健康教育活动《我会配餐》教案.doc
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1、一、活动目标:1. 让幼儿了解基本的营养知识,知道食物有六大类。3. 提高幼儿的动手操作能力,培养合作意识。二、活动准备:1. 准备各种食物模型或实物,如蔬菜、水果、肉类、谷物等。2. 准备配餐卡片,每张卡片上有一种食物。3. 准备一个模拟餐厅的环境。三、活动过程:1. 引入话题:邀请幼儿观察模拟餐厅的环境,引导他们发现餐厅里的各种食物。提问:“你们知道这些食物都属于哪六大类营养素吗?”2. 讲解营养知识:向幼儿介绍六大类营养素的概念和作用,以及各种食物所含的营养成分。强调合理搭配食物的重要性。3. 游戏环节:将幼儿分成小组,每组发一套配餐卡片。邀请各组幼儿根据卡片上的食物,尝试合理搭配出一道
2、营养餐。鼓励幼儿互相交流、讨论,找出最佳搭配方案。四、活动延伸:1. 家园共育:邀请家长参与幼儿的配餐活动,共同探讨家庭饮食健康问题。2. 环境创设:在班级环境中布置“营养配餐角”,让幼儿在日常生活中,不断强化合理搭配食物的意识。3. 区域活动:在角色区设置“餐厅”,让幼儿扮演服务员、顾客,实践合理搭配食物的能力。五、教学评价:1. 观察幼儿在活动中的参与程度,了解他们对营养知识的掌握程度。3. 搜集家长反馈意见,了解家园共育的效果。六、活动准备:1. 准备配餐操作材料,包括各种食物模型或实物、配餐卡片、模拟餐厅环境等。2. 准备教学课件,展示不同营养素的食物来源和作用。3. 准备记录表格,用
3、于记录幼儿的配餐情况和反馈。七、活动过程:1. 回顾上节课的内容,引导幼儿复习六大类营养素的概念和作用。2. 讲解营养知识:通过教学课件,详细讲解每种营养素的食物来源和作用,帮助幼儿加深理解。3. 实践操作:邀请幼儿分组进行配餐实践,根据配餐卡片上的食物,尝试搭配出营养均衡的餐点。4. 分享与评价:每组幼儿展示自己的配餐成果,分享搭配的思路和心得。其他幼儿和老师对各组配餐进行评价,提出改进意见。八、活动延伸:1. 家园共育:邀请家长参与幼儿的配餐活动,共同探讨家庭饮食健康问题,鼓励家长在家中支持幼儿的配餐实践。2. 环境创设:在班级环境中布置“营养配餐角”,让幼儿在日常生活中,不断强化合理搭配
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