。管理资金账务,定期核发各部门所需现金。供生活便利超市经醫理念服务居民方便居民超市主要经营范围针对消费群体情况列出的大致货物清单见附超市名称富便利国际便利超市二企业类型以零售为主三市场分析目标顾客描述主要针对小区居民一消费群体的特点军区干部是体性以集体生活为主注重情感沟通与流工作生活年龄差
10、不多具有许多共同的消费点居民基本都具有相同的消费需求但也具有一些不同的需求新入住居民入住新社区对事物存在新鲜感有消费冲动通常要构建自己的物资体系需要买很多化潮流购买便利性消费具有随大流的特点比较容易接受新东西消费变量相对容易描述和控制是一个比较简单的市场消费量呈稳健增长趋势二经营优劣势优势皿理位对于本小区居民便利劣势代销方式有部分商品厂家或供货商愿意以代 向总公司汇报工作,接受监督。年度经营计划和管理目标的制定。提高服务质母,全面实行服务规范化,提高社会、经济效益。安全管理,教育员工牢固树立法制观念,增强安全意识。完成属地上级领导交办的其它任务。超市专职工作人员职责:协助店长履行职责;每周进行
11、业绩检査总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改 进方法。每周要对附近超市的价格、品质.新品项等进行市场调研,并填写市调 报告。要负责对过期商品的检査,过期商品及时撤离卖场处理。及时 发放和补给商品。严格执行超市服务规范,做到仪容端庄.仪表整洁,礼貌待客.诚实服 务,严格遵守各项服务纪律。熟识产品或产品包装上应有的标志,以及自己责任区内商品的基本。掌握商品标价知识,能熟练使用标价机。注意査看商品有效期,防止过期商品上架销售。了解卖场布局和商品陈列的基本方法,熟识卖场内商品摆放位置,并対 陈列商品进行整理。随时注意商品销售动态,及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货 补货上架作业。要求
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