T_XDBX 003-2023 蜂蜜网络销售规范.docx
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1、学兔兔标准下载ICS03.100.20A10T/XDBX团体标准T/XDBX0032023蜂蜜网络销售规范Internetsalesspecificationofhoney2023-09-19发布2023-10-19实施2016-xx-xx实施新平县电商直播协会发布学兔兔标准下载T/XDBX003-2023目次前言.1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14要求.15附录A.66附录A.1(续).7I学兔兔标准下载T/XDBX003-2023前言本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
2、机构不承担识别专利的责任。本文件由新平县电商直播协会提出并归口。本文件起草单位:灼见电子商务(云南)有限公司本文件起草人:万雪良、鲁黎、丁雪娟声明:本文件的知识产权归属于新平县电商直播协会,未经新平县电商直播协会同意,不得印刷、销售。任何组织、个人使用本标准应经新平县电商直播协会批准授权。II项目要求色泽依蜜源品和不同由水白色(几乎无色)、白色、特琥珀色、浅琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色)。常见单一花种蜂蜜的色泽见附录A。学兔兔标准下载蜂蜜网络销售规范1范围本标准规定了蜂蜜网络销售规范的质量要求、包装、贮存、运输、追溯要求、网络销售要求、售后服务等要求。本标准适用于新平县生产的蜂蜜的网络销售。2
3、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB18963食品安全国家标准蜂蜜GB/T191包装储运图示标志GH/T1015蜂蜜包装钢桶GH/T18796蜂蜜T/CBPA0001蜂蜜定量包装商品计量监督管理办法(总局令第75号)食品标识管理规定(总局令第123号)网络交易监督管理办法(2021年3月15日国家市场监督管理总局令第37号)3术语和定义GB18963、GH/T1879
4、6确立的术语和定义适用于本标准。4要求4.1产品质量要求4.1.1级别蜂蜜按照理化品质不同分为合格品、优级品、特级品3个级别。4.1.2满足GB14963、GH/T18796有关要求,感官要求应符合表1要求。表1感官要求1项目指标合格品优级品特级品水分(%)232119果糖和葡萄糖含量(%)606570蔗糖(g/100g)按树蜂蜜,柑橘蜂蜜,紫苜蓿蜂蜜,荔枝蜂蜜,野桂花蜜101010其他蜂蜜555酸度(1mol/L氢氧化钠)/(ml/kg)-4040羟甲基糠醛/(mg/kg)-4040淀粉酶活性(1%淀粉溶液)/ml/(g.h)-48灰分(%)-0.40.4甘油(mg/kg)-300波美度40
5、4142锌(Zn)/(mg/kg)252525气味有蜜源植物的花的气味。单一花种蜂蜜有该种蜜源植物的花的气味,没有酸或酒的挥发性气味和其他异味。滋味依蜜源品种不同,甜、甜润或甜腻。某些品种有微苦、涩等刺激味道。常见单一花种蜂蜜的滋味见附录A。注:甜润指感觉舒适的甜味感,甜腻指感觉过于甜的甜味感。状态在自然光下观察,常温下呈粘稠流体状,或部分及全部结晶。没有发酵征状。杂质在自然光下检查,不含有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质(含蜡屑巢密除外)标准兔学兔下载4.1.3理化要求应符合表2要求。表2理化要求4.1.4污染物限量应符合GB2762规定。4.1.5农药残留限量应符合GB2763及相关
6、规定。4.1.6兽药残留限量应符合相关标准的规定。4.1.7微生物限量应符合GB14963的规定。4.1.8真实性要求a)蜂蜜中不得添加住何当前明确或不明确的添加物。b)如果在蜂蜜中添加其他物质,不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或务称主词。C)蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大于7。4.1.9产品名称要求2学兔兔标准下载应选用下列名称之一:a)符合本标准定义的产品方可称为“蜂蜜”或简称为“蜜”;b)采用过滤工艺除去了花粉的蜂蜜应称为“过滤蜂蜜”;c)可以在“蜂蜜”前加上表示色泽的形容词;示例;白色蜂蜜。d)如果蜂蜜主要产自一种植物或花,并具有此种蜂蜜的物理、化学和微观特性,可以在“蜂蜜”前加
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