食堂安全检查表人力资源质量管理人力资源质量管理.pdf
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1、食堂安全检查表 食 堂 消 全 检 査 检查时间:检查人:序号 检査项目 检査标准 检査方法 检査结果 1 制度及操作规程 1 食堂消防安全管理制度 现场检查 2.灶具等设备消防安全操作规程 现场检查 2 电气设备 1、电器柜是否有专人点检 现场检查 2、电器柜内是否有杂物 现场检查 3、漏电保护器是否完好 现场检查 4、插座、插销是否破损 现场检查 5、电线是否破损 现场检查 6、电器柜内是否有乱接乱拉现象 现场检查 7、防雷接地是否完好 现场检查 3 消防设施 1、消防器材是否有专人点检 现场检查 2、消防器材是否完好 现场检查 3、消防器材是否被物品堵住 现场检查 4、安全出口是否被锁
2、现场检查 5、消防通道是否畅通 现场检查 4 危化品管理 1、液化气瓶是否有专人负责 现场检查 2、液化气瓶不能有螺丝瓶 现场检查 3、液化气瓶是否漏气 现场检查 4、液化气瓶管子是否老化 现场检查 5、液化气瓶量不能过多 现场检查 6、未用的液化气瓶要有专门的库房 现场检查 7、现场是否堆放易燃易爆物品 现场检查 5 消防培训 1、消防安全是否有专人负责 现场检查 2、食堂工作人员是否参加消防培训 查台账 3、食堂工作人员是否能值得四懂四会 查员工 6 厨房检査 1、厨房内的抽油烟罩每日擦洗悄况 现场检查 2、烟道内是否有严重油污 现场检查 3、烟道是否每季度清洗、必须专业人 员 现场检查
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